ail - Les marmites de Marphyl

13 août 2022

Tomates farcies à la purée de pommes de terre aux olives

Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates coeur-de-boeuf 6 pommes de terre 6 gousses d’ail 8 olives vertes dénoyautées 6 olives noires dénoyautées 1 brin de thym frais 1 feuille de laurier 1 c. à c. d’herbes de Provence 250 ml de lait 200 g de...

Posté par Marphyl à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, ail, tomates, pommes de terre, olives vertes, thym, olives noires, laurier, lait, herbes de Provence, bouillon de légumes. cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2022

Paella de fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g riz bomba 350 g de abadèche ou rosada 12 gambas 12 moules espagnoles 1 calamar ½ oignon nouveau 1 gousse d’ail 1 sachet de colorant alimentaire "el aviador" Sel Bouillon de poissons : 500 g de queue de congre 500 g...

Posté par Marphyl à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, gambas, ail, moules, carottes, poivron rouge, poireau, laurier, riz bomba, poissons de roche, oignon nouveau, badèche, colorant, queue de congre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2022

Risotto aux gambas et au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz basmati 20 gambas crues 1 oignon nouveau 1 gousse d’ail 1 brin de romarin 250 ml de vin blanc sec 1 c. à c. de maïzena 5 brins de safran ou ½ c. à c. de curcuma 1 feuille de laurier ½ citron 1 c. à s de fumet...

Posté par Marphyl à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, ail, citron, vin blanc sec, fumet de poisson, curcuma, safran, laurier, riz basmati, beurre, maïzena, oignon nouveau, gambas crues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2022

Gazpacho « picante » à l’avocat à la mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 6 tomates 1 concombre 1 oignon nouveau 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 branche de coeur de céleri 2 gousses d’ail ½ piment chipotle au vinaigre 2 avocats 1 c. à s. de paprika 5 tranches de pain rassis sans croûte 1 citron...

Posté par Marphyl à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, ail, citron, tomates, poivron rouge, poivron vert, paprika, huile d’olive, concombre, cœur de céleri, oignon nouveau, pain rassis, avocats, piment chipotle au vinaigre, tequila

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2022

Scampi et spaghetti au caviar d’aubergines

Ingrédients 4 personnes : 400 g de spaghetti 4 aubergines 125 g de pulpe de tomates 4 gousses d’ail 1 citron 125 ml d’huile d’olive Poivre Sel Peler et presser 3 gousses d’ail Presser le citron Préchauffer le four à 200° - th.7 Laver, sécher et couper...

Posté par Marphyl à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghetti, ail, citron, aubergines, pulpe de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2022

Salade de pâtes aux poivrons et basilic au fromage frais

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes spirale multicolores 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 oignon 4 gousses d’ail 1 tomate très mûre 1 c. à c. de paprika fort 20 olives vertes 12 feuilles de basilic 150 g de fromage frais 300...

Posté par Marphyl à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, poivron rouge, poivron vert, olives vertes, fromage frais, basilic, oignon, paprika fort, huile d’olive, poivron jaune, pâtes spirale multicolores

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2022

Filets de maquereaux marinés à la purée de poivrons rouges

Congeler les maquereaux au minimum 7 jours avant de cuisiner et dégeler au réfrigérateur pour éviter l’anisakis et autres parasites ( surtout dans les sushi et les ceviches )… Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux 2 poivrons rouges 1 oignon 4 gousses...

Posté par Marphyl à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, maquereaux, poivrons rouges, vinaigre blanc, oignon, piment d’Espelette, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2022

Gazpacho de melon à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates 1 melon blanc d’Espagne 1 oignon ½ poivron vert ½ poivron rouge 2 gousses d’ail 2 c. à s. de vinaigre blanc 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 125 ml d’eau ½ c. à c. de sel Emonder, épépiner et hacher les tomates...

Posté par Marphyl à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, poivron rouge, poivron vert, vinaigre blanc, oignon, huile d’olive, Sel, eau, melon blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2022

Boeuf braisé à la courge butternut et pommes de terre au romarin

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf à braiser 500 g de courge butternut 300 g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de bœuf 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à c. de romarin 1 feuille de laurier 4 brins...

Posté par Marphyl à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, romarin, ail, gingembre, pommes de terre, oignons, persil, laurier, beurre, huile d'olive, bouillon de bœuf, courge butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2022

Salade composée aux moules

Ingrédients pour 2 personnes : 20 moules 1 sucrine 2 carottess 1 coeur de chou rouge 1 oignon nouveau 2 tomates 1 gousse d’ail 1 c. à c. de paprika 1 gousse d’ail écrasée 2 c. à s. de câpres 1 c. à c. de nuoc mam ( jus de poison ) 3 cm de gingembre 2...

Posté par Marphyl à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moules, carottes, gingembre, tomates, chou rouge, paprika, câpres, vinaigre de cidre, huile d’olive, nuoc mam, oignon nouveau, sucrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2022

Filet de merlu aux courgettes fondantes et sauce au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlu 3 courgettes 3 pommes de terre 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à s. d’herbes de provence 1 c. à c. d’aneth 2 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive 1 citron jaune 1 c. à c. d’herbes...

Posté par Marphyl à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ail, Courgettes, pommes de terre, oignons, poivron rouge, beurre, huile d’olive, citron jaune, maïzena, crème liquide, aneth, filets de merlu, herbes de Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2022

Marmite de moules à la basque - marmitako de mejillones

Ingrédients pour 4 personnes : 1½ kg de moules 2 filets de colin 4 pommes de terre 1 oignon 1 poivron vert cornu 1 tomate 3 poivrons séchés ( ñoras ou piminetos choriceros ) 3 gousses d’ail 100 ml de vermouth ¼ de piment 6 brins de persil 2 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, piment, ail, moules, pommes de terre, colin, persil, oignon, poiivron vert cornu, poivrons séchés ( ñoras ), vermouth

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2022

Gazpacho de tomates à la menthe poivrée

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates mûres 1 gousse d’ail ½ concombre 1 poivron rouge en bocal 250 g de pain rassis 8 brins de menthe poivrée 2 c. à s. de vinaigre de Jerez ou 3 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

Posté par Marphyl à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, poivron rouge, jus de citron, huile d’olive, Sel, menthe poivrée, vinaigre de Jerez, concombre, pain rassis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2022

Cuisses de poulet aux courgettes et pommes de terre aux tomates au four

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 courgettes 4 pommes de terre 12 tomates olive 1 oignon rose 2 gousses d’ail 16 olives vertes 1 c. à s. de paprika 1 c. à s. d’herbes de Provence 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression...

Posté par Marphyl à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Courgettes, pommes de terre, olives vertes, paprika, tomates olive, herbes de Provence, cuisses de poulet, oignon rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2022

Salade mixte de pommes de terre aux avocats au blanc de dinde et œufs aux poivrons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 4 oeufs 2 avocats mûrs 250 g de blanc de dinde grillé 1 c. à c. de paprika doux ½ poivron vert 2 poivrons rouges rôtis en bocal ½ oignon rouge 2 gousses d’ail 12 olives noires 8 tomates olive 4 brins de...

Posté par Marphyl à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, citron, pommes de terre, oeufs, poivron vert, olives noires, blanc de dinde, paprika doux, oeuf, oignon rouge, tomates olive, avocats, poivrons rouges rôtis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2022

Gazpacho de tomates aux pêches de vigne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates mûres ( 750 g ) 2 tartines de pain rassis sans croûte 12 mini tomates olives 6 pêches de vigne 1 poivron rouge 1 concombre ½ oignon nouveau 1 gousse d’ail 2 c. à s. de vinaigre de cidre 500 ml d’eau froide ½ de...

Posté par Marphyl à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, poivron rouge, vinaigre de cidre, huile d’olive, pain, concombre, oignon nouveau, sauce Tabasco, eau froide, pêches de vigne, tomates olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2022

Cuisses de poulet au vin rouge et jus d’orange

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 c. à s. de maïzena 100 g de lard 6 pommes de terre 4 carottes 4 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de concentré de tomates 1 cube de bouillon de volailles 1 brin de sauge 1 bouquet garni ( laurier,...

Posté par Marphyl à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Sauge, Lard, ail, carottes, tomates, pommes de terre, vin rouge, Moscatel, persil, thym, concentré de tomates, oignon, laurier, maïzena, cuisses de poulet, bouillon de volailles, confiture d’oranges amères, rivesaltes, vin doux des monts de malaga

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2022

Salade composée de pommes de terre et pastèque aux tomates etc….

Une sauce asiatique pour arroser la salade !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 300 g de chair de pastèque ½ concombre 1 poivron vert cornu ½ poivron rouge ½ oignon rose nouveau 12 tomates olive 12 olives vertes 4 oeufs durs 2 avocats...

Posté par Marphyl à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, pommes de terre, oeufs, poivron rouge, olives vertes, sucre blanc, tomates olive, pastèque, concombre, avocats, poivron vert cornu, oignon rose nouveau