Articles populaires – Les marmites de Marphyl

13 août 2018

Entrecôte de boeuf alla pizzaiola

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de boeuf ou de veau 8 tomates 1 c. à c. de sucre 1 c. à c. d’origan 8 feuilles de basilic 4 gousses d’ail 50 ml de vin blanc 2 c. à c. de farine 25 olives vertes 100 g de mozzarella 1 c. à c. de beurre 1 c. à s....

Posté par Marphyl à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, tomates, vin blanc, olives vertes, basilic, sucre, farine, filets de bœuf, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2018

Filets d’abadèche à la roteña

L’abadèche est un poisson à chair ferme et blanche pêché le long des côtes dans l’hémisphère sud Rota est une ville espagnole de la province de Cadix, en Andalousie sur la côte de l’océan atlantique à mi-chemin entre le Portugal et Gibraltar où les poissons...

Posté par Marphyl à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, tomates, oignons, courgette, vin blanc, poivron rouge, laurier, poivrons verts allongés, filets d’abadèche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2018

Soupe de légumes à la bière et aux lardons

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes de terre 1 panais 1 navet 2 blancs de poireaux 1 oignon 250 g de lardons 350 ml de bière blonde 1 cube de bouillon de légumes 125 g de riz 1 c. à s. d’huile d'olive 1 c. à s. de persil haché Poivre Sel Peler et...

Posté par Marphyl à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, pommes de terre, bière, panais, persil, oignon, bouillon de légumes, lardons, navet, blancs de poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2018

Brandade de raie aux câpres

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d’ailes de raie 4 c. à s. de câpres 500 g de pommes de terre à purée 4 c. à s. de lait 2 c. à s. de vinaigre 1 feuille de laurier 6 brins de persil ¼ c. à c. de noix de muscade ½ citron 2 c. à s. de chapelure 2 c. à...

Posté par Marphyl à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, citron, pommes de terre, persil, noix de muscade, chapelure, laurier, lait, câpres, ailes de raie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2024

Croquettes aux gambas

Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées pour préparer les croquettes, elles seront tout aussi délicieuses !!! La recette va produire une bonne quantité de croquettes, il est préférable de congeler celles que vous ne mangerez pas Une fois...

Posté par Marphyl à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, noix de muscade, chapelure, farine, lait, beurre, poivre, Sel, crevettes, oeufs Huile pour la friture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2023

Filets de daurade et tagliatelle à la tomate et aux olives noires

Ingrédients pour 4 personnes : 2 daurades vidées ou 4 filets 400 g de tagliatelle 100 g de farine ½ poivron rouge 2 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 3 brins de persil 20 olives noires 100 ml de vin blanc 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression...

Posté par Marphyl à 03:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, tagliatelle, vin blanc, poivron rouge, persil, olives noires, oignon, farine, daurades

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2023

Torsades et gambas au bouillon de poisson et kumquats

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de torsades tricolores 16 gambas 4 c. à s. de fumet de poisson 2 carottes 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 1 citron vert 6 kumquats 1 c. à c. de paprika doux ou fort 1 c. à s. de beurre 2 brins de persil 4 c. à s....

Posté par Marphyl à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, ail, carottes, fumet de poisson, paprika, citron vert, oignon nouveau, kumquats, beurre. persil, torsades tricolores

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2023

Wok de gambas au céleri branche et aux carottes

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de gambas 1 céleri branche 3 carottes 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 3 c. à s. de nuoc mam 1 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de sauce d’huîtres 2 brins de coriandre 200 g de riz basmati 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

Posté par Marphyl à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gambas, ail, carottes, riz basmati, sauce soja, céleri branche, Sauce d’huîtres, nuoc mam, oignon nouveau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2023

Penne rigate all’arrabbiata et oeuf au plat épic

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de penne rigate 4 oeufs 800 g de tomates très mûres 1 c. à c. de sucre 100 g de pecorino ou parmesan ou grana padano 3 gousses d’ail 3 piments rouges 4 c. à c. de persil haché 4 c. à s. d’huile d’olive Sel Hacher finement...

Posté par Marphyl à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oeufs, persil, parmesan, sucre, piments rouges, penne rigate, pecorino, grana padano

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2023

Potée aux diots

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de poitrine de porc fraîche 4 diots 200 g de saucisson à l’ail 1 chou 8 pommes de terre 4 carottes 1 oignon 2 clous de girofle 250 ml de vin blanc 1 bouquet garni 8 grains de poivre Sel Peler les pommes de terre Peler...

Posté par Marphyl à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, carottes, pommes de terre, vin blanc, oignon, clous de girofle, bouquet garni, saucisson à l’ail, diots, poitrine de porc fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2022

Viande de boeuf hachée et pommes de terre au four

Ingrédients pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de viande hachée de boeuf 6 pommes de terre 3 c. à s. de sauce tomate bolognaise 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika doux ½ c. à c. de cumin ½ c. à c. de gingembre ¼ c. à c. de quatre-épices...

Posté par Marphyl à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, ail, gingembre, pommes de terre, oignons, cumin, paprika doux, bouillon de légumes, quatre-épices, sauce tomate bolognaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2022

Médaillons de dinde aux petits légumes à la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 12 médaillons de dinde 3 pommes de terre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail ½ c. à c. de curcuma 1 cube de bouillon de volaille 2 c. à s. de crème fraîche 2 c. à c. de margarine 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 01:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, poivron rouge, poivron vert, curcuma, crème fraîche, oignon, échalote, bouillon de volaille, médaillons de dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2022

Daurade au lait de coco et à la banane

Ingrédients pour 2 personnes : 1 daurade ( 800 g ) 1 tomate grappe 2 poivrons rouges 1 banane très mûre 1 oignon 2 gousses d’ail 4 brins de coriandre ou ½ c. à c. en poudre ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. d’origan 1 pincée de cannelle 300 ml de lait...

Posté par Marphyl à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, origan, lait de coco, daurade, cannelle, poivrons rouges, oignon, banane, tomate grappe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2022

Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée

Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de st jacques 1 petite queue de lotte 300 g de champignons 2 blancs de poireau 2 c. à s. de farine 250 ml de lait 1 pincée de noix de muscade 50 g de parmesan 100 g de fromage râpé 4 c. à s. de chapelure 4 c. à s....

Posté par Marphyl à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, champignons, noix de st jacques, fromage râpé, parmesan, noix de muscade, chapelure, farine, lait, blancs de poireau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2022

Marmite de morue et légumes au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de morue salée et séchée 3 pommes de terre 2 carottes 1 blanc de poireaux 2 c. à s. de petits pois 2 tomates 2 oignons 2 citrons verts 300 ml de lait de coco 1 piment oiseau 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

Posté par Marphyl à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Morue, lait de coco, carottes, tomates, pommes de terre, petits pois, oignons, piment oiseau, citrons verts, blanc de poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2015

Brandade de morue à l'igname

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de morue séchée 400 g d’igname 2 oignons 1 pincée de piment 3 gousses d’ail 12 brins de coriandre ½ c. à c. de thym 2 c. à s. d’huile d'olive 150 ml de lait 125 g de fromage râpé Poivre Sel Peler l’igname et couper...

Posté par Marphyl à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Igname, piment, ail, fromage râpé, oignons, thym, lait, huile d'olive, morue séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2017

Gâteau moelleux à la mangue et coulis de fraises

Ingrédients pour 6 personnes ( moule 20 x 20 ) : 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 oeufs 250 ml de lait 125 ml d’huile de tournesol 200 g de sucre brun 2 mangues 2 yaourts au citron 6 c. à s. de mascarpone Dans un bol, tamiser...

Posté par Marphyl à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, lait, sucre brun, Sel, mascarpone, levure chimique, huile de tournesol, mangues, yaourts au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2015

Clafoutis de courgettes et d'aubergines grillées

Ingrédients pour 4 personnes 3 courgettes 1 aubergine 12 feuilles de basilic 2 c. à s. de pignons de pin 350 ml de crème liquide 6 oeufs 6 c. à c. de maïzena 1 c. à s. de beurre 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de graines de sésame Poivre Sel Préchauffer...

Posté par Marphyl à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Courgettes, oeufs, basilic, beurre, graines de sésame, huile d'olive, pignons de pin, maïzena, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2015

Galette des rois aux pommes et frangipane

Le pommeau de Normandie est un apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados ( 17° ) Ingrédients pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g d'amandes en poudre 175 g de sucre 175 g de beurre...

Posté par Marphyl à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeufs, pâte feuilletée, sucre, pommes, beurre, miel, amandes en poudre, calvados, bouteille de Pommeau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2015

Flamiche au Maroilles

La flamiche au Maroilles informe le voisinage du menu du dîner et avec une salade verte au cumin,… un délice ! Merci qui ? Merci Madame Geneviève !!! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Maroilles bien fait( Leduc, en direct ) 4 c. à s. de lait ½ écrémé...

Posté par Marphyl à 01:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, oeuf, beurre, Maroilles, crème fraîche épaisse, lait ½ écrémé, levure de boulanger, marc, sel fin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2014

Rôti de porc au chou rouge et aux 2 pommes rouges

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 600 g 125 g de lardons 2 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon 4 saucisses fumées de Montbéliard ( facultatif ) 1 chou rouge 1 c. à s. de farine 1 c. à c. de cumin 1 feuille de laurier 1 bouteille de vin rouge...

Posté par Marphyl à 01:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, rôti de porc, cumin, vin rouge corsé, laurier, farine, lardons, pommes de terre rouges, pommes rouges, saucisses fumées de Montbéliard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2014

Pavés de bœuf en enveloppe de blettes et sauce aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de bœuf 1 bouquet de blettes 250 g de champignons divers 150 ml de crème fluide allégée 6 brins de persil 3 gousses d’ail 5 brins de romarin 75 ml de vin doux de Malaga 2 c. à s. de cognac 1 c. à c. de fond de veau...

Posté par Marphyl à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, ail, blettes, persil, fond de veau, cognac, champignons divers, crème fluide allégée, pavés de bœuf, vin doux de Malaga

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2014

Matelote de roussette à la crème de cacahouètes

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de roussette 4 oignons 2 échalotes grises 3 gousses d'ail 500 ml de vin blanc sec 3 c. à s. de beurre de cacahouètes ½ c. à c. de thym ½ c. à c. de romarin 1 c. à c. de persil 4 c. à s. de crème allégée 1 c. à s. d'huile...

Posté par Marphyl à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, ail, vin blanc sec, oignons, Roussette, persil, thym, crème allégée, beurre de cacahouètes, échalotes grises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2014

Tarte aux andouillettes et topinambours

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ou sablée 2 Andouillettes 4 topinambours 6 champignons 1 oignon 75 ml crème fraîche allégée 1 c. à s. de fromage blanc 0% 3 c. à c. d’huile d’olive 2 brins de persil 3 oeufs 1 c. à s. de moutarde forte...

Posté par Marphyl à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oeufs, moutarde forte, persil, andouillettes, oignon, crème fraîche allégée, fromage blanc 0%, pâte feuilletée ou sablée, topinambours