Articles populaires – Les marmites de Marphyl

16 septembre 2026

Mijotée de haricots rouges et poivron jaune aux chorizos et boudin de Burgos au riz

Mijotée de haricots rouges et poivron jaune aux chorizos et boudin de Burgos au riz Ingrédients pour 4 personnes : 2 boudins de Burgos au riz ( morcilla de arroz de Burgos) 250 g de chorizo 500 g de haricots rouges ( secs ou bocal ) 1 poivron jaune 1...

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18 septembre 2026

Sauté de cuisses de poulet aux haricots plats et au chou-fleur à la sauce tomate

Sauté de cuisses de poulet aux haricots plats et au chou-fleur à la sauce tomate Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 400 g de haricots verts plats 300 g de bouquets de chou-fleur 400 ml de coulis de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail ½ c....

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18 septembre 2026

Salade aux tomates et fleurettes de chou-fleur persillées aux oeufs durs à l’aïoli relevé

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sucrines 1 petit chou-fleur 4 tomates mûres et fermes 4 œufs durs 2 gousses d’ail 6 brins de persil plat frais 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Poivre Sel Faux aïoli maison : 3 gousses d’ail...

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22 septembre 2026

Marmite de poulet aux haricots verts plats et tomates concassées à la provençale et aux épices

Marmite de poulet aux haricots verts plats et tomates concassées à la provençale et aux épices Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet ( 600 g ) 500 g de haricots verts plats 400 g de tomates concassées 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c. à c. d’herbes...

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27 septembre 2026

Poêlée de patates douces, poivrons et courgettes sautés à l’ail et au thym

Poêlée de patates douces, poivrons et courgettes sautés à l’ail et au thym Ici accompagnée un filet de lieu fariné et poêlé.... Ingrédients pour 4 personnes : 3 patates douces oranges ( 800 g ) 2 courgettes ( 600 g ) 1 poivron rouge 2 poivrons verts cornus...

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27 septembre 2026

Milkshake ou batido de mûres de mûrier à la banane

Ingrédients pour 2 personnes : 15 mûres de mûrier 1 banane mure 1 yaourt nature 250 ml de lait 1 c. à s. de sirop d'érable, de mélasse ou de miel liquide 6 glaçons ou glace pilée Peler et couper la banane en morceaux Dans le bol du blender, mettre la...

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30 septembre 2026

Filets mignons de porc aux légumes d'été frits et à la purée de tomates au garam massala

Filets mignons de porc aux légumes d'été frits et à la purée de tomates au garam massala Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignons de porc 2 aubergines 1 courgette 2 poivrons rouges 2 oignons 4 gousses d’ail 350 ml de pulpe de tomates 20 olives...

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1 octobre 2023

Trottole au chorizo et aux pois chiches

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de trottole ou hélices courtes 400 g pois chiches cuits 200 g de chorizo doux ou piquant 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de concentré de tomate 3 c. à s. de purée de tomates 1 c. à c. de paprika piquant 2 c. à s....

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Tags: chorizo, ail, concentré de tomate, paprika, pois chiches, persil, oignon, huile d’olive, purée de tomates, parmesan râpé, trottole

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3 janvier 2024

Filets de saumon en sauce tomate au basilic et riz à la dominicaine

Recette du riz à la Dominicaine en fin de recette…. ( recette simple ) Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de saumon 5 tomates 1 oignon 1 citron 4 gousses d’ail 10 feuilles de basilic frais 1 brin de thym 1 c. à c. de gros sel 1 c. à c. de sucre 250...

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Tags: Riz, ail, citron, tomates, thym, sucre, oignon, huile d’olive, filets de saumon, basilic frais, gros sel

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23 décembre 2023

Filets de daurades et pommes de terre à la sauce paprika

Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de daurade 5 gousses d’ail 2 ½ c. à s. de paprika doux 1 c. à c. de paprika fort 2 c. à s. de farine 250 ml de montilla-moriles, Jerez, manzanilla, vin blanc sec 1 c. à s. de maïzena 4 pommes de terre 3 c. à s....

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Tags: ail, vin blanc sec, pommes de terre, paprika doux, farine, paprika fort, maïzena, filets de daurade, Jerez, manzanilla, montilla-moriles

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12 décembre 2023

Lentilles à la morue et aux poivrons verts confits

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de lentilles blondes 1 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d’ail ½ cube de bouillon de légumes 1 c. à s. de cumin 1 c. à s. de paprika 1 feuille de laurier 2 c. à s. d’Huile d’Olive Vierge Extra 1ère pression à froid...

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Tags: pomme de terre, Morue, lentilles, ail, paprika, cumin, oignon, laurier, huile d’olive, bouillon de légumes, poivrons italiens

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28 novembre 2023

Jarrets de porc confits et haricots blancs au basilic avec chutney de mangues

Pour le chutney de mangues, consulter la recette sur ce blog… Prélever les grandes feuilles vertes à la base des pieds de basilic… Ingrédients pour 4 personnes : 4 jarrets confits de porc 175 ml de chutney de mangues maison 800 g de haricots blancs 4...

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Tags: tomates, oignons, basilic, cumin, haricots blancs, bouillon de volaille, bouquet garni, huile d’olive, chutney de mangues, jarrets confits de porc, lardons fumés. ail

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2 mai 2023

Choux-raves farcis au thon et à la macédoine de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 8 choux-raves ou 4 gros 2 boites de thon à l’huile d’olive 1 bocal de macédoine de légumes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 c. à s. de persil plat ¼ c. à c. de piment d’Espelette ½ c. à s. de curcuma 1 pincée...

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Tags: ail, curcuma, cumin, oignon, laurier, piment d’Espelette, huile d’olive, persil plat, thon à l’huile d’olive, choux-raves, macédoine de légumes

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14 avril 2023

Morue aux carottes et côtes de blettes au riz

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morue 6 carottes 8 blettes multicolores 2 oignons 2 gousses d’ail 180 g de riz 375 ml d’eau 1 cube de fumet de poisson ½ c. à c. de cumin 1 c. à c. de gingembre 2 c. à s. de crème fraîche 3 brins de persil 2 c....

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Tags: Riz, Morue, ail, carottes, gingembre, oignons, fumet de poisson, crème fraîche, persil, cumin, blettes multicolores

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13 décembre 2022

Pavés de cabillaud et blettes aux pommes de terre à l’indienne

Blettes, bettes, cardes sont les noms variés pour un même légume !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud ( 4 x 200 g ) 1 botte de blettes 4 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cm de gingembre frais ou ½ c. à c. 1 c. à c. de graines...

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Tags: ail, gingembre, pommes de terre, blettes, curcuma, oignon, beurre, graines de moutarde, pavés de cabillaud, cardamome, graines de cumin

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21 décembre 2022

Potage de légumes et riz aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 4 longues saucisses 4 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1 poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de curcuma 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

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Tags: Riz, ail, carottes, pommes de terre, courgette, curcuma, oignon, poireau, laurier, bouillon de légumes, saucisses

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20 novembre 2022

Cuisses de lapin au vin rouge et macaroni

Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses et 2 pattes de lapin 125 g de lardons 10 gros champignons 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à s. de concentré de tomate 1 bouquet garni ( thym, laurier, persil ) 1 c. à s. de farine 400 ml de vin rouge ( mancha, cahors...

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Tags: lapin, champignons, ail, vin rouge, concentré de tomate, oignon, farine, bouquet garni, lardons, 4 épices, macaroni

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27 octobre 2022

Salade variée à l’avocat et à la betterave à l'aïoli et vinaigrette à la vanille

Ingrédients pour 1 personne : ½ tomate ½ avocat 3 poignées de jeunes pousses ½ poivron vert 1 betterave en tranches marinée au vinaigre 1 c. à s. d’aïoli 1 tranche de jambon blanc ou serrano Sauce : Quelques gouttes d’extrait de vanille 2 c. à s. de vinaigre...

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Tags: tomate, poivron vert, sucre, huile d’olive, vinaigre balsamique, extrait de vanille, jambon blanc, aïoli, avocat, betterave, jeunes pousses

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13 août 2022

Tomates farcies à la purée de pommes de terre aux olives

Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates coeur-de-boeuf 6 pommes de terre 6 gousses d’ail 8 olives vertes dénoyautées 6 olives noires dénoyautées 1 brin de thym frais 1 feuille de laurier 1 c. à c. d’herbes de Provence 250 ml de lait 200 g de...

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Tags: Riz, ail, tomates, pommes de terre, olives vertes, thym, olives noires, laurier, lait, herbes de Provence, bouillon de légumes. cumin

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1 septembre 2022

Pizza au jambon et aux olives aux piments verts

Ingrédients pour 1 pizza : 1 rouleau de pâte à pizza ou 1 pâte maison ( voir recette sur ce blog ) 5 c. à s. de sauce tomate basilic et ail ( voir recette sur ce blog ) 1 c. à s. de miel 4 tranches de jambon blanc 50 g de mozzarella 3 piments verts au...

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Tags: olives vertes, olives noires, miel, huile d’olive, graines de pavot, mozzarella, sésame, jambon blanc, piments verts, Pâte à pizza, sauce tomate basilic et ail