Articles populaires – Les marmites de Marphyl

23 juillet 2017

Salade de lentilles citronnée à la papaye et au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de lentilles 1 c. à c. de cumin 4 tranches de saumon fumé ½ papaye 1 oignon 2 gousses d’ail 2 citrons verts ou 1 citron jaune bio ½ c. à c. de gingembre frais ou en poudre 3 cives ou 2 oignons nouveaux 8 brins de coriandre...

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Tags: coriandre, lentilles, vinaigre, ail, gingembre, cumin, oignon, saumon fumé, vinaigre balsamique, cives, citrons verts, papaye

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22 janvier 2018

Cuisses de poulet rôties et sauce au thym

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 c. à s. de sirop d’érable ½ citron 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika ½ c. à c. de curcuma ½ c. à c. de cumin 6 brins de thym 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille 100 ml de...

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Tags: ail, citron, vin blanc, paprika, curcuma, thym, cumin, oignon, laurier, bouillon de volaille, cuisses de poulet, sirop d’érable

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12 juin 2017

Salade de chou blanc aux tomates, mozzarella à l’avocat et vinaigrette mayonnaise

Ingrédients pour 4 personnes : ½ chou blanc 3 tomates rouges 2 tomates jaunes 1 avocat 1 boule de mozzarella de bufala ou 15 petites boules 2 coeurs de salade verte 5 c. à s. de mayonnaise 1 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre blanc Thiercelin 1809...

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Tags: citron, gingembre, vinaigre blanc, sucre blanc, chou blanc, mayonnaise, sirop d’érable, avocat, tomates rouges, tomates jaunes, coeurs de salade verte, mozzarella de bufala

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8 juin 2017

Filet de grenadier à la sauce au citron et manioc poêlé

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de grenadier avec la peau 2 échalotes 120 g de beurre 4 c. à s. de vin blanc sec 1 c. à s. de vinaigre de cidre 1 citron 100 ml de crème fraîche 1 c. à s. de coriandre 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. d’huile de tournesol...

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Tags: coriandre, citron, vin blanc sec, échalotes, manioc, crème fraîche, beurre, vinaigre de cidre, poivre, Sel, huile de tournesol, filets de grenadier

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12 mai 2017

Pavés de saumon et lentilles corail à la truite fumée au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 tranches de truite fumée 250 g de lentilles corail 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 150 ml de lait de coco ½ cube de bouillon aux légumes ½ c. à c. de curry Thiercelin 1809 1 c. à c. de cumin Thiercelin...

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Tags: curry, carotte, ail, lait de coco, paprika, cumin, oignon, pavés de saumon, aneth, truite fumée, lentilles corail, bouillon aux légumes

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5 mai 2017

Riz aux épinards et aux lentilles corail avec des filets de truite fumée

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz 200 g de lentilles corail 200 g d'épinards en feuilles surgelés 3 filets de truite fumée 20 grosses crevettes roses 1 oignon 2 gousses d’ail ¼ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de cumin ¼ c. à c. de curcuma 75...

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Tags: Riz, ail, gingembre, épinards, crevettes roses, curcuma, parmesan, cumin, oignon, grana padano, truite fumée, lentilles corail

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22 mai 2017

Noix de St Jacques et bouquets à la bretonne

Ingrédients pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques 27 crevettes roses 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail 3 tranches de pain de mie 1 c. à s. de farine 400 ml de vin blanc sec 150 g de beurre 150 ml cl de lait 3 c. à s. de chapelure ½ c. à c. de piment...

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Tags: ail, vin blanc sec, échalotes, piment d'Espelette, noix de st jacques, oignons, crevettes roses, chapelure, farine, lait, beurre, pain de mie

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20 mai 2017

Salade variée de truite fumée et crudités

Ingrédients pour 4 personnes : 6 tranches de truite fumée 1 fenouil 8 radis 6 cœurs d’artichauts 3 c. à s. de pousses d’haricots mungo ( soja ) 8 tomates cerise ½ concombre ½ citron vert 1 c. à c. d’aneth Thiercelin 1809 1 c. à s. de vinaigre balsamique...

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Tags: fenouil, radis, citron vert, vinaigre de cidre, huile d’olive, vinaigre balsamique, tomates cerise, aneth, coeurs d’artichauts, concombre, truite fumée, haricots mungo

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2 mai 2017

Lentilles au parmesan et aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles 4 saucisses 75 g de lardons ½ c. à c. de cumin 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 brin de thym 2 c. à s. de coulis de tomates 175 g de parmesan râpé 1 cube de bouillon de porc 2...

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Tags: carotte, lentilles, ail, thym, cumin, oignon, laurier, bouillon de porc, lardons, coulis de tomates, saucisses, parmesan râpé

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28 janvier 2018

Filets de colin et compoté d’aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 3 c. à s. de farine 2 c. à c. de paprika doux 3 aubergines 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de cumin ½ c. à c. de gingembre 1 c. à s. de coriandre 2 c. à s. d’huile d’olive ½ citron Poivre Sel...

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Tags: coriandre, ail, citron, gingembre, tomates, cumin, paprika doux, oignon, farine, aubergines, huile d’olive, filets de colin

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29 janvier 2018

Filets de cabillaud et pommes de terre aux œufs au four

Ingrédients nécessaires 4 filets de cabillaud 1 carotte 1 poivron rouge 6 pommes de terre à chair ferme 6 œufs 3 c. à s. de farine 1 oignon 2 gousses d'ail ½ c. à c. de cannelle 2 c. à s. de lait entier 4 tomates 6 brins de coriandre 4 c. à s. d'huile...

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Tags: coriandre, carotte, ail, tomates, pommes de terre, cannelle, oeufs, poivron rouge, oignon, farine, filets de cabillaud, lait

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9 décembre 2017

Pieds et queues de porc aux pois chiches et au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pieds de porc 2 queues de porc 1 feuille de laurier 8 chorizos doux 600 g de pois chiches précuits 2 tomates bien mûres 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à c. de paprika 250 ml de vin blanc...

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Tags: ail, vin blanc sec, tomates, poivron vert, paprika, pois chiches, poivrons rouges, oignon, laurier, queues de porc, pieds de porc, chorizos doux

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1 octobre 2016

Gâteau de semoule au lait de coco et fruits de saison aux raisins secs

Voici le temps de poires et des pommes alors réalisons un gâteau de semoule en forme de cake Ingrédients pour 6 personnes : 225 g de semoule fine 1 pomme 1 poire 4 c. à s. de caramel préparé 1 litre de lait 250 ml de lait de coco 2 c. à s. d’extrait de...

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Tags: rhum, lait de coco, sucre, lait, beurre, Sel, pomme, extrait de vanille, poire, raisin sec, caramel, semoule fine

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6 juillet 2016

Haricots noirs au poulet mexicain

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de haricots noirs 1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809 4 hauts de cuisse de poulet 2 oignons 5 gousses d’ail 2 piments secs forts Thiercelin 1809 1 poivron vert 75 ml de sauce tomate 1 feuille de laurier ½ c. à c. de...

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Tags: ail, sauce tomate, oignons, poivron vert, cumin, paprika doux, laurier, bouillon de volaille, huile d’olive, haricots noirs, hauts de cuisse de poulet, piments secs forts

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1 juin 2016

Lentilles et blancs de poulet au curry et au lait de coco

Il faut manger des lentilles, en début d'année pour qu'elle soit florissante mais également le premier jour du mois... alors profitons-en !!! Depuis l'antiquité, elle se consomment pour leur grand pouvoir nutritif et parce que leur forme rappelle celle...

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Tags: lentilles, ail, citron, lait de coco, gingembre, blancs de poulet, oignon, beurre, bouquet garni, huile d’olive, citron confit salé, pâte de curry jaune

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7 septembre 2016

Locrio d'agneau et sa garniture de légumes à la dominicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’épaule d’agneau 2 c. à s. d’huile d’olive 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 3 carottes 1 aubergine 1 c. à c. d’origan Thiercelin 1809 1 c. à c. de coriandre 100 ml de sauce tomate 1 cube de bouillon de légumes...

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Tags: coriandre, aubergine, ail, origan, carottes, sauce tomate, poivron rouge, oignon, riz long, huile d’olive, bouillon de légumes, épaule d’agneau

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24 avril 2016

Ch’ti fricadelles ou fricandelles et frites

2 recettes pour le prix pour des p réparations à base de viande : La fricadelle est une boulette de viande cuisinée aplatie La fricandelle est une boulette de viande cuisinée en forme de saucisse de 15 cm Pour que « ça drache » et devienne une tuerie…...

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Tags: échalotes, pommes de terre, persil, farine, oeuf, ciboulette, pain, saindoux, cerfeuil, bière brune ou rousse, muscade. paprika, viande de boeuf hachée ou de restes de viande

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21 janvier 2016

Mogettes aux coques et crevettes roses

La mogette est un haricot blanc sec originaire de la Vendée et de l’Anjou Ingrédients pour 4 personnes : 1 bocal de mogettes ou 500 g sèches 1 kg de coques 16 crevettes roses 1 carotte 1 poireau 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à c. de cumin Thiercelin...

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Tags: tomate, carotte, ail, vin blanc sec, crevettes roses, thym, cumin, oignon, poireau, laurier, coques, mogettes

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25 mars 2016

Daurades aux herbes avec aubergines, poivrons et pommes de terre au four

Ingrédients pour 4 personnes : 4 daurades 2 aubergines 4 pommes de terre 3 tomates 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 tête d’ail 3 c. à s. d’huile d’olive 4 rondelles de citron 3 c. à c. d’herbes de Provence Thiercelin® 6 brins de persil 200 ml de vin...

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Tags: ail, citron, tomates, pommes de terre, vin blanc, poivron rouge, persil, aubergines, huile d’olive, daurades, poivrons verts, herbes de Provence

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2 décembre 2017

Chausson à la viande et aux haricots rouges

Ingrédients pour 4 personnes : 1 plaque de pâte sablée salée ou feuilletée 250 g de farine de blé 125 g de beurre pommade 1 pincée de sel 3 oignons 2 gousses d’ail 300 g de viande de boeuf hachée 250 g de haricots rouges précuits 3 tomates 3 plaques de...

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Tags: ail, fromage, tomates, haricots rouges, oignons, farine, beurre, Sel, bœuf hachée, harissa, pâte sablée, jaunes d'œufs

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27 novembre 2017

Tomates et poivrons farcis à l’agneau et au riz

Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons 4 tomates 150 g de riz basmati 800 g de viande d’agneau hachée 2 oignons 4 gousses d’ail 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de coriandre ½ c. à c. d’origan ½ c. à c....

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Tags: coriandre, poivrons, ail, origan, gingembre, tomates, oignons, paprika, cumin, riz basmati, bouillon de légumes, viande d’agneau

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17 décembre 2015

Tajine de poulet aux okras et pois chiches

Recette marocaine Que de noms pour un même légume : gombos, molondrones, okras ou mlokhia, etc... !!! Utiliser vos pois chiches pré-trempés qui sont toujours disponibles dans votre congélateur... Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 500 g...

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Tags: citron, gingembre, blancs de poulet, curcuma, pois chiches, cumin, gombos, okras, laurier. pommes de terre, mlokhia, molondrones, paprika 6 pistils de safran ½ cube de bouillon de volaille