Articles populaires – Les marmites de Marphyl

11 janvier 2021

Endives et pommes de terre braisées au lard

Endives et pommes de terre braisées au lard Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 2 grosses pommes de terre 8 tranches de lard fumé 1 gousse d'ail ½ c. à c. de sucre 100 g d’emmental râpé 2 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile neutre Poivre Sel Peler...

Posté par Marphyl à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, endives, pommes de terre, sucre, beurre, emmental, lard fumé, huile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2020

Riz au thon et jambon serrano à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz blanc nature 250 g de thon blanc 150 g de jambon serrano 1 oignon 2 gousses d’ail 6 c. à s. de coulis de tomate 1 c. à c. de concentré de tomates ¼ c. à c. de paprika piquant 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

Posté par Marphyl à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, ail, jambon serrano, concentré de tomates, oignon, coulis de tomate, paprika piquant, thon blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2020

Long Island iced tea sans thé

Toute ressemblance avec du thé glacé ne serait que le pur produit de votre imagination… mis à part la couleur, bien sûr !!! Ingrédients pour 6 personnes : 50 ml de vodka vanille Absolut 50 ml de gin Puerto de indias classic 50 ml de tequila reposado Jose...

Posté par Marphyl à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lime, jus de lime, cola, gin Puerto de indias classic, rhum brun Barceló reserva, tequila reposado Jose Cuervo, triple sec Cointreau, vodka vanille Absolut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2020

Milkshake de sapote blanche

La sapote blanche ou pommier mexicain produit un fruit avec une peau fine, non comestible, passant du vert au jaune à maturité et une pulpe de couleur blanc crème comestible, qui peut aller de la saveur fade de la banane à celle de la pêche, la poire,...

Posté par Marphyl à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, gingembre en poudre, miel, Sel, citrons verts, banane, yaourt, sapotes blanches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2020

Filets de bœuf et chou kale poêlés aux carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 125 g de lardons ( facultatif ) 350 g de chou kale 4 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 1 c. à c. de paprika 1 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Laver, sécher, retirer la tige centrale...

Posté par Marphyl à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, paprika, oignon, filets de bœuf, beurre, huile d’olive, chou kale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2020

Gratin de chou-fleur et de brocoli

Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de chou-fleur 400 g de brocoli 6 œufs 250 ml de crème fraîche 2 c. à s. de fromage râpé 1 c. à s. de beurre 1 pincée de noix de muscade 8 brins de ciboulette Poivre Sel Détacher les bouquets de chou-fleur et de brocoli...

Posté par Marphyl à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, oeufs, fromage râpé, crème fraîche, noix de muscade, beurre, ciboulette, chou-fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2020

Côtes de veau au cidre et aux champignons à la normande

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de veau à l’os 350 ml de cidre brut 1 oignon 400 g de champignons variés 150 ml de crème fraîche 1 c. à c. de fond de veau déshydraté 4 brins de persil plat 3 c. à s. de beurre Poivre Sel Nettoyer et couper les champignons...

Posté par Marphyl à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oignon, fond de veau, beurre, persil plat, cidre brut, champignons variés, côtes de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2020

Pâte à crêpes nature

Ingrédients pour 35 crêpes : 700 g de farine 7 oeufs entiers 7 c. à s. de sucre 4 ½ c. à s. d’huile neutre 8 c. à s. de beurre fondu 1500 ml de lait – 1 ½ litre 120 ml ou 8 c. à s.de rhum ( facultatif ) ½ c. à c. d’extrait de vanille ( facultatif ) Ingrédients...

Posté par Marphyl à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, sucre, farine, lait, extrait de vanille, huile neutre, beurre fondu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2019

Salade de tomates aux avocats à l’ail et au basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 2 avocats mûrs 2 gousses d’ail 5 brins de basilic ½ citron 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Couper les avocats en 2 et retirer le noyau Avec une c. à c., prélever des boules d’avocats Émonder, épépiner et couper...

Posté par Marphyl à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, tomates, basilic, huile d’olive, poivre, Sel, avocats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2019

Filets de bonite aux pommes de terre et poivronnade au four

Ingrédients pour 4 personnes : 2 bonites 3 pommes de terre 4 poivrons rouges 2 oignons 3 gousses d'ail 1 dosette de safran ½ citron 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles Dans le panier de l’autocuiseur,...

Posté par Marphyl à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, pommes de terre, oignons, poivrons rouges, safran, huile d’olive, bonites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2019

Soupe de fanes de fenouil

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fanes de fenouils effeuillées 2 cosses de fenouil 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pomme de terre 1 c. à s. de bouillon de légumes 4 c. à s. de crème fraiche liquide 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Couper les grosses...

Posté par Marphyl à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, ail, fenouil, oignon, huile d’olive, bouillon de légumes, crème fraiche liquide, fanes de fenouils

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2019

Blancs de poulet au chou rave et pommes de terre aux épinards

Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 500 g d’épinards 1 chou rave 4 pommes de terre 1 oignon 1 gousse ail 1 c. à s. de curcuma 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Rincer, sécher et couper les blancs de poulet...

Posté par Marphyl à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, blancs de poulet, épinards, curcuma, oignon, bouillon de volaille, chou rave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2018

Tomates farcies au riz et à la ratatouille

Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates mûres mais encore fermes 8 tranches de jambon serrano 2 courgettes 2 aubergines 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d’ail 8 brins de basilic frais 8 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler les tomates...

Posté par Marphyl à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, Courgettes, oignons, poivron rouge, aubergines, huile d’olive, basilic frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2018

Aiguillettes de poulet à l'ail noir et riz à la crème d’ail noir

Ingrédients pour 4 personnes : 8 aiguillettes de poulet ( 800 g ) 6 gousses d'ail noir 1 gousse d'ail blanc 125 ml de crème fraiche 1 oignon 200 g de riz blanc ½ chou blanc 1 c. à c. de cumin 1 c. à s. d’huile de tournesol Poivre Sel Retirer les feuilles...

Posté par Marphyl à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, cumin, oignon, aiguillettes de poulet, chou blanc, Riz blanc, ail noir, ail blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2018

Kipper et légumes tropicaux rôtis au four

Un kipper ou hareng rouge est un mode de préparation et de conservation du grand hareng ou du saumon Entier, il est fendu en 2 de la tête à la queue, vidé, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé à froid, ce qui lui donne sa couleur...

Posté par Marphyl à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Igname, citron, tomates, oignons, poivron rouge, poivron vert, persil, kipper

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2024

Confiture de mangues et rhum

De gauche à droite : confiture de goyave-fraises, de mangue, de kakis et chutney de mangue Ingrédients pour 8 pots : 2 kilos de mangues mûres mais NON fibreuses 1500 g de sucre 1 c. à s. d’extrait ou une gousse de vanille 2 limes ou 2 kumquats ou 2 citrons...

Posté par Marphyl à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, sucre, citron jaune, extrait de vanille, citrons verts, mangues, limes, kumquats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2023

Carottes râpées à l’aïoli persillé

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de carottes 1 oignon nouveau 4 brins de persil 2 gousses d’ail 1 œuf 1 jaune d’oeuf 125 ml d’huile d’olive 4 gousses d’ail ½ citron 1 pincée de sel Peler les carottes et l’oignon Hacher finement le persil Couper en...

Posté par Marphyl à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, carottes, persil, oignon, oeuf, huile d’olive, Sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2022

Pizza aux 3 fromages et jambon à la sauce tomate

Pointes de fromage manchego Ingrédients pour 1 pizza : 1 rouleau de pâte à pizza ou 1 pâte maison 5 c. à s. de sauce tomate basilic et ail 1 c. à s. de miel 4 tranches de jambon blanc 50 g de mozzarella 50 g de d’emmental râpé 3 pointes de fromage manchego...

Posté par Marphyl à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives noires, miel, emmental, mozzarella, jambon blanc, fromage Manchego, sauce tomate basilic et ail, rouleau de pâte à pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2022

Omelette aux oignons nouveaux et tomates olive au fromage râpé et ail noir

Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs 1 gros oignon vert 12 tomates olive 3 c. à s. de lait ½ c. à c. de curry 5 c. à s. de fromage râpé 2 gousses d’ail noir 2 c. à s. de beurre Poivre Sel Dans un poêle, fondre le beurre à feu doux, ajouter le vert des...

Posté par Marphyl à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, oeufs, fromage râpé, lait, beurre, tomates olive, oignon vert, ail noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2022

Mijotée de viande hachée aux fenouils et à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de viande de boeuf hachée 3 fenouils 3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 125 ml de vin blanc sec 1 c. à c. de thym en poudre 1 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Eliminer les premières cosses, couper...

Posté par Marphyl à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc sec, tomates, thym, oignon, viande de boeuf hachée, fenouils, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2022

Steak haché à cheval et frites persillées

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf haché 4 oeufs 2 gousses d'ail 4 brins de persil 1 c. à s. de beurre 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel 3 oignons 4 pommes de terre Peler et couper les oignons en fines rondelles Peler et presser...

Posté par Marphyl à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, oeufs, oignons, persil, beurre, huile d’olive, bœuf haché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2022

Potimarron et 2 pommes au boudin noir et aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes : 2 potimarrons ou 4 petits ( 2 x 400 g ) 400 g de boudin noir 3 pommes de terre 1 pomme 2 oignons 2 gousses d’ail ¼ c. à c. de piment d’Espelette 2 c. à s. de crème fraiche épaisse 2 c. à s. d’huile de noix Poivre Sel Nettoyer,...

Posté par Marphyl à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, oignons, crème fraiche, piment d’Espelette, pomme, boudin noir, potimarrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2022

Chou rave au poulet et aux fruits secs

Chou rave au poulet et aux fruits secs Ingrédients pour la recette 4 blancs de poulet 4 petits ou gros chou rave ( 800 g ) 100 g de pruneaux 2 c. à s. de fruits secs 4 c. à s. de sirop d’agave 2 brins de romarin ½ cube de bouillon de légumes 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, blancs de poulet, beurre, pruneaux, bouillon de légumes, sirop d’agave, choux rave, fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2021

Filets de daurade et courgettes sauce moutarde

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de daurade 2 courgettes ½ citron 2 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à s. de vinaigre balsamique 4 c. à s. de crème fraîche 3 c. à s. de moutarde 1 c. à s. de persil finement haché 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel...

Posté par Marphyl à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, citron, Courgettes, crème fraîche, persil, vinaigre balsamique, oignons. ail, filets de daurade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2015

Entrecôtes de boeuf et sauce au chocolat noir et Châteauneuf du Pape

Dans le réfrigérateur, mettre la viande dans une boîte sans couvercle 36 h en la retournant toutes 8 h Le jour de la cuisson, saler et réserver la viande à couvert à la température de la pièce 1 h Le sel attire l'humidité de la viande à la surface et...

Posté par Marphyl à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, persil, sucre brun, beurre, huile d'olive, entrecôtes de bœuf, Haut Médoc, chocolat noir 80%

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote