carcasse de poulet - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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carcasse de poulet

8 octobre 2022

Soupe de poulet et riz à la tomate

Soupe de poulet et riz à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 1 carcasse de poulet rôti et les ailes 2 cubes de bouillon de volaille 12 rondelles de chorizo 4 tomates ½ poivron vert 1 carotte ½ branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 1 brin ou 1 c. à c. de sarriette 1 brin de thym...

Posté par Marphyl à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, carotte, chorizo, ail, tomates, céleri, poivron vert, concentré de tomate, thym, oignon, oeuf, bouillon de volaille, beurre, sarriette, carcasse de poulet

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18 novembre 2020

Soupe de poulet aux courgettes et aux aubergines

Soupe de poulet aux courgettes et aux aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 1carcasse de poulet 2 blancs de poulet 2 courgettes 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 aubergine 2 tomates 125 ml de coulis de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de persil...

Posté par Marphyl à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, aubergine, romarin, ail, tomates, Courgettes, blancs de poulet, poivron rouge, poivron vert, paprika, persil, oignon, laurier, huile d’olive, coulis de tomates, carcasse de poulet

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22 mai 2020

Soupe de poulet à la tomate

Soupe de poulet à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 1 carcasse de poulet 1 cube de bouillon de volailles 3 tomates 1 branche de céleri 1 poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. d’origan 1 portion de fromage à tartiner 1 c. à s. d’huile d’olive 2 poignées de vermicelle...

Posté par Marphyl à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, tomates, céleri, oignon, poireau, vermicelle, bouillon de volailles, fromage à tartiner, carcasse de poulet

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13 mai 2020

Poulet à la basquaise traditionnel

Poulet à la basquaise traditionnel

Le poulet à la basquaise n’est autre qu’une piperade ( voir recette sur ce blog ) et du poulet grillé en marmite ou au four Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 carcasse de poulet 500 ml de bouillon de volaille ou 1 cube de bouillon 6...

Posté par Marphyl à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, laurier, piment d’Espelette, bouillon de volaille, bouquet garni, grains de poivre, graisse d’oie, cuisses de poulet, jambon séché, carcasse de poulet, oignon. ail, piments doux. poivrons verts, pimientos del piquillo, poivron cornu, poivrons grillés et pelés, po

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