Les marmites de Marphyl

26 juin 2022

Queue de lotte aux pois chiches et pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte ( 800 g ) 5 pommes de terre 400 g de pois chiches 3 carottes 1 blanc de poireau 1 poivron rouge précuit et pelé ou en bocal 1 oignon 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 c. à s. de paprika 125 g de coulis...

Posté par Marphyl à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, pommes de terre, fumet de poisson, poivron rouge, queue de lotte, paprika, pois chiches, persil, oignon, laurier, blanc de poireau, coulis de tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2022

Filets de maquereaux à la sauce tomate maison

Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux ou 8 filets de maquereaux 10 tomates fraîches ou 800 g de tomates pelées en conserve 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d’ail 1 carotte 2 brins de persil frais 1 feuille de laurier ½ c. à c. de thym en poudre...

Posté par Marphyl à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, ail, tomates, poivron rouge, maquereaux, persil, oignon, laurier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2022

Oeufs au plat au saucisson à l’ail et jambon serrrano à la sauce tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 saucisson à l’ail fumé 4 tranches fines de jambon serrano 4 tomates 2 gousses d’ail 150 ml de concassée de tomates 4 pincées de piment d’Espelette 6 feuilles de basilic 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

Posté par Marphyl à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oeufs, jambon serrano, basilic, piment d’Espelette, saucisson à l’ail, concassée de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2022

Pageot à la braise et salade de poivrons rouges

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pageot ( 900 g ) 1 poivron rouge 1 oignon doux nouveau 2 citrons 8 brins de persil 4 gousses d’ail 7 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel marin en grains Préchauffer le four à 180º...

Posté par Marphyl à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, citrons, pageot, brins de persil, huile d’olive vierge extra, oignon doux nouveau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2022

Milkshake glacé à la banane et yaourt de fruits de bois aux myrtilles glacées

Ingrédients pour 1 personne : 1 banane bien mûre 1 yaourt de fruits de bois congelé 4 c. à s. de myrtilles congelées 300 ml de lait entier froid Glace pilée La veille, mettre le yaourt et les myrtilles 1 nuit au congélateur et le lait au réfrigérateur...

Posté par Marphyl à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace pilée, banane, lait entier froid, myrtilles congelées, yaourt de fruits de bois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2022

Omelette aux oignons nouveaux et tomates olive au fromage râpé et ail noir

Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs 1 gros oignon vert 12 tomates olive 3 c. à s. de lait ½ c. à c. de curry 5 c. à s. de fromage râpé 2 gousses d’ail noir 2 c. à s. de beurre Poivre Sel Dans un poêle, fondre le beurre à feu doux, ajouter le vert des...

Posté par Marphyl à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, oeufs, fromage râpé, lait, beurre, tomates olive, oignon vert, ail noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2022

Curry thaï de poulet et de légumes asiatiques au coco

Un curry revisité et adouci … Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts de cuisses de poulet 4 cœurs d’artichauts 200 g de haricots verts 2 carottes 1 poivron rouge 100 g de maïs doux 150 g de châtaignes d’eau 150 g de pousses de haricots mungo 1 oignon...

Posté par Marphyl à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, haricots verts, carottes, gingembre, poivron rouge, curcuma, olives noires, oignon, sauce soja, piment vert, châtaignes d’eau, ananas, coeurs d’artichauts, crème de coco, curry vert, pousses de haricots mungo, hauts de cuisses de poulet, maïs doux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2022

Smoothie à la poire à la banane et jus de goyave à l’eau de coco

Ingrédients pour 2 personnes : 1 banane 1 poire 300 ml de jus de goyave 5 c. à s. d’eau de coco ( 75 ml ) Glaçons ou glace pilée Peler et couper la banane en tronçons Peler, épépiner et couper la poire en cubes Dans le bol du blender, mettre la banane,...

Posté par Marphyl à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, banane, eau de coco, jus de goyave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2022

Salade composée au thon et tomates à l’ail noir

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boîtes de thon à l’huile d’olive ( 4 x 80 g ) 4 c. à c. de câpres ¼ c. à c. de sauce pimentée 4 sucrines 8 coeurs de palmier 16 tomates olive 4 gousses d’ail noir 4 c. à s. de pousses d’ail marinées 12 olives noires 4...

Posté par Marphyl à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives noires, câpres, tomates olive, vinaigre de framboises, ail noir, thon à l’huile d’olive, sucrines, coeurs de palmier, pousses d’ail marinées, sauce pimentée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2022

Couscous aux blancs de poulet et légumes variés à la menthe poivrée

Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 300 g de couscous de grains moyen 1 c. à s. de raisins secs 325 ml d’eau bouillante 4 carottes 1 courgette 2 tomates 1 navet 300 g de pois chiches prétrempés 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à s. de ras...

Posté par Marphyl à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ras al Hanout, Couscous, ail, carottes, tomates, blancs de poulet, raisins secs, oignons, courgette, curcuma, pois chiches, graines de coriandre, menthe poivrée, navet, harissa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2022

Etouffée de légumes cuits à l’andalouse

Pour moins d'amertume, réduire la quantité de rondelles de citron... Réaliser la recette avec du fumet de poisson ou un cube de bouillon de légumes selon ce que l’étouffée accompagnera un poisson ou une viande … Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergines...

Posté par Marphyl à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, tomates, pommes de terre, fumet de poisson, poivron vert, persil, oignon, laurier, aubergines, citron jaune, bouillon de l’égumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2022

Cuisses de poulet à l’Andalouse

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 12 olives vertes 12 olives noires 6 tomates 1 poivron rouge pelé et lamellé 2 oignons doux 5 gousses d’ail 125 ml de vin blanc 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volailles 1 c. à c. de sucre 1...

Posté par Marphyl à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, tomates, vin blanc, olives vertes, thym, olives noires, sucre, laurier, cuisses de poulet, bouillon de volailles, sauce tomate au basilic, oignons doux, poivron rouge pelé et lamellé, pain rassis 2 c. à s. d’amandes pelées 3 brins de persil 1 oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2022

Haricots rouges à la basquaise

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots rouges 1 c. à c. de cumin 1 os de jambon 200 g de lard 200 g de chorizo 200 g de boudin noir 2 poivrons verts 1 piment 2 oignons 1 tête d’ail 2 gousses d’ail 1 c. à s. de paprika 6 c. à s. d’huile d’olive...

Posté par Marphyl à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, chorizo, Lard, haricots rouges, oignons, paprika, cumin, poivrons verts, boudin noir, os de jambon, tête d’ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2022

Poulet tandoori et riz aux épices avec une sauce au concombre

Le poulet se marine dans un mélange de yaourt, jus de citron, ail et pâte de tandoori puis grillé au four et accompagner de riz parfumé à la cannelle, au curcuma et à la cardamome… Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet ( 800 g ) 2 yaourts...

Posté par Marphyl à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, blancs de poulet, cannelle, curcuma, concentré de tomates, cumin, oignon, riz basmati, citron vert, beurre, graines de moutarde, graines de pavot, menthe poivrée, citron jaune, cardamome, concombre, yaourts, pâte de tandoori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2022

Filet mignon de dinde aux carottes et pois chiche en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de blanc de dinde 12 mini carottes 400 g de pois chiches pré trempés 250 g de pulpe de tomates 2 tomates 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika 1 c....

Posté par Marphyl à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, piment, ail, tomates, oignons, poivron rouge, paprika, curcuma, pois chiches, blanc de dinde, cumin, laurier, pulpe de tomates, mini carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2022

Filet de veau mariné et haricots beurre à l’ail

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de noix de veau 1 oignon 1 citron jaune 5 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. d'épices à viande Meat Lovers de Thiercelin 1809 ½ c. à c. de poivre vert Thiercelin 1809 ¼ c. à c. de piment d’Espelette 800 g de haricots...

Posté par Marphyl à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poivre vert, oignon, piment d’Espelette, beurre, huile d’olive, citron jaune, haricots beurre, filets de veau, épices à viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2022

Potée aux 3 viandes blanches

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de veau 300 g de poitrine de porc ½ sel 400 g de blanc de poulet 4 pommes de terre 2 navets 4 carottes 2 oignons nouveaux ½ chou blanc 1 blanc de poireau 1 oignon 1 clou de girofle 2 gousses d’ail 1 feuille...

Posté par Marphyl à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, pommes de terre, blanc de poulet, persil, thym, clou de girofle, navets, oignon, laurier, blanc de poireau, bouillon de légumes, chou blanc, oignons nouveaux, filet de veau, poitrine de porc ½ sel