Les marmites de Marphyl

31 mai 2025

Cuisses de poulet et légumes printaniers en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 carottes 4 pommes de terre 1 navet 1 poireau 3 tomates ou 150 g de tomates concassées 150 g de champignons hachés 200 g de fleurons de brocoli 100 g de petits pois 150 ml de vin blanc 1 oignon 2 gousses...

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29 mai 2025

Sorbet citron et fraises à la chantilly

Ingrédients pour 1 personne : 1 petite boule de sorbet citron 8 fraises 1 c. à s. de vodka ( facultatif ) Crème chantilly Équeuter et couper les fraises en 2 Dans une coupe, déposer 1 petite boule de sorbet citron, entourer de ½ fraises Verser la vodka...

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29 mai 2025

Merlan bleu au citron et aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes : 8 petits merlans bleus vidés et sans tête 3 oignons 3 citrons 2 gousses d’ail 6 brins de persil frais 8 feuilles de basilic 125 ml de vin blanc 1 c. à c. d’origan 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid...

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27 mai 2025

Marmite de queues de langoustines à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de tomates 2 oignons 150 g de concentré de tomate 2 gousses d’ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 c. à s. d’origan 1 c. à s. de sucre 3 c. à s. d’huile d’olive ¼ c. à c. de paprika fort ou de piment de Cayenne...

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27 mai 2025

Smoothie de fraises au jus d’oranges

Ingrédients pour 2 personnes : 15 fraises 4 oranges ( 350 ml de jus ) 1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable Glace pilée Presser les oranges Rincer, égoutter et couper les fraises en petits morceaux Dans le bol du blender, mettre les fraises, 75 ml de...

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26 mai 2025

Gratin de macédoine de légumes et de riz au thon à la sauce à la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de thon nature ( 265 g ) 300 g de riz 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à s. de beurre 1 blanc de poireau 3 cives 2 pommes de terre 2 carottes 1 navet 200 g de petits pois surgelés 150 g de haricots verts surgelés...

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26 mai 2025

Milkshake de papaye et fraises aux bananes

Ingrédients pour 2 personnes : 10 fraises 300 g de papaye 2 bananes 1 yaourt grec froid 125 ml de lait froid 2 c. à s. de sirop d’agave Peler et couper les bananes en rondelles Equeuter les fraises Peler, égrainer et couper la papaye en cubes Dans le...

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24 mai 2025

Tortilla aux pommes de terre aux poivrons rouges

Une spécificité de Granada… Ingrédients pour 4 personnes : 12 gros œufs 250 g de pommes de terre charlotte 2 oignons jaunes 2 poivrons rouges Huile d’olive Sel Peler et couper les pommes de terre en grosse brunoise Rincer, égoutter et bien sécher bien...

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23 mai 2025

Cuisses de poulet et riz sautés au citron et au curcuma

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 2 citrons 1 citron confit au sel 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de poulet 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à c. de curcuma ou 1 pincée de safran 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

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23 mai 2025

Milkshake aux fraises et banane à la glace à la fraise

Ingrédients pour 2 personnes : 16 fraises 2 bananes 2 boules de glace à la fraise 1 yaourt grec 150 ml de lait froid Glace pilée Peler et couper les bananes en rondelles Couper les fraises en 2 Dans le bol du blender, mettre les fruits et mixer 1 mn pour...

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22 mai 2025

Smoothie de fraises à la banane et fraises tagada

Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de fraises 1 banane 6 fraises tagada 1 c. à s. de sucre brun Glace pilée Équeuter les fraises Peler et couper la banane en rondelles Dans le bol du blender, mettre les fraises, la banane, les fraises tagada et mixer...

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21 mai 2025

Smoothie de bananes et citron à l’eau de coco et cannelle

Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes 75 ml de jus de citron frais 200 ml d’eau de coco ¼ c. à c. de cannelle Glace pilée Peler et couper les bananes en rondelles Couper en 2 et presser les citrons Dans le bol du blender, mettre les bananes, le jus...

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21 mai 2025

Filets de porc aux herbes et galettes de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 8 fins filets de porc ½ botte de ciboulette 8 brins de romarin 6 brins de basilic 2 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre Sel 3 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 2 c. à s. de farine ⅔ bouquet...

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19 mai 2025

Daurade au paprika en portefeuille et pommes de terre boulangères au paprika

Ingrédients pour 2 personnes : 1 daurade 1 c. à s. de paprika doux 3 gousses d’ail 3 brins de persil 1 citron 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Presser ½ citron Peler, hacher 1 gousse et presser les 2 autres...

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18 mai 2025

Filets de sébaste et pommes de terre à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de sébastes 4 pommes de terre 300 g de tomates cerise 8 tomates grappe 3 oignons 4 gousses d’ail 20 olives vertes dénoyautées 8 feuilles de basilic 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et couper les pommes...

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17 mai 2025

Filet mignon aux petits pois et aux fonds d’artichauts en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon ( 600 g / 700 g ) 8 fonds d’artichauts 125 g de petits pois 2 carottes 3 pommes de terre 3 oignons 3 gousses d’ail 1 citron 75 ml de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 brin de thym 3 brins de persil plat 2...

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16 mai 2025

Salade de jeunes pousses et filet de chinchard à l’huile d’olive

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de jeunes pousses 2 boites de filet de chinchard à l’huile d’olive 8 tomates grappe 1 fromage de chèvre frais 2 c. à s. de jus de citron 1 petite gousse d’ail ½ c. à c. de miel 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

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16 mai 2025

Risotto aux champignons des bois

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz arborio ou carnaroli 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de légumes 500 g de champignons des cèpes et de bolets 20 petits paris en boite 125 ml de vin blanc sec 2 c. à s. de grana padano ou de parmesan...

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15 mai 2025

Tarte tatin aux pêches et aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 1 boîte de pêches au sirop ( 6 pêches ) 4 pommes 4 c. à s. de sucre en poudre 2 c. à s. de beurre demi-sel Préchauffer le four à 200°. Égoutter les oreillons de pêches Peler, couper en 2 dans la hauteur et épépiner...

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15 mai 2025

Blancs de poulet à la sauce au curry et riz basmati au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros oignons blancs 300 ml de crème fraîche épaisse 3 c. à s. de lait 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de curcuma ¼ c. à c. de sucre en poudre 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid...

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