Articles populaires – Les marmites de Marphyl

2 novembre 2025

Pizza de lard aux poivrons verts et aux olives noires et vinaigrette à l’ail noir

Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 base de pâte pour pizza 3 c. à s. de sauce tomate cuisinée 1 barre de lard fumé 1 poivron vert italien ½ oignon ½ c. à c. d’ail en poudre ½ c. à c. d’origan 4 olives noires 1 c. à s. de pousses d’ail nouveau au vinaigre...

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31 octobre 2025

Bouillon et légumes au poulet de retour de grippe

Bouillon et légumes au poulet de retour de grippe Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses ou pilons de poulet ½ chou blanc ¼ c. à c. de cumin 4 pommes de terre 1 navet 4 carottes 400 g de citrouille 1 branche de céleri ½ oignon rouge 3 gousses d’ail...

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21 octobre 2025

Tortellini et longe de porc au curry

Tortellini et longe de porc au curry Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de longe de porc ½ c. à c. de gingembre en poudre ½ oignon 2 gousses d’ail ½ cube de bouillon de légumes 1 c. à c. de curry 125 ml de vin blanc 1 c. à c. de purée de tomate 3...

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25 octobre 2025

Filets de lieu au brocoli et aux pommes de terre à la crème

Filets de lieu au brocoli et aux pommes de terre à la crème 4 filets de poisson blanc (colin, cabillaud, lieu...) 1 tête de brocoli 4 pommes de terre moyenne 1 gros oignon 500 ml de crème fraîche liquide 1 c. à s. de moutarde 1 pincée de noix de muscade...

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22 mai 2014

Chapea de filet de dinde au riz et aux lentilles à la Dominicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 2 aiguillettes de poulet 100 g de lentilles brunes 1 oignon 2 carottes 2 tomates 2 gousses d’ail 1 c. à s. d’huile d'olive 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. d’origan 1 c. à c. de curcuma 1 ½ litre de bouillon...

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Tags: ail, origan, carottes, tomates, paprika, curcuma, blanc de dinde, cumin, oignon, riz long, bouillon de volaille, lentilles brunes

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14 octobre 2025

Salade de betterave aux pois chiches et aux champignons

Salade de betterave aux pois chiches et aux champignons Recette de la cuisson des pois chiches sur ce blog … Ingrédients pour 2 personnes : 1 ou 2 sucrines 25 moules marinées en conserve en saumure 1 grosse betterave 250 g de petits champignons en conserve...

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12 octobre 2025

Fettuccine à la sauce Alfredo

Fettuccine à la sauce Alfredo Les fettuccine plus larges que les tagliatelle sont réservées aux plats de pâtes avec une sauce épaisse et généreusement crémeuse Ingrédients por 4 personnes : 350 g de fettuccine 250 ml de crème fraîche épaisse 7 c. à s....

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11 octobre 2025

Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée

Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes torti ( torsades tomate / épinard ) 400 g de viande de bœuf hachée 2 aubergines 250 g de purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de curcuma ¼ c....

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11 octobre 2025

Smoothie de melon blanc et de mangue

Smoothie de melon blanc et de mangue Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de melon blanc 1 mangue 100 ml d’eau bien froide ou de jus de mangue Glace pilée Couper une grosse rondelle de melon blanc, retirer la peau, les pepins et tailler la chair en cubes...

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19 octobre 2025

Salade de jeunes pousses et moules en escabèche à la betterave et au fromage frais épicé

Salade de jeunes pousses et moules en escabèche à la betterave et au fromage frais épicé Recette de la cuisson des pois chiches sur ce blog … Ingrédients pour 2 personnes : 1 sachet de jeunes pousses 25 moules marinées en conserve en saumure 1 grosse...

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7 octobre 2025

Filet d’abadèche rosé du cap aux pois chiches et aux carottes

Filet d’abadèche rosé du cap aux pois chiches et aux carottes Ingrédients pour 2 personnes : 1 gros filet d’abadèche ( 280 g ) 1 bocal de pois chiches cuits 6 carottes baby 1 branche de céleri ½ vert de poireau 1 feuille de laurier 1 oignon 2 gousses...

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4 octobre 2025

Sandwich andalou au jambon serrano

Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de gros pain ( + ou – 12 cm ) 4 tranches de jambon serrano ( Jambon d’épaule de porc ) 1 tomate grappe 2 c. à s. d’aïoli 4 feuilles de laitue 6 olives vertes 1 piment au vinaigre Poivre Couper la tomate en rondelles...

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5 octobre 2025

Oeufs brouillés au lard et poivrons frits aux pommes de terre

Ingrédients pour 1 personne : 4 tranches fines de lard 2 œufs bio 3 poivrons italiens 1 ou 2 pommes de terre 1 c. à c. de paprika doux ou fort 1 c. à c. de beurre 1 c. à c. d’huile d’olive 1 cm d’huile d’olive vierge extra ( pommes de terre et poivrons...

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8 octobre 2025

Tajine d’agneau aux aubergines et aux pois chiches

Tajine d’agneau aux aubergines et aux pois chiches Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule d'agneau ( 1250 g ) 3 aubergines 500 g de pois chiches au naturel 4 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à s. de gingembre 1 c. à...

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29 septembre 2025

Milkshake de papaye et fruits rouges

Milkshake de papaye et fruits rouges Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de papaye 100 g de fraises 75 g de framboises 75 g de cassis 100 ml de lait 1 yaourt saveur framboise Glace pilée Dans le bol du blender mettre les fruits rouges et mixer brièvement...

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4 octobre 2025

Ragoût de filet mignon de dinde et patate douce aux petit pois et carottes à la courgette

Ragoût de filet mignon de dinde et patate douce aux petit pois et carottes à la courgette Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc 1 patate douce 2 carottes 200 g de petits pois 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 1 brin de thym 1 brin de...

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28 septembre 2025

Curry de poulet au lait de coco et riz à la dominicaine

Curry de poulet au lait de coco et riz à la dominicaine Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 75 g de lardons 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de gingembre ½ c. à c. de curcuma 1 c. à s. de raisins secs 300 ml de lait...

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3 octobre 2025

Oeufs brouillés au lard et poivrons frits aux pommes de terre

Oeufs brouillés au lard et poivrons frits aux pommes de terre Ingrédients pour 1 personne : 4 tranches fines de lard 2 œufs bio 3 poivrons italiens 1 ou 2 pommes de terre 1 c. à c. de paprika doux ou fort 1 c. à c. de beurre 1 c. à c. d’huile d’olive...

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26 septembre 2025

Filet mignon de porc et riz blanc au gorgonzola et papaye poêlée

Filet mignon de porc et riz blanc au gorgonzola et papaye poêlée Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc ( 525 g ) 1 c. à s. de farine 1 c. à s. de beurre 150 g de gorgonzola 150 ml de crème liquide entière 150 ml de lait entier 1 c. à s....

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2 octobre 2025

Marmite d’aubergines et poivrons verts au chorizo et au poulet

Marmite d’aubergines et poivrons verts au chorizo et au poulet Ingrédients pour 4 personnes : 4 chorizos 2 blancs de poulet 3 aubergines 6 poivrons verts 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 pincée de safran ½ c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika 125...

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2 octobre 2025

Salade de jeunes pousses et betterave aux champignons et jambon serrano au fromage frais

Salade de jeunes pousses et betterave aux champignons et jambon serrano au fromage frais Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de salade de jeunes pousses 1 betterave 4 champignons de paris en boite 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 6 tranches de jambon...

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30 septembre 2025

Filets d’abadèche à la sauce tomate aux poivrons verts et rouges au vin rouge et riz blanc à la Dominicaine

Filets d’abadèche à la sauce tomate aux poivrons verts et rouges au vin rouge et riz blanc à la Dominicaine Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets d’abadèche rose du cap 1 poivron vert rond 1 poivron rouge rond 1 branche de céleri 2 oignons 4 gousses...

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30 septembre 2025

Milkshake chocolaté de melon au citron vert

Milkshake chocolaté de melon au citron vert Ingrédients pour 2 personnes 250 g de melon blanc 2 c. à s. de chocolat amer en poudre 150 ml de lait 1 yaourt grec ½ citron vert 4 feuilles de menthe poivrée fraîche Glace pilée Presser le citron Rincer et...

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21 septembre 2025

Filet mignon de dinde et sauté de légumes d’été

Filet mignon de dinde et sauté de légumes d’été Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de dinde ( 650 g ) 250 ml de jus d’orange 250 ml de sauce soja 125 ml de sauce Worcestershire Sauté de légumes : 1 poivron rouge 2 poivrons verts 1 courgette...

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23 septembre 2025

Tallarine aux filets d’anchois et crème d’estragon

Tallarine aux filets d’anchois et crème d’estragon Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de tallarine 12 filets d’anchois 125 ml de crème fraîche 1 c. à s. d'estragon 1 c. à s. de jus de citron 12 olives vertes Poivre blanc Sel Dans une grande casserole...

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