Les marmites de Marphyl

11 juillet 2023

Pommes de terre, haricots verts sautés et tomates aux œufs au plat

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre 500 g de haricots verts plats 4 œufs 8 tomates grappe 1 oignon 3 gousses d’ail ½ c. à c. d’ail en poudre 1 c. à s. de paprika ½ c. à c. d’origan 3 brins de persil plat 1 cube de bouillon de légumes 3 c....

Posté par Marphyl à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, pommes de terre, oeufs, paprika, oignon, beurre, huile d’olive, bouillon de légumes, persil plat, haricots verts plats, tomates grappe, ail en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2023

Riz à la tomate et pavés de saumon frais

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz bomba ou rond 4 pavés de saumon 3 tomates mûres 100 g de coulis de tomates 2 carottes 150 g de courge 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de paprika doux 4 brins de safran 600 ml de fumet de poisson 4 c. à s....

Posté par Marphyl à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, tomates, fumet de poisson, paprika doux, safran, oignon, pavés de saumon, riz rond, coulis de tomates, courge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2023

Penne rigate à la sauce de jus de viande et œufs à cheval

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de penne rigate 500 g de viande de bœuf 2 cuisses de poulet 2 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 1 boîte de tomates pelées entières ( 800 g ) 2 brins de thym frais 1 feuille de laurier 250 ml de...

Posté par Marphyl à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, tomates, vin rouge, céleri, thym, parmesan, oignon, laurier, viande de boeuf, bouillon de bœuf, penne rigate, cuisses de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2023

Fromage blanc brassé aux fraises

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de Presser le citron Rincer, sécher et équeuter les fraises Réserver 12 fraises Réserver 4 c. à c. de fromage blanc nature Rincer, sécher Dans le bol du blender mettre les 10 fraises, 1 c. à s. de sucre, 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage blanc, sucre, fraises, yaourt aux fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2023

Cuisses de poulet et coeurs d’artichauts aux pommes de terre braisées

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 400 g de pommes de terre 12 artichauts nouveaux frais 1 oignon ½ poivron rouge 2 tomates grappe 2 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika 3 c. à s. de vin blanc 2 cubes de bouillon de légumes ½ c. à c. de...

Posté par Marphyl à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, tomates, pommes de terre, vin blanc, poivron rouge, paprika, curcuma, persil, oignon, artichauts nouveaux, bouillon de légumes, cuisses de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2023

Nems aux gambas

Ingrédients pour 4 personnes : 8 gambas décortiquées 1 gousse d’ail 2 c. à s. de nuoc-mâm 3 c. à s. de jus de citron vert 4 c. à s. de sucre brun 1 piment long 2 carottes 1 pincée de noix de muscade 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression...

Posté par Marphyl à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, carotte, piment, ail, noix de muscade, citron vert, sucre brun, menthe, laitue, nuoc-mâm, feuilles de brick

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2023

Mélange d’épices indiennes

Utiliser ce mélange d’épices dans des plats en sauce, végétariens et carnés ( poulet tandoori, poulet biryani, curry de veau, curry de poisson au lait de coco, samoussas, chou-fleur au curry, dhal ( lentilles jaunes à l'indienne)... Ingrédients pour un...

Posté par Marphyl à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cannelle, paprika, curcuma, cumin, clou de girofle, gingembre en poudre, piment en poudre, poivre noir, cardamome, ail en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2023

Carottes râpées à l’aïoli persillé

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de carottes 1 oignon nouveau 4 brins de persil 2 gousses d’ail 1 œuf 1 jaune d’oeuf 125 ml d’huile d’olive 4 gousses d’ail ½ citron 1 pincée de sel Peler les carottes et l’oignon Hacher finement le persil Couper en...

Posté par Marphyl à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, carottes, persil, oignon, oeuf, huile d’olive, Sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2023

Smoothie d’ananas et de pommes au gingembre

Ingrédients pour 2 personnes : 1 ananas bien mûr 3 pommes 3 cm de gingembre frais Glaçons Avec un évideur spirale, prélever la chair de l’ananas Dans l’extracteur, mettre les pommes et procéder pour extraire le jus Peler et presser le gingembre Dans le...

Posté par Marphyl à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, ananas, gingembre frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2023

Ailerons de poulet à la sauce cola

Ingrédients pour 4 personnes : 12 ailerons de poulet 2 oignons nouveaux 1 gousse d’ail 2 cm de gingembre 300 ml de boisson au cola neutre 1 c. à c. de graines de sésame 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel 2 avocats 2 tomates roses 4 c. à s. de basilic...

Posté par Marphyl à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, gingembre, oignons, basilic, huile d’olive, graines de sésame, vinaigre balsamique, ailerons de poulet, avocats, boisson cola, tomates roses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2023

Croquettes au jambon Serrano

À l'heure de l’apéritif espagnol, les tapas d’imposent… Qui dit tapas, dit croquetas car c’est une tapa incontournable qu’elles soient de poulet, de veau, de thon ou de jamón serrano Ingrédients pour 20 croquettes : 2 c. à s. de beurre 6 c. à s. de farine...

Posté par Marphyl à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage râpé, jambon serrano, noix de muscade, chapelure, farine, lait, beurre, poivre, Sel, Friture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2023

Pavés de saumon à l’unilatéral et courgettes sautées au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 grosses courgettes 2 pommes de terre 1 oignon 4 gousses d’ail 3 c. à c. de curry 150 ml de crème liquide 10 feuilles de basilic 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre...

Posté par Marphyl à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ail, Courgettes, pommes de terre, basilic, pavés de saumon, crème liquide, 1 oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2023

Spaghetti et sauce tomate aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 1 boîte de pulpe de tomates ( 400 g ) 3 carottes 1 courgette 1 branche de céleri 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika ½ c. à c. de coriandre 125 ml de lait ou 100 ml de crème fraîche...

Posté par Marphyl à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Spaghetti, ail, carottes, céleri, courgette, poivron rouge, paprika, crème fraîche, oignon, lait, pulpe de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2023

Cannelloni de fruits de mer à la sauce Alfredo

Ingrédients pour 4 personnes : 20 moules 20 crevettes roses 250 g de blanc de seiche blanc 75 g de lardons 4 gousses ou 1 c. à s. de purée d’ail 1 barquette de fromage frais ( philadelphia, St Moret ) ( 200 g ) 250 g de crème sure = 250 g de crème épaisse...

Posté par Marphyl à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moules, citron, fromage râpé, crevettes roses, persil, laurier, lait, lardons, mozzarella, blanc de seiche, feuilles de lasagne, fromage frais crème sure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2023

Ribs de boeuf tex-mex au four et au BBQ

La viande des basses côtes de bœuf attachée à l'os est persillée mais non grasse et se congèle très bien A cuire au barbecue à couvert, feu moyen 2 h en arrosant régulièrement ou au four comme dans cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 8 basses...

Posté par Marphyl à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, sauce Worcestershire, cassonade brune, basses côtes de boeuf, moutarde forte. paprika, sirop de sucre de canne. mélasse brune. vin rouge, piments chili secs. oignons, épices BBQ

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2023

Cuisses de poulet aux 2 pommes et au sirop d’agave

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 pommes 2 oignons 1 brin de thym citronné 250 ml de jus de pomme 1 cube de bouillon de volaille 2 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à s. de sirop d'érable 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

Posté par Marphyl à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes, bouillon de volaille, vinaigre de cidre, sirop d'érable, cuisses de poulet, jus de pomme, thym citronné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2023

Tartare de boeuf à l’asiatique

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de romstec coupé finement au couteau 1 oignon nouveau 2 cm de gingembre ou ½ c. à c. en poudre 1 citron vert 2 brins de menthe 2 brins de coriandre 1 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de brandy ou de cognac 1 c. à s. de...

Posté par Marphyl à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, citron vert, sauce soja, brandy, cognac, menthe, vinaigre de riz, huile, oignon nouveau, flocons de piment, romsteck

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2023

Pudding de pommes et raisins secs au rhum brun

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pain rassis pas dur 4 pommes 4 c. à s. de raisins secs 4 c. à s. de rhum brun ou de calvados 500 ml de lait chaud 5 c. à s. de cassonade, vergeoise ou de sucre brun 2 oeufs 1 c. à c. de gingembre ½ c. à c. de cannelle...

Posté par Marphyl à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, raisins secs, oeufs, rhum brun, cassonade, pommes, sucre brun, beurre, calvados, extrait de vanille, vergeoise, lait chaud, pain rassis