Les marmites de Marphyl

1 septembre 2026

Soupe froide ou gazpacho au concombre et citron au romarin

Soupe froide ou gazpacho au concombre et citron au romarin Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres moyens 150 g de yaourt grec ½ citron jaune 1 brin de romarin frais ou ½ c. à c. de romarin sec 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra ½ petite gousse...

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30 août 2026

Filet de panga à la plancha et salade de laitue romaine au chou-fleur

Filet de panga à la plancha et salade de laitue romaine au chou-fleur Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de panga ou pangasius 1 laitue romaine 2 gousses d’ail 1 et ½ citrons ½ oignon 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Poivre...

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30 août 2026

Milkshake ou batido de banane aux myrtilles

Milkshake ou batido de banane aux myrtilles Ingrédients pour 2 personnes : 1 banane 200 g de myrtilles 250 ml de lait 1 c. à s. de miel Glace pilée Peler, couper la banane en rondelles Dans le bol du blender, mettre 2 c. à s. de glace pilée, la banane,...

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29 août 2026

Gazpacho d’avocats garni

Ingrédients pour 4 personnes : 3 avocats ½ courgette ½ concombre 50 g de cresson 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 4 c. à s. de chapelure 2 c. à s. de crème liquide 3 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. d’huile d’olive vierge...

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28 août 2026

Milkshake ou batido de papaye à la banane et gingembre au lait de coco

Milkshake ou batido de papaye à la banane et gingembre au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes : ½ papaye mûre ( 250 g ) 1 banane 2 cm de racine de gingembre frais ½ citron jaune ½ c. à c. de cannelle 200 ml de lait de coco 1 c. à c. de sirop d’agave...

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27 août 2026

Salade de riz et légumes au beurre de cacahouètes

Salade de riz et légumes au beurre de cacahouètes Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz basmati ou rond 1 cube de bouillon de légumes ½ oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de curcuma 1 pincée de cumin 3 tomates grappe 1 oignon nouveau avec le vert 2...

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24 août 2026

Bouillon froid de lendemain d’abus – Recette estivale

Il réhydrate, restaure les électrolytes perdus ( sodium, potassium ) et apaise l’estomac, si besoin !!! Ingrédients pour 1 personne : 125 g de blanc de poulet 2 carottes 1 navet 1 branche de céleri avec ou sans les feuilles 100 g de potirron ½ oignon...

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22 août 2026

Morcillas ( boudins ) de Burgos au riz poêlées et purée de patate douce La morcilla de Burgos est un gros boudin noir au riz, aux oignons et aux épices La façon la plus classique de la cuisiner est de frire en grosses rondelles pour obtenir un extérieur...

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22 août 2026

Smoothie de pastèque au citron vert et au gingembre

Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de pastèque 1 citron vert 2 cm de gingembre frais 4 glaçons 1 c. à c. de sirop d’érable ou de mélasse 4 feuilles de menthe Glace pilée Retirer les pépins et couper la chair de la pastèque en morceaux Presser le citron...

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22 août 2026

Marmite de viande hachée de boeuf et aubergines aux haricots blancs

Marmite de viande hachée de boeuf et aubergines aux haricots blancs Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande boeuf hachée 500 g d’aubergines 400 g de haricots blancs en boîte 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail 1 c. à s. de concentré de tomates...

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18 août 2026

Salade de laitue romaine aux saucisses et chorizos

Salade de laitue romaine aux saucisses et chorizos Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de salade laitue romaine 2 chorizos portion 2 saucisses fraîches 1 oignon 1 gousse d’ail 1 citron 20 olives vertes 2 c. à s. de pickles ( mini oignon, cornichon, maïs,...

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18 août 2026

Smoothie aux 4 fruits rouges et aux abricots

Smoothie aux 4 fruits rouges et aux abricots Ingrédients pour 4 personnes 250 g de cerises 75 g de framboises 75 g de groseilles 150 g de fraises 8 abricots 4 feuilles de menthe 100 ml d’eau glacée 1 c. à s. de miel ( facultatif ) Glace pilée Peler, retirer...

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18 août 2026

Salade de riz au thon et légumes d’été aux cacahouètes

Salade de riz au thon et légumes d’été aux cacahouètes Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de riz long cuit froid 200 g de thon au naturel ( boîte ) 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 poivron jaune 2 tranches de pastèque ( 2 cm ) 3 tomates poires 1...

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6 août 2026

Lentilles et patate douce aux saucisses et saucisson sec

Lentilles et patate douce aux saucisses et saucisson sec Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de lentilles rousses sèches 1 patate douce ( 300 g ) pelée et coupée en cubes 4 saucisses type bratwurst 80 g de saucisson sec 1 pavé de lard 1 oignon 1 gousse...

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21 juillet 2026

Pavés de saumon au curry et purée de patates et brocoli au curry

Pavés de saumon au curry et purée de patates et brocoli au curry Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 oignon 200 ml de crème liquide 200 ml de vin blanc 4 c. à s. de curry jaune 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 2 c. à s. de beurre...

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15 juillet 2026

Tarte à la papaye et aux pommes compotées et crème de papaye

Tarte à la papaye et aux pommes compotées et crème de papaye Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 papayes mûres ( 800 g ) 4 pommes 1 citron ½ c. à c. de cannelle 1 c. à c. de gingembre 1 c. à c. de sirop d'érable ou...

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14 juillet 2026

Daiquiri de pastèque à la grenadine et vodka

Ingrédients pour 1 grand verre : 200 g de chair de pastèque bien fraîche ou congelée 50 ml de vodka 2 c. à s. de jus de citron vert 2 c. à s. de sirop de grenadine naturel 1 c. à c. de sirop d’érable Glace pilée Presser le citron Prélever la chair de...

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14 juillet 2026

Chou vert braisé aux saucisses et au lard

Chou vert braisé aux saucisses et au lard Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert frisé 4 saucisses 250 g de lard 4 pommes de terre chair ferme ( 800 g ) 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. d’huile...

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12 juillet 2026

Smoothie de papaye à la banane et gingembre au jus de citron

Smoothie de papaye à la banane et gingembre au jus de citron Ingrédients pour 2 personnes : ½ papaye mûre ( 300 g ) 1 banane 3 cm de racine de gingembre frais 2 citrons jaunes ½ c. à c. de cannelle 200 ml d’eau froide 1 c. à c. de sirop d’agave ou de...

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11 juillet 2026

Gazpacho de tomates et carottes au citron jaune et gingembre

Gazpacho de tomates et carottes au citron jaune et gingembre Ingredientes para 4 personas : 300 g de carottes 500 g de tomates roma ou allongée 1 poivron rouge ½ oignon 1 gousse d’ail 1 citron 2 cm de gingembre frais 250 g d pain rassis sans croûte 3...

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