Articles populaires – Les marmites de Marphyl

24 avril 2022

Rôti d’épaule d’agneau au four

Ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti d’épaule d’agneau en rôti ( 1200 g ) 150 g de champignons de Paris laminés et/ou 6 entiers 3 tomates 5 gousses d’ail 1 c. à c. de sarriette 1 brins de romarin 1 brin de thym 1 c. à s. de basilic haché 1 c. à s. de...

Posté par Marphyl à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, ail, tomates, champignons de Paris, thym, basilic, sarriette, rôti d’agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2022

Filets de merlan à la grecque

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlan 3 tranches épaisses de jambon serrano 4 brins de persil 125 ml de vin blanc 1 oignon 3 yaourts grecs nature 5 c. à s. de fromage râpé 3 oeufs durs 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à...

Posté par Marphyl à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage râpé, jambon serrano, vin blanc, persil, oignon, oeufs durs, yaourts grecs, filets de merlan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2022

Poêlée de chou kale et de champignons et blancs de poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 3 carottes 250 g de chou kale 300 g de champignons de paris 200 g de châtaignes au naturel 1 oignon ¼ c. à c. de curcuma ½ cube de bouillon de légumes 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression...

Posté par Marphyl à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, blancs de poulet, champignons de Paris, curcuma, oignon, bouillon de légumes, chou kale, châtaignes au naturel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2022

Tournedos sautés et cœur de céleri poêlés

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de viande de boeuf ( 175 g x 4 ) 4 bandes de barde 4 coeurs de céleri 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail ½ c. à c. de curcuma ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de coriandre en poudre 4 c. à s. de beurre 2 c. à c. d’huile...

Posté par Marphyl à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, carottes, gingembre, curcuma, oignon, beurre, barde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2022

Oeufs au plat au saucisson à l’ail et jambon serrrano à la sauce tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 saucisson à l’ail fumé 4 tranches fines de jambon serrano 4 tomates 2 gousses d’ail 150 ml de concassée de tomates 4 pincées de piment d’Espelette 6 feuilles de basilic 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

Posté par Marphyl à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oeufs, jambon serrano, basilic, piment d’Espelette, saucisson à l’ail, concassée de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2022

Risotto à la courge butternut aux champignons et aux lardons

Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut 300 g de riz basmati 150 g de champignons 150 g de lardons 2 oignons ½ c. à c. de curry 1 c. à s. de sauce soja 200 ml de crème fraîche 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón...

Posté par Marphyl à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, curry, oignons, crème fraîche, riz basmati, sauce soja, lardons, courge butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2022

Blanc de poulet et spaghetti au citron – Pollo e spaghetti al lemone

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 3 citrons 2 escalopes de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 300 g de fromage parmesan ou grana padano râpé 5 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Râper et presser un citron Couper les escalopes de poulet en...

Posté par Marphyl à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghetti, ail, citrons, parmesan, oignon, huile, grana padano, escalopes de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2022

Filet bœuf sauté au chou à la chinoise

Ingrédients pour 4 personnes 700 g de filet de bœuf 350 g de chou 1 oignon 4 gousses d’ail ½ c. à c. ou 2 cm de gingembre 2 c. à s. de sauce de soja 2 c. à c. de sauce nuoc mam 2 c. à c. de sauce d’huîtres 3 c. à s. d’huile neutre Poivre Sel Tailler la...

Posté par Marphyl à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, sauce de soja, oignon, chou blanc, Sauce d’huîtres, filet de boeuf, sauce nuoc mam

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2023

Endives au jambon et pommes de terre à la sauce blanche au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 8 tranches de jambon blanc 4 pommes de terre 4 c. à s. de beurre demi-sel 4 c. à s. de farine 2 cubes de bouillon de légumes 1 c. à s. de curry 75 g d’emmental râpé Poivre Sel Préchauffer le four à 200° - th.6/7...

Posté par Marphyl à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, endives, pommes de terre, farine, beurre demi-sel, emmental, bouillon de légumes, jambon blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2023

Filet mignon en croûte de parmesan et penne rigate

Ingrédients pour 4 personnes : 4 c. à s. de beurre salé pommade 2 échalotes 6 c. à s. de parmesan râpé 4 c. à s. de chapelure 2 c. à s. d’épices pour viande rouge 2 filets mignons 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón 2...

Posté par Marphyl à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, échalotes, thym, beurre salé, chapelure, filets mignons, parmesan râpé, épices pour viande rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2022

Spaghetti aux champignons et filet de truite fumé

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 250 g de filets de truite fumé ou de saumon 250 g de champignons shiitake et paris 1 oignon 3 gousses d’ail 200 g de fromage ricotta 2 brins de persil 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression...

Posté par Marphyl à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Spaghetti, ail, persil, oignon, huile d’olive, filets de truite fumé, fromage ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2022

Plateau apéritif pour soirée télé

Chou rave en salade sur le blog : ( http://marphyl.canalblog.com/archives/2020/03/06/38080325.html ) Focaccia : Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de jambon serrano 300 de fromage manchego 2 sucrines 2 tomates 1 oignon nouveau 200 g de cresson 1 chou...

Posté par Marphyl à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cresson, tomates, jambon serrano, oignon nouveau, fromage Manchego, chou rave, sucrines, focaccia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2023

Croquemonsieur au chocolat et à la crème de marrons et Croquemonsieur chocolat banane

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 6 gros carrés de chocolat noir 150 g de crème de marron 4 c. à c. de crème fraîche Au couteau, concasser grossièrement le chocolat Sur 4 tranches de pain de mie, étendre la crème de marrons, repartir...

Posté par Marphyl à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pain de mie, chocolat, carrés de chocolat noir, crème de marron, pâte à tartiner, bananes, créme fraîche pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2023

Joues de porc confites au vin blanc et aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 joues de porc 4 oignons jaunes 4 c. à s. de miel 400 ml de vin blanc sec ou de cidre 1 feuille de laurier 1 brin de thym 125 ml d’eau 1 c. à s. de maïzena 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid...

Posté par Marphyl à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc sec, cidre, oignons, thym, laurier, miel, joues de porc, maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2023

Bavette aux échalotes et timbale de gratin dauphinois aux pommes noisette

Ingrédients pour 4 personnes : 4 bavettes de boeuf 2 c. à s. d’huile d’olive 6 échalotes 4 pommes de terre 2 gousses d’ail 4 c. à s. de fromage râpé 250 ml de crème liquide 4 c. à c. de beurre 3 c. à s. d'huile d'olive vierge extra 1ère pression à froid...

Posté par Marphyl à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, échalotes, pommes de terre, fromage râpé, beurre, huile d’olive, crème liquide, bavettes de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2023

Blancs de poulet rôtis aux haricots verts et pommes de terre aux olives vertes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 c. à c. de paprika 2 gousses d’ail 600 g de haricots verts plats 6 pommes de terre 2 oignons 20 olives vertes ( facultatif ) 2 c. à s. de paprika 1 c. à s. de thym 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

Posté par Marphyl à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, blancs de poulet, oignons, olives vertes, paprika, thym, haricots verts plats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2023

Cuisses de poulet aux 2 pommes et au sirop d’agave

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 pommes 2 oignons 1 brin de thym citronné 250 ml de jus de pomme 1 cube de bouillon de volaille 2 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à s. de sirop d'érable 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

Posté par Marphyl à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes, bouillon de volaille, vinaigre de cidre, sirop d'érable, cuisses de poulet, jus de pomme, thym citronné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2023

Pavés de saumon à l’unilatéral et courgettes sautées au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 grosses courgettes 2 pommes de terre 1 oignon 4 gousses d’ail 3 c. à c. de curry 150 ml de crème liquide 10 feuilles de basilic 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre...

Posté par Marphyl à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ail, Courgettes, pommes de terre, basilic, pavés de saumon, crème liquide, 1 oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2023

Fraises à la crème et au rhum

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises 2 oranges 2 œufs 250 g de mascarpone 4 c. à s. de sucre glace 2 c. à s. de sucre blanc 100 ml de rhum blanc ou de vodka Râper et presser les oranges Rincer, sécher, équeuter et couper les fraises les plus...

Posté par Marphyl à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fraises, rhum blanc, sucre blanc, mascarpone, oranges, sucre glace, vodka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2023

Gratin de blettes et pommes de terre au jambon et à la béchamel

Ingrédients pour 4 personnes 15 grandes côtes de blettes 5 pommes de terre 8 tranches de jambon blanc 5 c. à s. de beurre ou de margarine 4 c. à s. de farine de blé 750 ml de lait 1 cube de bouillon de légumes ¼ c. à c. de noix de muscade 1 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 01:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, noix de muscade, lait, beurre, bouillon de légumes, jambon blanc, farine de blé, côtes de blettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2023

Pudding de pain au rhum express

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de pain rassis 750 ml de lait 6 c. à s. de sucre ¼ c. à c. d’extrait de vanille 5 c. à s. de raisins secs 4 c. à s. de rhum brun 3 œufs 1 pincée de sel Dans un bol, mettre 3 c. à s. de raisins, le rhum, couvrir et...

Posté par Marphyl à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, oeufs, sucre, rhum brun, lait, Sel, extrait de vanille, pain rassis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2022

Cocktail de pastèque et jus de pommes à la vodka

Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de chair de pastèque 4 pommes granny smith ou golden ½ citron vert 250 ml de vodka 4 c. à s. de sucre brun 4 c. à s. de jus de citron vert 6 feuilles de menthe Glace pilée Presser le citron Peler, épépiner et couper...

Posté par Marphyl à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, pommes, sucre brun, glace pilée, menthe, pastèque, vodka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2022

Mojo picón vert pour le poisson

Ingrédients pour un bocal de 400 ml : 2 bouquets de coriandre fraîche 4 gousses d’ail 1 c. à c. de graines de cumin 1 c. à c. de sel 1 piment vert 2 c. à s. de vinaigre blanc 250 ml d’huile d’olive Effeuiller et hacher 1 bouquet de coriandre et réserver...

Posté par Marphyl à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vinaigre blanc, piment vert, huile d’olive, Sel, coriandre fraîche, graines de cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2023

Loup à la pomme en papillote au four

Ingrédients pour 2 personnes 1 loup 1 citron jaune du jardin 2 gousses d’ail 4 brins de coriandre 1 pomme granny smith ou autre 1 c. à s. de câpres 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Couper 3 rondelles et presser...

Posté par Marphyl à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, câpres, loup, huile d’olive, citron jaune, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2015

Poêlée de blettes et blancs de poulet à l’ail

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 pied de blettes 1 c. à s. de graisse d’oie 1 c. à s. d’huile d'olive 4 gousses d'ail 8 brins de persil 100 ml de vin blanc Sel Poivre Laver les bettes dans plusieurs eaux avec 1 c. à c. de vinaigre Retirer...

Posté par Marphyl à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, blancs de poulet, vin blanc, persil, huile d'olive, graisse d’oie, pied de blettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote