riz - Les marmites de Marphyl

20 août 2021

Filets de queue de saumon et riz au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de queue de saumon sans peau 20 crevettes roses décortiquées 12 moules décoquillés 450 g de riz 10 tomates cerise 1 carotte 1 poivron 3 cives 2 gousses d’ail 2 c. à s. de curry 1 c. à s. de fumet de poisson 2 c....

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Tags: Riz, curry, carotte, ail, moules, poivron, crevettes roses, fumet de poisson, tomates cerise, cives, saumon

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18 juillet 2021

Poivrons rouges farcis au boudin noir

Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 4 boudins noirs 1 oignon 1 gousse d’ail 250 g de riz 1 cube de bouillon de porc ou de légumes ½ c. à c. de piment d’Espelette 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre Sel Dans une casserole d’eau bouillante...

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Tags: Riz, ail, poivrons rouges, oignon, bouillon de porc, piment d’Espelette, boudins noirs

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1 juillet 2021

Sauté de boeuf et brocoli aux carottes aux saveurs asiatiques

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de bœuf en petites lanières 1 brocoli 3 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 6 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. de vinaigre de riz ou de Jerez 1 c. à c. de gingembre en poudre 3 c. à c. de fécule de maïs 2 c....

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Tags: Riz, boeuf, brocoli, ail, carottes, oignon, sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz, bouillon de bœuf, sauce Worcestershire, gingembre. fécule de maïs

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28 décembre 2020

Riz et pois chiches au curry et lait de coco au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 2 blancs de poulet 2 oignons moyen 2 gousses d'ail 1 bocal de pois chiche en conserve 1 cube de bouillon de volaille 250 ml de lait de coco 2 c. à s. de pâte de curry douce 4 c. à c. de chutney de mangue 2 c....

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Tags: coriandre, Riz, poulet, ail, lait de coco, oignons, pois chiches, bouillon de volaille, pâte de curry. chutney de mangue

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24 décembre 2020

Riz au bouillon de couscous

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz 400 ml de bouillon de couscous avec des légumes, s’il en reste Reste de viande de couscous 1 courgette 1 carotte ¼ chou-fleur 1 c. à c. d’épices pour tajine 1 c. à s. de coriandre fraîche ¼ c. à c. de harissa...

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Tags: coriandre, Riz, carotte, courgette, chou-fleur, harissa, épices pour tajine, Bouillon de couscous, viande de couscous

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19 décembre 2020

Riz au thon et jambon serrano à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz blanc nature 250 g de thon blanc 150 g de jambon serrano 1 oignon 2 gousses d’ail 6 c. à s. de coulis de tomate 1 c. à c. de concentré de tomates ¼ c. à c. de paprika piquant 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

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Tags: Riz, ail, jambon serrano, concentré de tomates, oignon, coulis de tomate, paprika piquant, thon blanc

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23 novembre 2020

Potage au bouillon de pot au feu et chabrot

Ingrédients pour 4 personnes : 800 ml de bouillon du pot au feu du jour 1 carotte du pot au feu 1 pomme de terre du pot au feu 2 c. à s. de riz ou de vermicelles Poivre Sel Retirer les viandes et des légumes restants de l’autocuiseur sauf 1 carotte et...

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Tags: Riz, pomme de terre, carotte, vermicelles, bouillon du pot au feu du jour

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18 novembre 2020

Soupe de poulet aux courgettes et aux aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 1carcasse de poulet 2 blancs de poulet 2 courgettes 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 aubergine 2 tomates 125 ml de coulis de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de persil...

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Tags: Riz, aubergine, romarin, ail, tomates, Courgettes, blancs de poulet, poivron rouge, poivron vert, paprika, persil, oignon, laurier, huile d’olive, coulis de tomates, carcasse de poulet

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9 novembre 2020

Riz aux tomates

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 3 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 125 ml de coulis de tomates 2 c. à s. de parmesan 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et hacher très finement les oignons et l’ail Emonder, épépiner et hacher finement...

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Tags: Riz, ail, tomates, oignons, parmesan, coulis de tomates

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3 novembre 2020

Tripes de veau au riz et à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de tripes ( panse, caillette, bonnet et feuillet ) 200 g de riz 1 tomate 6 gousses d’ail 2 c. à s. de concentré de tomate 1 c. à c. de paprika ¼ c. à c. de paprika fort ½ c. à c. de cumin 1 c. à s. d’huile d’olive...

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Tags: Riz, tomate, ail, concentré de tomate, paprika, cumin, paprika fort, bonnet, caillette, feuillet, tripes. panse

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30 octobre 2020

Riz aux tomates et aux œufs brouillés

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 3 tomates 1 yaourt nature 4 oeufs 1 oignon 3 gousses d’ail ½ c. à c. de paprika 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et hacher l’oignon et l’ail Émonder, épépiner et hacher les tomates Dans une cocotte,...

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Tags: Riz, ail, tomates, oeufs, paprika, oignon, huile d’olive, yaourt nature

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3 octobre 2020

Pavés de saumon à l'unilatérale et riz au caviar d'aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 4 filets d'anchois à l'huile d'olive 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de poudre de coriandre 1 c. à c. de paprika fort 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma...

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Tags: coriandre, Riz, curry, ail, citron, tomates, oignons, curcuma, cumin, pavés de saumon, paprika fort, aubergines, huile d'olive, aneth, filets d'anchois à l'huile d'olive

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15 août 2020

Riz cantonais aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz 3 oeufs 20 moules 300 g de crevettes 20 gambas 12 supions 1 oignon 150 g de petits pois 1 carotte 100 g de jambon blanc 2 cm de gingembre 3 c. à s. de sauce soja 4 c. à s d’huile d’olive Poivre Sel Peler et...

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Tags: Riz, gambas, carotte, moules, gingembre, petits pois, oeufs, oignon, sauce soja, huile d’olive, supions, crevettes, jambon blanc

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8 juin 2020

Ratatouille aux saveurs asiatiques et poulet vapeur à la citronnelle

Un plat pour changer des ratatouilles traditionnelles et voyager gustativeme Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz ou 60 g de nouilles de riz 2 courgettes ½ poivron rouge ½ poivron jaune 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 3 cm ou 2...

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Tags: coriandre, Riz, piment, ail, gingembre, tomates, Courgettes, oignons, poivron rouge, sauce soja, aubergines, poivron jaune, bouillon de légumes, cardamome, nouilles de riz, sauce d'huîtres, bâton de citronnelle, sauce chili douce, sésame blanc, sésame noir

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2 juin 2020

Riz au poulet dominicain

La marinade se conserve au réfrigérateur plusieurs jours voire 2 semaines… Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 4 ailes de poulet 250 g de riz 2 carottes 1 courgette 4 tomates ( 300 g ) ½ oignon 1 gousse d’ail 2 c. à s. de coriandre Thiercelin...

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Tags: coriandre, Riz, piment, ail, origan, carottes, tomates, chili, céleri, courgette, poivron rouge, concentré de tomate, poivre de Sichuan, oignon, pilons de poulet, ailes de poulet, bouillon de volailles, Sel marin, ail fumé, grains de maïs

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17 novembre 2019

Pot au feu veleño aux 4 viandes à l’andalouse

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 300 g de côtes premières d’agneau 200 g de sauté de bœuf 4 saucisses ( type toulouse ) 2 os à moelle 8 carottes 2 navets 1 panais 1 blanc de poireau 6 pommes de terre 2 oignons 2 clous de girofle 4 gousses...

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Tags: Riz, ail, carottes, pommes de terre, céleri, panais, oignons, navets, poireau, clous de girofle, beurre, bouquet garni, huile d’olive, bouillon de légumes, pilons de poulet, os à moelle, saucisses, côtes premières d’agneau, sauté de bœuf

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21 août 2019

Gambones et riz à la sauce piquante des Caraïbes

Ingrédients pour 4 personnes : 12 gambones – très grosses gambas 3 gousses d’ail 1 piment oiseau 200 ml de vin blanc ½ c. à s. de fumet de poisson 1 brin de romarin ¼ c. à c. de paprika doux 2 c. à s. d’huile d’olive Gros sel de mer 300 g de riz 1 oignon...

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Tags: Riz, romarin, ail, origan, sauce tomate, fumet de poisson, vin blanc, poivron rouge, piment oiseau, basilic, paprika doux, oignon, laurier, paprika fort, huile d’olive, bouillon de légumes, gambones, Gros sel de mer, très grosses gambas

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17 août 2019

Sauté de veau aux épinards et aux champignons de bois

Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de sauté de veau 500 g d'épinards surgelés 350 g de champignons de bois 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de curcuma 4 c. à s. de crème fraiche 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel 200 g de riz Dans une casserole...

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Tags: Riz, ail, crème fraiche, curcuma, oignon, huile d’olive, poivre, Sel, sauté de veau, champignons de bois, épinards surgelés

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24 juin 2019

Soupe de pois chiches et poireaux aux chorizos et au riz

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pois chiches en bocal ou pré trempés 2 chorizos 12 boulettes de viande 2 poireaux 2 carottes 100 g de riz 1 c. à s. de coriandre 1 c. à c. de graines de coriandre Thiercelin 1809 1 cube de bouillon de légumes 1...

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Tags: coriandre, Riz, poireaux, piment d'Espelette, carottes, pois chiches, chorizos, graines de coriandre, bouillon de légumes, boulettes de viande

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13 décembre 2018

Cabillaud au riz et aux légumes à la sauce bolognaise

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud ( 750 g ) 125 g de viande hachée de bœuf 250 g de riz rond 4 feuilles de chou 2 carottes 1 pomme de terre 1 poireau ½ courgette 1 navet 1 branche de céleri 250 ml de coulis de tomates 1 oignon 2 gousses...

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Tags: Riz, pomme de terre, Chou, ail, Cabillaud, carottes, viande hachée, céleri, courgette, paprika, oignon, poireau, beurre, bouillon de légumes, persil plat, coulis de tomates, navet

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