cannelle - Les marmites de Marphyl

16 juillet 2020

Jarret de porc au chou et épices au sirop d’agave

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 2 jarrets de porc ( selon l’appétit !!! ) 12 clous de girofle ½ c. à c. de cannelle 6 graines de malaguette ou piment de la Jamaïque 3 cm de gingembre 1 c. à c. de baies roses 1 c. à c. de graines de coriandre 1 brin...

Posté par Marphyl à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, romarin, moutarde, ail, gingembre, cannelle, cumin, oignon, clous de girofle, poitrine de porc, graines de coriandre, malaguette, chou blanc, baies roses, piment de la Jamaïque, jarrets de porc, sirop d’agave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2020

Tarte aux pommes vosgienne

En hommage aux origines vosgiennes de ma grand mère paternelle !!! Ingrédients pour 6 personnes : 240 g de farine 150 g de beurre + 1 c. à c. pour le moule 50 g de sucre 2 jaunes d’œufs 1 pincée de sel 6 pommes ( gala, fuji, granny ) 2 œufs 150 ml de...

Posté par Marphyl à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, farine, pommes, beurre, Sel, crème épaisse, jaunes d’œufs, kirsch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2020

Tarte maxi pommes et caramel au beurre salé

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée ou feuilletée 10 pommes ½ c. à c. de cannelle 6 c. à s. de beurre salé 150 ml de crème liquide 6 c. à s. de sucre Peler, épépiner et couper 7 pommes en petits dés Dans une grande casserole, verser 75 ml d’eau...

Posté par Marphyl à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, beurre salé, pommes, crème liquide, pâte sablée, pâteu feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2020

Bananes et papaye flambées au rhum

Ingrédients pour 4 personnes : 1 papaye mûre 4 bananes très mûres ½ c. à c. de cannelle 90 g de cassonade – 6 c. à s. 4 c. à s. de beurre 2 pincées de sel 6 c. à s. de rhum brun Préchauffer le four à 210° - th.7 Peler et couper les bananes en 2 dans la...

Posté par Marphyl à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, rhum brun, cassonade, beurre, Sel, bananes très mûres, papaye mûre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2020

Smoothie de sapote à la banane et au jus de pomme

Ingrédients pour 2 personnes : 2 ou 3 sapotes 3 pommes granny smith ou gala 1 banane ¼ c. à c. de cannelle en poudre Glaçons Couper les pommes en 4 et retirer le cœur Dans l’extracteur de jus, mettre les pommes et centrifuger Couper les sapotes en 2 et...

Posté par Marphyl à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pomme, Glaçons, banane, sapote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2020

Smoothie de papaye aux fraises et pommes au curcuma et cannelle

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de papaye 400 g de fraises 2 pommes ¼ c. à c. de curcuma ¼ c. à c. de cannelle glaçons Rincer brièvement et équeuter les fraises Peler, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en dés Peler, épépiner et couper...

Posté par Marphyl à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, curcuma, pommes, fraises, papaye

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2020

Poulet aux tétragones et aux légumes d'été façon tajine

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet ou 4 cuisses de poulet 1 bouquet de tétragones 3 oignons blancs nouveaux 150 g de courge 2 navets nouveaux 4 courgettes 4 aubergines 4 tomates ½ c. à c. de 5 épices Thiercelin 1809 1 c. à s. de curcuma...

Posté par Marphyl à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, ail, tomates, Courgettes, cannelle, curcuma, concentré de tomates, aubergines, miel liquide, huile d'olive, oignons nouveaux, 5 épices, courge, navets nouveaux, tétragones

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2019

Hachis parmentier des îles à la patate douce et au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes 5 00 g de viande de bœuf hachée 2 patates douces ( 800 g ) 1 oignon 3 cm ou 1 c. à s. de gingembre 1 pincée de cannelle ( facultatif ) 125 ml de coulis de tomate ½ c. à c. de sucre 125 ml de lait 4 c. à s. de crème fraîche...

Posté par Marphyl à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, fromage râpé, crème fraîche, sucre, oignon, viande de boeuf hachée, lait, beurre, coulis de tomate, patates douces

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2019

Poule aux haricots blancs à la marocaine

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulette ( 1250 g ) ou 4 cuisses 500 g de gros haricots blancs 1 c. à c. de cumin 4 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de ras al hanout 1 c. à c. de gingembre ½ c. à c. de curcuma ¼...

Posté par Marphyl à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ras al Hanout, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, cannelle, curcuma, cumin, haricots blancs, oignon, poireau, poule, herbes de Provence, cuisses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2019

Smoothie de papaye à la pastèque

Ingrédients pour 2 personnes : 1 papaye ½ pastèque ( 1500 g ) 1 pin cée de cannelle 6 glaçons Peler et égrainer la papaye Avec une c. à s., retirer la chair de la pastèque Dans un extracteur de jus, mettre la papaye obtenir le jus Ajouter la pastèque...

Posté par Marphyl à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Glaçons, pastèque, papaye

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2019

Sauté de bœuf asiatique aux fonds d’artichauts et aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 750 g boeuf à mijoter ( gîte à la noix, macreuse, jumeau, flanchet ) 4 fonds d'artichauts en boite 1 carotte 1 courgette 1 tomate 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c. à s. de sucre ½ c. à c. de paprika doux Thiercelin 1809 ½ c....

Posté par Marphyl à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomate, carotte, ail, gingembre, cannelle, courgette, sucre, cumin, paprika doux, oignon, boeuf à mijoter, fonds d'artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2019

Macaroni aux aubergines et tomates gratinés et sauce au vin doux de malaga

Vin doux des monts de Malaga, Moscatel, Banyuls, Muscat, etc… au choix !!! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de macaroni 250 g de fromage râpé 3 tomates 1 aubergine 1 oignon moyen 3 gousses d'ail 3 c. à s. de purée de tomates 3 échalotes 1 c. à s....

Posté par Marphyl à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, ail, échalotes, tomates, cannelle, fromage râpé, oignon, farine, miel, bouillon de légumes, purée de tomates, vin doux de Malaga, macaroni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2019

Potage de poulet aux pois chiches et olives à la marocaine

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 350 g de pois chiches en boite 2 pommes de terre 1 carotte 2 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de mélange 4 épices 1 c. à c. de cannelle 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma...

Posté par Marphyl à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carotte, ail, citron, gingembre, tomates, pommes de terre, cannelle, oignons, olives vertes, paprika, curcuma, pois chiches, olives noires, cumin, safran, bouillon de volaille, miel, mélange 4 épices, harissa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2018

Consommé de tortellini aux châtaignes

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tortellini farcis au jambon 3 échalotes 500 g de châtaignes ½ cube de bouillon de porc 100 ml de crème liquide 1 c. à c. de thym ¼ c. à c. de cannelle 1 c. à s. de beurre Poivre Sel Inciser la pointe de l'écorce...

Posté par Marphyl à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, cannelle, thym, bouillon de porc, châtaignes, crème liquide, tortellini farcis au jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2018

Tarte aux raisins moscatel et compote de papaye

Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte sablée 500 g de papaye 125 g de sucre brun 1 pincée de cannelle ½ c. à c. de gingembre ½ citron 400 g de raisins blancs Presser le citron Peler et retirer les pepins et la membrane et couper les papayes en...

Posté par Marphyl à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gingembre, cannelle, sucre brun, raisins blancs, papaye, rouleau de pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2018

Filets de lieu jaune au lait de coco et compotée de tomates au paprika

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu jaune 2 gousses d'ail 2 c. à s. d'huile de sésame 8 tomates 200 ml de lait de coco 1 c. à c. de cannelle 6 brins de coriandre 2 c. à c. de noix de coco râpée ( facultatif ) 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

Posté par Marphyl à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, lait de coco, tomates, cannelle, huile de sésame, filets de lieu jaune, noix de coco râpée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2018

Moules aux poivrons à la marinière

Ingrédients pour 4 personnes : 1500 g de petites moules 2 oignons 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 1 poivron vert ½ c. à c. de cannelle ¼ c. à c. de sucre brun 1 piment rouge 125 ml de vin blanc 1 feuille de laurier 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel...

Posté par Marphyl à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cannelle, oignons, vin blanc, poivron rouge, poivron vert, laurier, sucre brun, piment rouge, petites moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2018

Épaule d'agneau aux épices à la marocaine

Ingrédients pour 4 personnes : 1 épaule ou 2 4 pommes de terre 1 oignon rouge 1 oignon jaune 3 gousses d'ail ½ citron 10 brins de coriandre fraîche ½ c. à c. de cannelle 6 brins de safran 1 c. à c. de gingembre 1 c. à c. de grains de coriandre ½ c. à...

Posté par Marphyl à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, gingembre, pommes de terre, cannelle, safran, sauce soja, miel, oignon rouge, grains de coriandre, coriandre fraîche, graines de cumin, épaule d'agneau, oignon jaune