carottes - Les marmites de Marphyl

2 juin 2017

Haché de bœuf et légumes au curry jaune en wok

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de boeuf hachée 1 c. à s. de pâte à curry jaune 150 ml de jus d’ananas 1 c. à s. de farine 3 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1 blanc de poireau 1 poivron rouge ½ poivron vert 8 tomates cerise 1 oignon...

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Tags: coriandre, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, raisins secs, courgette, poivron rouge, poivron vert, oignon, viande de boeuf hachée, farine, sauce soja, blanc de poireau, tomates cerise, nuoc mam, curry jaune, jus d’ananas, sauce Chili

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30 mai 2017

Blanc de dinde sauté aux petits légumes et aux nouilles chinoises

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de blanc de dinde 200 g de pâtes chinoises aux œufs 2 carottes 1 courgette ½ poivron jaune 1 poivron rouge 50 g de pousses de bambou 1 oignon 2 gousses d'ail ½ c. à c. ou 3 cm de gingembre frais Thiercelin 1809 1 citron...

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Tags: ail, citron, carottes, gingembre, courgette, poivron rouge, sauce de soja, blanc de dinde, oignon, bouillon de volaille, sucre roux, poivron jaune, pousses de bambou, maïzena, huile de sésame, nouilles chinoises, huile d’arachide

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29 mai 2017

Salade russe au fromage blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes 4 pommes de terre 1 poivron rouge 200 g de petits pois 200 g de haricots verts 2 petites boites de thon 4 cornichons 12 olives vertes 1 c. à s. de câpres 2 œufs durs 1 œuf entier 1 c. à s. de moutarde forte 200...

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Tags: haricots verts, fromage blanc, carottes, pommes de terre, thon, petits pois, cornichons, poivron rouge, olives vertes, moutarde forte, câpres, oeufs durs, œufs entiers

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28 mai 2017

Tajine de dinde et potiron au miel et aux pruneaux

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de blancs de dinde 400 g de potiron 12 pruneaux 2 oignons 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 4 pommes de terre 3 carottes 3 tomates 2 c. à s. de miel 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de beurre 1 c. à c. de coriandre...

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Tags: coriandre, Ras al Hanout, ail, carottes, tomates, pommes de terre, céleri, oignons, curcuma, beurre, pruneaux, miel, huile d'olive, blancs de dinde, 5 baies, potiron1

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24 mai 2017

Chorba d'agneau marocaine

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de viande d'agneau 250 g de pois chiches pré-trempés 2 pommes de terre 2 carottes 120 g de céleri-rave 1 courgette ½ navet 1 poivron rouge 3 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 2 c. à s. de coriandre Thiercelin 1809 ½...

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Tags: coriandre, agneau, ail, carottes, tomates, pommes de terre, courgette, poivron rouge, curcuma, pois chiches, cumin, paprika doux, oignon, huile d’olive, navet, vermicelles, céleri-rave

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21 mai 2017

Mitonnée de boeuf au vin rouge et aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de bœuf 75 g de lardons 200 g de champignons 3 pommes de terre 3 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 2 c. à s. de purée de tomates 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 pincée de cannelle...

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Tags: boeuf, champignons, ail, carottes, pommes de terre, vin rouge, céleri, cannelle, thym, sucre, oignon, laurier, farine, lardons, bouillon de bœuf, purée de tomates

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18 mai 2017

Sauté de boeuf haché aux légumes au beurre de cacahuètes

Ingrédients pour 4 personnes • 600 g de viande de boeuf haché • 2 carottes • 3 pommes de terre • 1 blanc de poireau • 1 poivron vert • 2 oignons • 2 gousses d’ail • 3 c. à s. de beurre de cacahuètes • ¼ c. à c. de paprika fort Thiercelin 1809 ( facultatif...

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Tags: coriandre, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, oignons, poivron vert, paprika fort, blanc de poireau, beurre de cacahuètes, viande de boeuf haché

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15 mai 2017

Moro dominicain de lardons et jambon aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz rond 150 g de lardons 2 tranches de jambon blanc ou 3 saucisses fraiches 2 carottes 3 champignons ½ aubergine 1 courgette 1 Poivron vert 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika douxThiercelin 1809 1 c....

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Tags: aubergine, champignons, ail, vin blanc sec, carottes, tomates, courgette, poivron vert, curcuma, persil, paprika doux, oignon, jus de citron, huile d’olive, bouillon de légumes, lardons, riz rond, jambon blanc, saucisses fraiches

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9 mai 2017

Rôti de dinde au jus d'ananas et à la moutarde

Ingrédients pour 6 personnes : 1 blanc de dinde de 800 g 6 pommes de terre 250 g de champignons de paris en boite 2 carottes 350 ml de jus d’ananas 1 c. à s. de rhum brun 2 c. à s. de moutarde forte ½ c. à s. de romarin 1 pincée de piment d’Espelette...

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Tags: romarin, carottes, gingembre, pommes de terre, champignons de Paris, moutarde forte, blanc de dinde, rhum brun, piment d’Espelette, beurre pommade, jus d’ananas

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7 mai 2017

Cuisses de poulet rôti et légumes variés au four

Ingrédients pour 4 personnes : 2 ou 4 cuisses de poulet 4 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1 blanc de poireau 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 4 tomates 1 oignon 1 tête d’ail 2 feuilles de laurier 100 ml de vin blanc ½ citron 1 cube...

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Tags: citron, carottes, tomates, pommes de terre, courgette, vin blanc, poivron rouge, poivron vert, oignon, laurier, blanc de poireau, poivron jaune, cuisses de poulet, bouillon de volailles, tête d’ail

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3 mai 2017

Cassolette de colin en tajine

Colin ou merlu, c’est le même poisson Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de colin d’Alaska ( 600 g ) ½ poivron vert 3 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 1 tomate ¼ de bouquet de persil 1 citron 2 c. à c. de court bouillon en poudre...

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Tags: tomate, ail, citron, carottes, pommes de terre, poivron vert, curcuma, persil, cumin, oignon, court bouillon, purée de tomate, paprika. gingembre. olives, pavés de colin

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17 avril 2017

Viande d’agneau hachée aux pois chiches à l'andalouse

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande d’agneau hachée ( épaule ) 350 g de pois chiches trempés surgelés 3 carottes 1 poivron vert long 1 piment rouge 2 oignons 4 gousses d’ail 1 tomate 15 olives vertes dénoyautées 1 c. à c. de paprika doux Thiercelin...

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Tags: coriandre, tomate, ail, origan, carottes, oignons, olives vertes, curcuma, pois chiches, cumin, paprika doux, laurier, bouillon de légumes, piment rouge, poivron vert long, agneau haché

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10 avril 2017

Minestrone di verdure aux pâtes alla toscana

Ingredients pour 4 personnes : 120 g de mezze millerighe ( grosses nouilles tubes courtes ) 2 pommes de terre 2 carottes 100 g de céleri rave 1 oignon 2 gousses d’ail 100 g de cardes ou de blettes ½ chou 1 courgette 2 tomates 200 g de haricots rouges...

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Tags: Chou, ail, carottes, tomates, pommes de terre, haricots rouges, petits pois, courgette, basilic, parmesan, oignon, huile d’olive, céleri rave, grana padano, bouillon de legumes, cardes ou de blettes, pâtes mezze millerighe

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5 avril 2017

Jarret de porc laqué au miel et à la moutarde ancienne

Ingrédients pour 4 personnes : 2 jarrets de porc 2 carottes 4 pommes de terre 1 branche de céleri 1 oignon 2 clous de girofle 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de porc 250 ml de jus d'orange 3 c. à s. de moutarde à l'ancienne 2 c. à s. de miel 1 c....

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Tags: ail, carottes, gingembre, pommes de terre, céleri, curcuma, cumin, paprika doux, oignon, clous de girofle, bouillon de porc, miel, jarrets de porc, moutarde à l'ancienne, jus d'orange

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29 mars 2017

Minestrone de légumes variés au riz à la Florentine

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz 1 oignon 2 gousses d’ail 1 rutabaga 2 carottes 2 pommes de terre 2 blancs de poireaux 1 tige de céleri 1 tomate 100 g de haricots rouges 150 g de petits pois 50 g d’épinards surgelés 2 feuilles de laurier 1...

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Tags: Riz, tomate, ail, carottes, pommes de terre, haricots rouges, petits pois, rutabaga, épinards, concentré de tomates, parmesan, oignon, laurier, céleri branche, bouillon de légumes, blancs de poireaux

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29 mars 2017

Cailles aux raisins et au miel sur riz

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 6 c. à s. de raisins secs 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes 4 c. à s. de miel 1 c. à c. de sauce soja 1 pincée de 4 épices 3 c. à s. d’Armagnac 125 ml de vin blanc sec 200 g de riz 1 c. à s. de maïzena 1 c....

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Tags: Riz, ail, vin blanc sec, carottes, raisins secs, oignons, Armagnac, sauce soja, miel, cailles, maïzena, 4 épices

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28 mars 2017

Poulet aux légumes méditerranéens en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 filets d’anchois 3 carottes 3 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 courgettes jaunes 1 courgette verte 300 g de haricots verts 1 c. à c. de paprika doux Thiercelin 1809 1 oignon 2 gousses d’ail...

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Tags: coriandre, romarin, ail, haricots verts, carottes, tomates, poivron rouge, poivron vert, thym, paprika doux, oignon, marjolaine, bouillon de volailles, courgette verte, courgettes jaunes, cuisses de poulet filets d’anchois

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27 mars 2017

Rôti de veau aux légumes variés et aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau 1 panais 1 patate douce 3 carottes 3 pommes de terre 1 poivron jaune ½ chou blanc 1 blanc de poireau 2 oignons 1 gousse d'ail 1 citron jaune 2 c. à s. de coriandre ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de cannelle...

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Tags: coriandre, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, patate douce, panais, cannelle, oignons, curcuma, cumin, paprika doux, blanc de poireau, poivron jaune, citron jaune, chou blanc, bouillon de bœuf, rôti de veau

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22 mars 2017

Maquereaux en portefeuille et légumes vapeur à la sauce au basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux 20 feuilles de basilic 1 citron vert 1 gousse d’ail 4 carottes 1 raifort ou radis noir 2 blancs de poireaux ½ c. à c. de paprika Thiercelin 1809 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Passer les maquereaux sous...

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Tags: ail, carottes, maquereaux, paprika, basilic, citron vert, blancs de poireaux, raifort

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20 mars 2017

Soupe de poisson et crevettes aux légumes des Îles

Une soupe aux saveurs aromatiques pour titiller les palais… Avec du curry, du thym, du chile légèrement piquant et du lait de coco qui accompagnent du plantain vert, des crevettes roses et des filets de poisson Un réconfort pour les frimas et les frissons...

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Tags: coriandre, culantro, curry, vinaigre, ail, lait de coco, carottes, patate douce, oignons, crevettes roses, poivron vert, thym, cumin, laurier, filets de poisson blanc, bananes vertes, bois d'Indes, fumet de crustacés, piment mi-doux

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