Les marmites de Marphyl

14 février 2022

Sauté de blettes et pommes de terre au paprika - Acelgas a la extremeña (Espagne )

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de blettes 500 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 oeufs 1 c. à s. de paprika doux 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Sel Dans un bol, casser et battre les œufs Laver soigneusement...

Posté par Marphyl à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, blettes, oeufs, paprika doux, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2022

Filets de truite de mer à l’anis à la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de truite de mer ( 2 x 350 g ) 4 tomates 6 c. à s. d’anis sec ou de pastis 3 gousses d’ail ½ c. à c. d’anis en graines 4 brins de coriandre 4 c. à s. de crème fraîche épaisse 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

Posté par Marphyl à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, tomates, anis sec, crème fraîche épaisse, anis en graines, filets de truite de mer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2022

Salade de jeunes pousses aux avocats et dés de tortilla de patatas aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de jeunes pousses 4 avocats 1 tortilla de patatas 8 tomates grappe 1 c. à c. de moutarde 1 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón...

Posté par Marphyl à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, pommes de terre, oeufs, jus de citron, huile d’olive, vinaigre balsamique, jeunes pousses, tomates grappe, avocats, oignon nouveau gros, tortilla de patatas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2022

Marmite de morue et légumes au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de morue salée et séchée 3 pommes de terre 2 carottes 1 blanc de poireaux 2 c. à s. de petits pois 2 tomates 2 oignons 2 citrons verts 300 ml de lait de coco 1 piment oiseau 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

Posté par Marphyl à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Morue, lait de coco, carottes, tomates, pommes de terre, petits pois, oignons, piment oiseau, citrons verts, blanc de poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2022

Fajitas à la viande de boeuf hachée

Pour les fajitas, on utilise des tortillas de farine de blé et celles de maïs sont utilisées pour les tacos Dans un bol, mettre 2 c. à s. de cumin, 4 c. à s. de ras al hanout, 2 c. à s. de paprika, 1 c. à s. d’origan, 1 c. à s. de chili en poudre et mélanger...

Posté par Marphyl à 01:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, citron, tomates, haricots rouges, viande hachée, fromage râpé, courgette, poivron rouge, crème fraîche, oignon, huile d’olive, concombre, poivron vert long, Salade verte, farine de blé, guacamole, épices pour fajitas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2022

Soupe de fanes de carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 bottes de carottes avec les fanes 3 pommes de terre 2 carottes 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 2 tartines de pain rassis 1 cube de bouillon de volaille 4 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 c. à s de beurre 2 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, pommes de terre, bouillon de volaille, beurre, crème fraîche épaisse, pain rassis, oignon blanc, carottes fanes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2022

Pavés de saumon et boudins aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 boudins aux oignons 400 g de compote de pommes ( 3 pommes ) 3 pommes de terre 2 brins de persil 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Peler, épépiner et couper...

Posté par Marphyl à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, persil, pavés de saumon, boudins aux oignons, compote de pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2022

Rognons d’agneau au vin fino de Montilla Moriles

Ingrédients pour 4 personnes : 8 rognons d’agneau 250 ml de vin fino de Montilla Moriles 1 c. à s. de farine 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 1 c. à c. de pimenton picante - paprika piquant 1 c. à s. de persil plat frais 2 c. à s. d’huile d’olive vierge...

Posté par Marphyl à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, farine, persil plat, rognons d’agneau, vin fino de Montilla Moriles, oignon. ail, pimenton

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2022

Saucisses au lait de coco et curcuma

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses 1 boîte de lait de coco de 400 ml 1 tomate ½ poivron vert ( facultatif ) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de curcuma 1 c. à s. de crème fraîche épaisse 1 cube de bouillon de légumes ½ c. à c. de piment d’Espelette...

Posté par Marphyl à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, lait de coco, poivron vert, curcuma, oignon, piment d’Espelette, bouillon de légumes, saucisses, crème fraîche épaisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2022

Poule au pot et ses légumes au curry

Bouillon de poule au pot au curry et au riz Poule au pot au curry et ses légumes au bouillon Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule ou 4 cuisses de poule ou de poulet 1 c. à s. de farine 4 petites pommes de terre 4 carottes 1 navet 1 blanc de poireau...

Posté par Marphyl à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Riz, curry, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, céleri, courgette, curcuma, oignon, laurier, citrouille, farine, grains de poivre, blanc de poireau, navet, poule, bouillon de volailles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2022

Goulash de bœuf et ses tchipetka à la hongroise

Les tchipetka sont des petits morceaux de pâte cuits à l’eau qui se déposent au fond des assiettes au moment de servir Plus le goulash est réchauffé, meilleur il est !!! Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de viande de bœuf à braiser ( gite, collier, basse...

Posté par Marphyl à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, pommes de terre, vin rouge, oeufs, oignons, thym, concentré de tomates, poivrons rouges, cumin, paprika doux, farine, paprika fort, beurre, marjolaine, bœuf à braiser

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2022

Cookies maison au chocolat au pain dur et à la farine

Ingrédients pour 20 cookies : 150 g de beurre pommade 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 150 g de miettes de pain rassis 150 g de farine 1 c. à c de bicarbonate 1 c. à c. de sel 100 g de chocolat noir 70% Dans le bol du blender, mixer les...

Posté par Marphyl à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, oeuf, beurre, Sel, pain, sucre vanillé, chocolat noir, bicarbonate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2022

Soupe de légumes à la tomate et dos de morue

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de morue dessalée ( 4 x 150 g ) 1 oignon 3 gousses d’ail 2 carottes 3 pommes de terre 1 banche de céleri 3 c. à s. de petits pois 4 bouquets de chou-fleur 6 bouquets de brocoli 3 tomates 1 piment 1 feuille de laurier...

Posté par Marphyl à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, piment, ail, carottes, tomates, pommes de terre, petits pois, céleri, oignon, laurier, chou-fleur, fumet de poissons, dos de morue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2022

Marmite de gambas à l’ail et au basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 40 crevettes roses ou gambas 12 feuilles de basilic 4 gousses d’ail 1 c. à s. de curcuma 1 c. à c. de paprika doux ou piquant 6 c. à s. de vin fino de Montilla Moriles 5 c. à c. d’huile d’olive Poivre Sel Décortiquer les...

Posté par Marphyl à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crevettes roses, paprika, curcuma, basilic, vin fino de Montilla Moriles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2022

Chou rave au poulet et aux fruits secs

Chou rave au poulet et aux fruits secs Ingrédients pour la recette 4 blancs de poulet 4 petits ou gros chou rave ( 800 g ) 100 g de pruneaux 2 c. à s. de fruits secs 4 c. à s. de sirop d’agave 2 brins de romarin ½ cube de bouillon de légumes 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, blancs de poulet, beurre, pruneaux, bouillon de légumes, sirop d’agave, choux rave, fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2022

Papayes rôties au four

Ingrédients pour 4 personnes : 2 papayes 4 c. à c. de beurre 2 citrons verts 4 c. à s. de sucre brun 1 c. à c. d’extrait de vanille 4 c. à s. de rhum brun 400 ml de lait de coco Couper les 2 papayes dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barquettes,...

Posté par Marphyl à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, rhum brun, sucre brun, beurre, extrait de vanille, citrons verts, papayes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2022

Artichauts et pommes de terre aux saucisses à la bière

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses fraîches 2 chorizos 150 g de lardons 20 coeurs d’artichauts surgelés 3 pommes de terre 2 carottes ½ citron 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 boite de bière ( 330 ml ) 1 c. à s. de fécule de maïs ½ cube de...

Posté par Marphyl à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, carottes, pommes de terre, bière, curcuma, safran, laurier, bouillon de porc, fécule de maïs, chorizos, lardons, saucisses fraîches, coeurs d’artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2022

Boulettes de bœuf à la tomate et macaroni au chou vert et olives

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 200 g de viande de porc hachée 250 g de tomates 1 oeuf 400 g de macaroni 20 olives vertes 3 oignons 4 gousses d’ail 1 c. à s. de pistaches décortiquées 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma...

Posté par Marphyl à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ras al Hanout, ail, origan, vin blanc sec, tomates, oignons, olives vertes, paprika, curcuma, cumin, farine, oeuf, chou vert, lime, bœuf hachée, tomates concassées, macaroni, pistaches, porc hachée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2022

Potée au chou vert à la saucisse et au boudin noir

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert ½ c. à c. de cumin 400 g de saucisse fraîche butifara en une pièce 4 boudins noirs ( 400 g ) 200 g de lard 4 carottes 2 pommes granny smith 3 oignons 1 cube de bouillon de porc ou de légumes 2 c. à s. de vinaigre...

Posté par Marphyl à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, vinaigre, vin blanc sec, carottes, pommes de terre, saucisse, oignons, thym, sucre, cumin, clou de girofle, laurier, bouillon de porc, pommes, chou vert, miel, boudins noirs, saindoux, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2022

Curry de blettes au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 1 bouquet de blettes ( 25 pièces ) 2 oignons 400 ml de crème liquide entière 1 ½ c. à s. de curry 1 c. à s. de curcuma 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Séparer...

Posté par Marphyl à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, blettes, blancs de poulet, oignons, curcuma, crème liquide entière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote