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Les marmites de Marphyl
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Les marmites de Marphyl
crevette
24 décembre 2016

Salade composée terre et mer

Salade composée terre et mer
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de petites crevettes 200 g de chair de crabe 1 salade verte de jeunes pousses 1 coeur de salade 1 endive ½ avocat 4 fonds d’artichaut 1 betterave 8 tomates cerise 100 g de haricots verts ½ oignon rouge 12 olives noires...
Posté par Marphyl à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  moutarde,  citron,  haricots verts,  artichauts,  crabe,  huile d’olive,  vinaigre de vin,  oignon rouge,  tomates cerise,  avocat,  huile de noix,  betterave,  endive,  coeur de salade,  jeunes pousses,  olives noire et vertes,  poivre de Timut

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18 décembre 2016

Riz cantonnais à la dominicaine ou à la créole

Riz cantonnais à la dominicaine ou à la créole
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de riz basmati 250 g crevettes décortiquées 150 g de chair de crabes 125 g de porc maigre ou de jambon 8 saucisses chinoises 3 œufs 1 oignon 2 cives ou ciboules 4 champignons noirs 1 gousse d'ail 1 carotte 2 tomates...
Posté par Marphyl à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  tomate,  carotte,  piment,  gingembre,  poivron vert,  curcuma,  cumin,  oignon,  riz basmati,  oeuf,  piment vert,  cive,  nuoc mam,  chair de crabe,  petit pois,  champignon noir,  porc maigre ou jambon,  saucisse chinoise,  soja claire

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29 novembre 2016

Mijotée de morue aux moules en caldeirada à la portugaise

Mijotée de morue aux moules en caldeirada à la portugaise
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de morue dessalée 15 moules ou plus 200 g de petites crevettes décortiquées surgelées 4 pommes de terre 1 courgette ½ aubergine 1 navet 1 blanc de poireau 3 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 4 gousses...
Posté par Marphyl à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  aubergine,  pomme de terre,  carotte,  Morue,  ail,  citron,  courgette,  fumet de poisson,  vin blanc,  poivron rouge,  poivron vert,  paprika doux,  oignon,  poireau,  laurier,  navet,  coulis de tomate,  moule,  olive verte

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11 novembre 2016

Moulinée de légumes aux crevettes et aux moules

Moulinée de légumes aux crevettes et aux moules
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de moules 250 g de crevettes décortiquées 100 ml vin blanc sec 2 carottes ¼ de potimarron ½ courgette ½ concombre ½ poivron jaune 1 navet 1 blanc de poireau 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 20 g de beurre...
Posté par Marphyl à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  pomme de terre,  carotte,  courgette,  fumet de poisson,  vin blanc,  safran,  poireau,  poivron jaune,  navet,  potimarron,  crème épaisse,  concombre,  moule

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19 septembre 2012

Paella Valenciana Mixta – Viandes et poissons

Paella Valenciana Mixta – Viandes et poissons
( Ceci est une Paella, le terme paella désigne aussi bien le contenu que le contenant ) Ingrédients pour 4 personnes 320 g de riz Bomba ( 80 g / personne ) 300 g de poulet 300 g de lapin 2 oignons 3 gousses d’ail 4 langoustines, scampis ou grosses gambas...
Posté par Marphyl à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  calamar,  crevette,  gambas,  langoustine,  lapin,  lotte,  poulet,  tomate,  moules,  haricots verts,  artichauts,  poivron rouge,  paprika fort ou 1 piment oiseau,  haricots blancs,  safran ou curcuma,  bouillon de volaille ou court bouillon

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