Articles populaires – Les marmites de Marphyl

28 août 2025

Salade de moules et betteraves aux carottes râpées et avocat

Salade de moules et betteraves aux carottes râpées et avocat Ingrédients pour 2 personnes : 1 bocal de moules marinées en escabèche 16 tomates cerise 1 poivron vert 2 carottes 1 betterave cuite + 2 pour une autre recette ½ avocat ½ oignon 3 dientes de...

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28 août 2025

Moules marinées en conserve en saumure

Moules marinées en conserve en saumure Pour cette recette, il est conseillé d’avoir un thermomètre de cuisine… Ingrédients : 3 kg de moules 3 gousses d’ail 12 grains de poivre noir 3 feuilles de laurier 12 c. à s. d’huile d’olive vierge extra ( 180 ml...

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27 août 2025

Milkshake ou batido de bananes au melon blanc et lait de coco

Milkshake ou batido de bananes au melon blanc et lait de coco Ingrédients pour 2 personnes : • 200 g de melon blanc • 2 bananes bien mûres • 1 yaourt au coco • 200 ml de lait de coco • 2 c. à c. de jus de citron • 2 c. à c. de noix de coco râpée • 1 pincée...

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17 août 2025

Tomates farcies au thon et aux œufs durs au yaourt grec

Tomates farcies au thon et aux œufs durs au yaourt grec Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates 3 oeufs durs 8 olives vertes dénoyautées 1 oignon nouveau 125 g de thon à l’huile d’olive 2 yaourts grecs ½ c. à c. de paprika ½ c. à c. de gingembre...

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13 août 2025

Sauce piquante au piment chili rouge… ATTENTION DANGER !!! Red Hot Chili Pepper sauce

Cette recette originaire des Caraïbes n’est pas pour les tout doux… Expérience personnelle !!!! Soyez prudent avec la manipulation des poivrons, portez des gants en latex et gardez les mains loin des yeux... Portez des lunettes car la poudre récemment...

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19 octobre 2024

Macaroni à la crème rustique

Attention : Cette sauce ne se conserve pas Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de macaroni 2 gousses d’ail 2 c. à s. de crème épaisse 1 c. à c. de mayonnaise 2 c. à s. de yaourt grec 2 c. à s. de fromage râpé ( parmesan, grana padano, manchego vieux...

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19 octobre 2024

Oeufs brouillés au chorizo et au lard

Ingrédients pour 2 personnes : 4 chorizos 6 tranches fines de lard 4 œufs 2 gousses d’ail 1 piment oiseau Poivre Sel Peler et écraser l’ail Dans une poêle chaude, griller les tranches de lard à feu doux à couvert jusqu’à ce qu’elles soient croquantes...

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26 juillet 2025

Oeufs au plat à la campagnarde

Oeufs au plat à la campagnarde Ingrédients pour 2 personnes : 4 œufs 75 g de lardons ½ courgette 3 pommes de terre 4 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 brin de thym 1 c. à c. de persillade 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón...

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25 juillet 2025

Pizza au saumon et champignons aux olives vertes et oignon nouveau’huile d’olive vierge extra • Poivre • Sel Dans un bol, mettre la crème, ajouter 1 c. à c. de sauce to

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza 150 g de sauce tomate cuisinée 1 oignon nouveau 1 boule de mozzarella 200 g de champignons 1 c. à c. de câpres 4 c. à s. de crème fraîche 6 olives vertes 5 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre Sel Dans...

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9 août 2025

Salade de tomates au poulet et vinaigrette asiatique

Salade de tomates au poulet et vinaigrette asiatique Ingrédients 2 personnes : 2 blancs de poulet 2 grosses tomates cœur de lion 1 sucrine 8 olives noires 2 œufs durs 2 c. à c. de pousses d’ail nouveau marinées 2 c. à s de feuilles de coriandre hachées...

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8 août 2025

Riz valencien aux petites crevettes roses et salmorreta – Arroz valenciano con gambas arrozieras con salmorreta

Riz valencien aux petites crevettes roses et salmorreta – Arroz valenciano con gambas arrozieras con salmorreta La salmorreta est indispensable et très facile à réaliser… voir la recette sur ce blog… Ingrédients pour 4 personnes 320 g de riz bomba 400...

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11 août 2025

Salade de concombre à la japonaise

Salade de concombre à la japonaise Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 3 c. à s. de vinaigre de riz 1 c. à c. de sake 2 c. à s. de sucre ¼ c. à c. de copeaux de piment doux ½ c. à c. de gingembre 1 c. à c. de graines de sésame 4 brins de ciboulette...

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7 août 2025

Drapeau dominicain au riz et haricots rouges au porc ( Bandera Dominicana - República Dominicana )

Le plat nationl par excellence !!! Ingrédients pour 4 personnes : La viande : 800 g de viande de porc en morceaux moyens 2 poivrons verts italiens 1 petit oignon 2 tomates 2 c. à s. de concentré de tomate 1 gousse d’ail ½ c. à c. de sucre 1 c. à s. de...

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29 juillet 2025

Ailerons et.ou pilons de poulet style Buffalo

Ailerons et.ou pilons de poulet style Buffalo Le piment de la Jamaïque ( poivre ou piment jamaïcain, Poivre gros, Poivre d’odeur, Malagueta ) ne pique pas et son goût est très voisin de celui du mélange 4 épices Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg d’ailerons...

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17 octobre 2024

Filets de poulet et pommes de terre à la crème au four

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 4 pommes de terre 200 g de fromage râpé 125 ml de crème fraîche liquide 75 ml de lait entier 1 c. à s. de romarin 1 c. à s. de paprika 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Poivre...

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15 octobre 2024

Blancs de poulet aux haricots verts et jambon serrano

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de blanc de poulet 600 g de haricots verts 6 tranches fines de jambon serrano 6 gousses d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Dans un saladier, mettre les haricots verts,...

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9 octobre 2024

Fish and chips à ma façon

Mes conseils : Commencer par la sauce tartare et refroidir 1 h avant de servir avoir du goût… Frire les pommes de terre en premier et réserver au chaud !!! Ingrédients pour 4 personnes : Poisson frit : 4 filets de poisson blanc 100 g de farine ( 250 ml...

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10 octobre 2024

Blancs de poulet au citron et au thym citron et purée de pommes de terre citronnée à l’ail et persil

Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs de poulet ( 800 g ) 4 citrons 2 c. à s. d’origan 3 gousses d’ail 1 brin de thym citron 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Sur du papier absorbant, sécher les blancs de...

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7 octobre 2024

Purée de pommes de terre citronnée à l’ail et persil

Purée de pommes de terre citronnée à l’ail et persil Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre ( 800 g ) 100 g de beurre mi-sel 2 citrons jaunes bio 2 gousses d’ail 3 brins de persil 1 c. à c. de beurre salé 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

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22 juillet 2025

Couscous madfoune au poulet et au mouton enfouis

Couscous madfoune au poulet et au mouton enfouis Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de poulet 600 g de collier de mouton 400 g de couscous 2 oeufs durs 2 carottes 1 courgette 1 navet 200 g d’amandes 350 g de raisins secs 1 bouquet de persil 1 bouquet...

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22 juillet 2025

Smoothie de banane et pastèque aux nectarines

Smoothie de banane et pastèque aux nectarines Ingrédients pour 4 personnes : ¼ pastèque ( 800 g avec la peau, 500 g de chair ) 2 bananes 2 nectarines ½ citron 2 feuilles de menthe poivrée Glace pilée Presser le citron Peler et couper les bananes en rondelles...

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20 juillet 2025

Boulettes de poisson sauce piquante à la sénégalaise

Boulettes de poisson sauce piquante à la sénégalaise Le fameux thiou sénégalais de poisson… Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de poisson blanc ( capitaine, colin, lieu, perche… ) 4 tomates bien mûres ( 500 g ) 2 oignons 2 gousses d’ail 1...

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19 juillet 2025

Salade de carottes râpées et pousses de haricots mungo à la sauce pakistanaise et Lassi salé - namkeen lassi

Salade de carottes râpées et pousses de haricots mungo à la sauce pakistanaise et Lassi salé - namkeen lassi Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de carottes 125 g de pousses de haricots mungo 1 yaourt nature 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre...

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13 juillet 2025

Soupe de légumes pour maigrir

A consommer 5 fois par jour... Dans un récipient hermétique, réserver le reste de soupe 5 jours au réfrigérateur Ingrédients 4 personnes : 3 poireaux 6 tomates 3 poivrons ½ chou vert 2 carottes 1 navet 1 céleri branche 3 oignons 3 gousses d’ail 1 bouquet...

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7 juillet 2025

Salade de jeunes pousses aux moules pimentées et concombre au piment

Ingrédients pour 4 personnes : 2 sachets de jeunes pousses 2 avocats 60 moules espagnoles 1 concombre ¼ c. à c. de tabasco 1 c. à s. de vinaigre de cidre 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Vinaigrette piquante...

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