Articles populaires – Les marmites de Marphyl

12 avril 2020

Épaule d’agneau boulangère au thym

Ingrédients pour 4 personnes : 1 épaule d’agneau ( 1.250 g ) 8 gousses d’ail 2 c. à s. de miel 2 c. à s. de thym Thiercelin 1809 800 g de pommes de terre à chair ferme 3 carottes 4 oignons 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. de beurre 3 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, thym, beurre, miel, huile d’olive, bouillon de légumes, pommes de terre à chair ferme, épaule d’agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2020

Soupe de fanes de fenouil à l’anis

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fanes de fenouil 6 cosses de fenouil 1 oignon 2 gousses d’ail 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes 1 pìncée de cannelle en poudre 1 c. à c. de graines d’anis 1 étoile de badiane 1 c. à c. d’anis sec 2...

Posté par Marphyl à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, anis sec, bouillon de légumes, graines d’anis, cannelle en poudre, cosses de fenouil, fanes de fenouil, pomme e terre, étoile de badiane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2019

Tajine de veau aux fèves et brocoli aux citrons confits

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de veau ( blanquette ) 400 g de fèves pelées 1 brocoli 1 citron confit au sel 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de gingembre 1 feuille de laurier 2 brins de coriandre 4 c. à s. d’huile Poivre Sel...

Posté par Marphyl à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, brocoli, veau, ail, gingembre, oignons, curcuma, laurier, citron confit au sel, fèves pelées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2020

Quiche aux lardons et oignons caramélisés à la crème et au fromage râpé

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 250 g de lardons 200 g de fromage râpé 3 oignons 4 c. à s. de sucre ¼ c. à c. de coriandre 3 oeufs 150 ml de crème fraîche 1 pincée de noix de muscade 3 c. à s. de beurre Poivre Sel Peler et couper les...

Posté par Marphyl à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oeufs, fromage râpé, oignons, pâte feuilletée, crème fraîche, sucre, noix de muscade, beurre, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2019

Cassolette de tomates aux poivrons et piments verts et aux oeufs

Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 4 grosses tomates ( 750 g ) 4 poivrons verts allongés 5 piments verts 2 oignons 4 gousses d’ail ¼c. à c. de cumin ¼c. à c. de paprika doux ou fort ¼c. à c. de thym 4 c. à c. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et hacher...

Posté par Marphyl à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oeufs, oignons, thym, cumin, huile d’olive, poivrons verts allongés, piments verts, paprika doux ou fort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2019

Tagliatelle au thon et aux champignons à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelle 1 boite de thon à l’huile d’olive ( 300 g ) 600 g de champignons mélangés 1 blanc de poireau 1 oignon 2 gousses d'ail 4 c. à s. de vin blanc 250 ml de sauce tomate au basilic 8 feuilles de basilic frais...

Posté par Marphyl à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tagliatelle, vin blanc, olives vertes, oignon, blanc de poireau, basilic frais, sauce tomate au basilic, thon à l’huile d’olive, champignons mélangés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2019

Jarret de porc aux haricots rouges et chou-fleur au poivron rouge

Ingrédients pour 4 personnes : 2 ou 4 jarrets de porc 125 ml de vin rouge 800 g de haricots rouges 1 c. à c. de cumin 3 oignons 2 gousses d'ail 10 feuilles de basilic 2 brins de thym 1 brin d’origan 2 c. à s. de saindoux Poivre Sel Dans un autocuiseur,...

Posté par Marphyl à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, haricots rouges, vin rouge, thym, basilic, cumin, oignon, jarrets de porc, saindoux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2019

Risotto onctueux aux poivrons et au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz arborio 2 blancs de poulet 2 poivrons rouges 1 poivron vert 12 tomates olivettes 3 oignons 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volailles 100 ml de vin blanc sec 1 c. à s. de beurre salé 1 c. à s. de grana...

Posté par Marphyl à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc sec, blancs de poulet, oignons, poivron vert, poivrons rouges, beurre salé, grana padano râpé, bouillon de volailles, riz arborio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2019

Blancs de poulet et sauce crémeuse de poivrons au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 oignons 1 poivron vert 3 poivrons rouges 250 ml de lait de coco 2 gousses d’ail 1 c. à s. de paprika 1 c. à c. d’origan 8 c. à s. de persil 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge 2 c. à s. d’huile d’olive...

Posté par Marphyl à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, lait de coco, blancs de poulet, oignons, poivron rouge, poivron vert, paprika, persil, vinaigre de vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2019

Jarret de porc au chou rouge et à la bière

Ingrédients 4 personnes : 4 jarrets de porc Gros sel marin 1 chou rouge 1 c. à c. de cumin en poudre 1 pomme 2 oignons rouges 1 c. à s. de graines de cumin 100 ml de vin blanc 250 ml de bière blonde 3 c. à s. de beurre Poivre Sel Préchauffer le four à...

Posté par Marphyl à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, vin blanc, cumin, beurre, bière blonde, pomme, jarrets de porc, oignons rouges, graines de cumin, Gros sel marin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2019

Smoothie d’épinards, gingembre, kiwi, citron et miel

Ingrédients pour 1 personne : 1 kiwi 5 feuilles d’épinards 1 cm de gingembre ½ pomme granny Smith ou Golden ½ concombre 1 c. à c. de miel de citronnier 3 feuilles de menthe poivrée 1 c. à c. de jus de citron 100 ml d’eau 4 glaçons Peler et hacher le kiwi...

Posté par Marphyl à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, épinards, jus de citron, miel, menthe poivrée, eau, pomme, Glaçons, concombre, kiwi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2019

Aubergines farcies au confit de canard

Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 500 g de confit de canard 3 c. à s. de graisse de canard 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni ½ cube de bouillon de volailles 4 brins de persil ½ c. à c. de piment d’Espelette 4 c. à c. de chapelure Poivre...

Posté par Marphyl à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, persil, graisse de canard, oignon, chapelure, piment d’Espelette, aubergines, bouquet garni, confit de canard, bouillon de volailles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2019

Salade d'artichauts aux oeufs durs et sauce moutardée

Ingrédients pour 4 personnes : 4 fonds d'artichauts cuits 4 oeufs 4 sucrines – cœurs de laitue 125 g de lardons 1 citron 200 g de fromage blanc 2 jaunes d'oeufs durs 1 c. à s. de moutarde forte 1 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à c. d’huile d’olive...

Posté par Marphyl à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage blanc, oeufs, moutarde forte, cœurs de laitue, vinaigre de cidre, lardons, fonds d'artichauts, jaunes d'oeufs durs, sucrines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2019

Jambon braisé sauce vin de Malaga et fenouils braisés

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon à cuire épaisses 4 bulbes de fenouil 16 tomates cerise ½ citron vert 4 gousses d’ail 1 c. à c. de sucre roux 1 bouillon de légumes de légumes 1 pointe de mélange 5 baies 2 c. à s. de vin doux de Malaga...

Posté par Marphyl à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, fenouil, citron vert, beurre, sucre roux, tomates cerise, vin doux de Malaga, jambon à cuire, légumes de légumes, mélange 5 baies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2019

Soupe de pois chiches et poireaux aux chorizos et au riz

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pois chiches en bocal ou pré trempés 2 chorizos 12 boulettes de viande 2 poireaux 2 carottes 100 g de riz 1 c. à s. de coriandre 1 c. à c. de graines de coriandre Thiercelin 1809 1 cube de bouillon de légumes 1...

Posté par Marphyl à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Riz, poireaux, piment d'Espelette, carottes, pois chiches, chorizos, graines de coriandre, bouillon de légumes, boulettes de viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2019

Filet de colin et risotto aux cèpes

Ingrédients pour 4 personnes : 45 filets de colin 350 g de riz long 200 g de cèpes frais 50 g de parmesan râpé 40 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d’ail 125 ml de vin blanc sec 2 cubes de fumet de poissons 4 c. à s. de mascarpone 4 c. à s. d’huile d’olive...

Posté par Marphyl à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc sec, échalotes, riz long, beurre, filets de colin, gousses d’ail, mascarpone, fumet de poissons, parmesan râpé, cèpes frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2019

Saucisses de Montbéliard et purée de patates douces aux champignons et lamelles de truffes

Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses de Montbéliard 800 g de patates douces 1 oignon 4 c. à s. de beurre 250 g de champignons de paris lamellés 1 cube de bouillon de volaille 10 g de lamelles de truffe 1 c. à c. de maïzena 150 ml de crème fraiche...

Posté par Marphyl à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, oignon, bouillon de volaille, beurre, muscade, maïzena, saucisses de Montbéliard, patates douces, champignons de paris lamellés, lamelles de truffe