Articles populaires – Les marmites de Marphyl

21 mai 2025

Smoothie de bananes et citron à l’eau de coco et cannelle

Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes 75 ml de jus de citron frais 200 ml d’eau de coco ¼ c. à c. de cannelle Glace pilée Peler et couper les bananes en rondelles Couper en 2 et presser les citrons Dans le bol du blender, mettre les bananes, le jus...

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12 juin 2025

Salade terre-mer de pommes de terre et lieu noir

Salade terre-mer de pommes de terre et lieu noir Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir 1 c. à s. de fumet de poisson 1 c. à c. d’estragon 8 pommes de terre 3 sucrines 28 tomates cerise 20 olives vertes 1 c. à s. de persil 2 c. à s. de câpres...

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12 juin 2025

Smoothie de pomme et banane au céleri branche

Smoothie de pomme et banane au céleri branche Ingrédients pour 2 personnes : 1 pomme granny smith 2 bananes cavendish 5 branches de céleri 1 citron 1 cm de gingembre Eau fraîche Glace pilée Gratter et presser le gingembre Peler et couper les bananes en...

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11 juin 2025

Gazpacho aux 4 tomates variées seulement

Pour ceux qui ne supportent pas le concombre et ne veulent pas manger de pain !!!! Un gazpacho avec juste 4 variétés de tomates et du poivron rouge mais sans concombre, ni pain… Ingrédients pour 4 personnes : 1 tomate noire 2 tomates Marmande mûres 500...

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11 juin 2025

Saucisses et lardons aux lentilles vinaigrées

Saucisses et lardons aux lentilles vinaigrées Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lentilles 8 saucisses fraîches ( type Toulouse, Castelnaudary ) 150 g de bacon fumé ou pas 2 carottes 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 2 brins de thym 1 feuille de laurier...

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10 juin 2025

Travers de porc marinés aux citrons verts et aux piments à la caribéenne

Travers de porc marinés aux citrons verts et aux piments à la caribéenne Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de travers de porc frais 1 tête d’ail 2 citrons verts 250 ml de bière blonde 2 piments antillais verts 2 c. à s. de sucre de canne brut 4 c....

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10 juin 2025

Smoothie d’avocat à la banane et jus de maracuyá

Smoothie d’avocat à la banane et jus de maracuyá Ingrédients pour 2 personnes : 1 banane 1 avocat 4 fruits de la passion ou maracuyá Glace pilée Couper les fruits de la passion en 2 et retirer la pulpe avec une c. à c. Dans le bol du blender, mettre la...

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8 juin 2025

Salmorejo de betteraves et thon au jus d’orange

Ingrédients pour 4 personnes 3 betteraves et l’eau de cuisson 2 tomates 150 g de pain rassis 250 ml de jus d’oranges 1 oignon 1 citron 2 gousses d’ail violet 4 c. à s. d’huile d’olive 3 c. à s. de vinaigre de Jerez 1 œuf Poivre Sel 2 gousses d’ail noir...

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8 juin 2025

Jarret de porc et haricots blancs à la sauce tomate

Jarret de porc et haricots blancs à la sauce tomate Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de haricots blancs 1 jarret de boeuf ( 600 g ) 2 oignons 3 gousses d’ail 3 c. à s. de concentré de tomate 2 c. à s. de moutarde forte 1 c. à c. de paprika fort 1...

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8 juin 2025

Keftas et pommes de terre frites aux paprikas

Il est possible de précuire plus de keftas et de les congeler… Ingredients pour 4 personnes : 400 g de viande haché de boeuf 600 g de poitrine d’agneau haché 2 oignons 1 gousse d’ail 3 brins de menthe poivrée 1 c. à c. de paprika piquant 1 c. à s. de...

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6 juin 2025

Empanadillas argentines à la viande de bœuf

Empanadillas argentines à la viande de bœuf Ingrédients pour 12 unités : 400 g de bœuf haché 1 oignon ½ c. à c. de cumin 1 c. à s. de paprika doux ½ c. à c. de flocons de piments 2 c. à s. d’olives vertes dénoyautées 2 c. à s. de raisins secs blonds 2...

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6 juin 2025

Empanadillas argentines de poisson de rivière

Empanadillas argentines de poisson de rivière Ingrédients pour 12 empanadillas : Masse 500 g de farine 15 g de sel, 100 g de saindoux Eau tiède Farce : 500 g de poisson chat 2 oignons 1 poivron rouge 1 branche de céleri 1 oignon nouveau 2 œufs durs 100...

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5 juin 2025

Ailerons de poulet marinés à l’indienne

Ailerons de poulet marinés à l’indienne Ingrédients pour 4 personnes : 20 ailerons de poulet 2 cives 2 gousses d’ail 2 échalotes 2 c. à s. de concentré de tomates 2 yaourts natures 2 c. à s. de jus de lime ou de citron vert 1 c. à c. de gingembre frais...

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5 juin 2025

Gazpacho de betteraves et tomates au jus de citron

Gazpacho de betteraves et tomates au jus de citron Ingrédients pour 4 personnes : 2 betteraves cuites et pelées ( 500g ) 4 tomates mûres ½ concombre 2 gousses d’ail ½ oignon 1 citron jaune 1 c. à s. de vinaigre de cidre 2 c. à s. d’huile d’olive vierge...

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16 mai 2025

Risotto aux champignons des bois

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz arborio ou carnaroli 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de légumes 500 g de champignons des cèpes et de bolets 20 petits paris en boite 125 ml de vin blanc sec 2 c. à s. de grana padano ou de parmesan...

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15 mai 2025

Tarte tatin aux pêches et aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 1 boîte de pêches au sirop ( 6 pêches ) 4 pommes 4 c. à s. de sucre en poudre 2 c. à s. de beurre demi-sel Préchauffer le four à 200°. Égoutter les oreillons de pêches Peler, couper en 2 dans la hauteur et épépiner...

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15 mai 2025

Blancs de poulet à la sauce au curry et riz basmati au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros oignons blancs 300 ml de crème fraîche épaisse 3 c. à s. de lait 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de curcuma ¼ c. à c. de sucre en poudre 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid...

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30 avril 2025

Ragoût de bœuf et légumes au vin rouge

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf ( paleron ) 4 pommes de terre 2 carottes 200 g de champignons bruns 150 g de petits pois surgelés 1 oignon 2 gousses d’ail 4 c. à s. de farine de blé 1 c. à c. de pâte de tomates 1 c. à c. d’herbes...

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30 avril 2025

Oeufs au lait à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes : 1 litre de lait entier 6 oeufs 100 g de sucre ¼ c. à c. d’extrait de vanille 3 c. à s. de caramel liquide Dans le plat, verser et étendre le caramel liquide au fond Dans un saladier, casser les œufs et battre en omelette...

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21 mai 2025

Filets de porc aux herbes et galettes de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 8 fins filets de porc ½ botte de ciboulette 8 brins de romarin 6 brins de basilic 2 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre Sel 3 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 2 c. à s. de farine ⅔ bouquet...

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28 avril 2025

Paleron de boeuf et cuisses de poulet au pot

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de bœuf ( paleron ) 2 cuisses de poulet 4 pommes de terre 4 carottes 2 blancs de poireau 1 navet boule d’or 1 navet blanc ½ chou blanc 8 champignons 250 g de haricots blancs 1 oignon piqué de 2 clous de girofle...

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27 avril 2025

Oreillons de pêches au fromage blanc battu aux mûre

Oreillons de pêches au fromage blanc battu aux mûres Ingrédients pour 4 personnes : 8 oreillons de pêches au sirop 500 g de fromage blanc frais 125 ml de crème fraîche 3 c. à s. g de sucre en poudre 4 c. à s. de confiture de mûres Égoutter les oreillons...

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27 avril 2025

Joues de porc au vin rouge et navets et aux carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 joues de porc 1 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de miel 1 c. à s. de moutarde forte 1 c. à c. de Worcestershire 6 grains de poivre 2 c. à s. de farine 150 g de lardons 2 navets 4 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1...

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13 mai 2025

Soupe de queues de langoustines

Ingrédients pour 4 personnes : 32 langoustines 500 ml de coulis de tomate 300 ml de bisque de homard 4 c. à s. de vin blanc 3 c. à s. de rhum brun 1 c. à s. de concentré de tomate 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de piment...

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18 mai 2025

Filets de sébaste et pommes de terre à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de sébastes 4 pommes de terre 300 g de tomates cerise 8 tomates grappe 3 oignons 4 gousses d’ail 20 olives vertes dénoyautées 8 feuilles de basilic 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et couper les pommes...

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