noix de st jacques - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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noix de st jacques

8 avril 2022

Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée

Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée

Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de st jacques 1 petite queue de lotte 300 g de champignons 2 blancs de poireau 2 c. à s. de farine 250 ml de lait 1 pincée de noix de muscade 50 g de parmesan 100 g de fromage râpé 4 c. à s. de chapelure 4 c. à s....

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Tags: lotte, champignons, noix de st jacques, fromage râpé, parmesan, noix de muscade, chapelure, farine, lait, blancs de poireau

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4 avril 2022

Noix de st jacques et champignons à la reine et pommes de terre dauphinoises

Noix de st jacques et champignons à la reine et pommes de terre dauphinoises

Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de st jacques 12 petits champignons de Paris 3 c. à s. de farine 3 c. à s. de beurre 300 ml de lait 200 ml de crème liquide 1 c. à s. de beurre 1 pincée de noix de muscade 2 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive...

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Tags: champignons, ail, pommes de terre, noix de st jacques, noix de muscade, farine, lait, beurre, crème liquide

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22 mai 2017

Noix de St Jacques et bouquets à la bretonne

Noix de St Jacques et bouquets à la bretonne

Ingrédients pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques 27 crevettes roses 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail 3 tranches de pain de mie 1 c. à s. de farine 400 ml de vin blanc sec 150 g de beurre 150 ml cl de lait 3 c. à s. de chapelure ½ c. à c. de piment...

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Tags: ail, vin blanc sec, échalotes, piment d'Espelette, noix de st jacques, oignons, crevettes roses, chapelure, farine, lait, beurre, pain de mie

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27 avril 2017

Noix de St Jacques orangées au chorizo et purée de vitelottes

Noix de St Jacques orangées au chorizo et purée de vitelottes

Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de St Jacques 16 rondelles de chorizo 2 échalotes 250 ml de vin blanc 1 orange 175 g de beurre 1 c. à c. de persil 600 g de pommes de terre vitelottes 250 ml de lait 75 g de crème fraiche épaisse 2 pincées de noix...

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Tags: orange, chorizo, échalotes, noix de st jacques, vin blanc, persil, noix de muscade, lait, beurre, pommes de terre Vitelottes, crème fraiche épaisse

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12 avril 2016

Cassolette épicée de fruits de mer au requin bleu et tostones

Cassolette épicée de fruits de mer au requin bleu et tostones

Ingrédients pour 4 personnes : 8 noix de St Jacques 250 g de moules 200 g de crevettes grises décortiquées 1 pavé de requin bleu 3 c. à s. de crème fraîche 1 c. à c. de concentré de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail ½ c. à c. de curry Thiercelin® ½ c....

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Tags: curry, ail, moules, vin blanc sec, noix de st jacques, piment oiseau, curcuma, crème fraîche, concentré de tomates, oignon, chapelure, cognac, requin bleu, crevettes grises

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5 février 2015

Tourte de noix de saint jacques aux épinards

Tourte de noix de saint jacques aux épinards

Ideal et rapide pour un petit diner tranquille Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de st jacques 20 crevettes roses 1 échalote 1 carotte 50 g d’épinards 100 g de champignons laminés 125 ml de vin blanc 1 c. à s. de fumet de poisson 1 c. à c. de curry...

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Tags: curry, carotte, noix de st jacques, épinards, crevettes roses, fumet de poisson, vin blanc, pâte feuilletée, échalote, champignons laminés, beurre, huile d’olive, lait écrémé, jaune d’oeuf, farine pâte brisée

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4 novembre 2014

Spaghetti n°5 et noix de St Jacques sauce à la crème de parmesan

Spaghetti n°5 et noix de St Jacques sauce à la crème de parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques avec le corail 2 c. à s. de beurre 200 g de parmesan râpé 250 ml de crème fraîche allégée 250 ml de court bouillon Sel ½ c. à c. de piment d'Espelette Rincer et sécher soigneusement les noix de St Jacques...

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Tags: piment d'Espelette, noix de st jacques, parmesan, court bouillon, beurre, crème fraîche allégée

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2 juin 2013

Tourte aux pommes caramélisées

Tourte aux pommes caramélisées

Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison ou 2 pâtes feuilletées pré-préparées ( voir recette sur le blog ) 3 pommes golden, fuji ou canada 8 noix ¼ c. à c. de cannelle 50 g de raisins secs jus de citron 50 g de sucre 1 oeuf Couper la pâte feuilletée maison...

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Tags: Tarte. gateau, pommes de terre, noix de st jacques, raisins secs, pâte feuilletée, cabbelle, caramélisée

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24 mars 2013

Aumônières de St-Jacques et fondue de poireaux au Noilly

Aumônières de St-Jacques et fondue de poireaux au Noilly

Dans les coquilles St Jacques tout est bon sauf la masse noire... Ne jetez ni les barbes ni le corail ( recette à venir ) Ingrédients pour 4 personnes : 8 grosses noix de St Jacques 16 feuilles de riz ( 2 feuilles par aumônière ) 400 g de blancs de poireaux...

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Tags: Noilly Prat, poireaux, aumonières, coquille st jacques, mandarines, noix de st jacques

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