bananes - Les marmites de Marphyl

26 janvier 2024

Confiture de kakis et calamondins au rhum

De gauche à droite : confiture de gayave-fraise, de mangue, de kaki et chutney de mangues Fruit du plaqueminier, le kaki se mange souple. C’est un fruit sacré au Japon et il ne doit pas être confondu avec le persimon qui est dur… La banane permet de dissimuler...

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Tags: rhum, sucre, extrait de vanille, bananes, kakis, calamondins, eau de fleur d’oranger

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19 décembre 2023

Filets de merlu panés et pommes de terre, bananes et piments verts frits

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Filets de merlu 4 bananes fermes 8 piments verts doux 4 pommes de terre 1 citrons 250 g de chapelure 2 oeufs huile végétale de friture Poivre Sel Presser le citron Dans un plat, mettre le poisson, arroser de citron, poivrer...

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Tags: pommes de terre, oeufs, citrons, chapelure, filets de merlu, bananes, piments verts doux

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7 mars 2023

Cake aux bananes au rhum et à la cannelle

Ingrédients pour 6 personnes : 3 bananes bien mûres 375 ml de farine 6 c. à s. de beurre pommade 200 g de sucre 2 c. à c. de sirop d’érable ou d’agave 1 œuf battu 3 c. à s. de rhum brun ¼ c. à c. de cannelle ½ c. à c. d’extrait de vanille 1 c. à c. de...

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Tags: rhum, cannelle, sucre, farine, oeuf, beurre, Sel, bicarbonate de soude, extrait de vanille, bananes, sirop d’érable ou d’agave

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3 mars 2023

Milkshake de banane à la glace vanille

Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes bien mûres 400 ml de lait 2 boules de glace vanille Dans le bol du blender, mettre les bananes, le lait, la boule de glace à la vanille et mixer Servir dans des verres larges ou des coupes

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Tags: lait, bananes, Glace vanille

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9 janvier 2023

Croquemonsieur au chocolat et à la crème de marrons et Croquemonsieur chocolat banane

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 6 gros carrés de chocolat noir 150 g de crème de marron 4 c. à c. de crème fraîche Au couteau, concasser grossièrement le chocolat Sur 4 tranches de pain de mie, étendre la crème de marrons, repartir...

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Tags: cannelle, pain de mie, chocolat, carrés de chocolat noir, crème de marron, pâte à tartiner, bananes, créme fraîche pain de mie

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1 novembre 2022

Milkshake de mangue à la banane au lait de coco et au rhum

Ingrédients pour 2 personnes : 1 ou 2 mangues mûres ( selon la taille ) 2 bananes bien mûres 2 c. à s. de sucre roux 300 ml de lait de coco 2 c. à s. de rhum brun ¼ c. à c. d’extrait de vanille 2 c. à s. de glace pilée Peler, dénoyauter, gratter la chair...

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Tags: lait de coco, rhum brun, sucre roux, extrait de vanille, bananes, mangues

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31 octobre 2022

Milkshake à la banane et à la vanille au rhum

Ingrédients pour 2 pers. 2 bananes 250 ml de lait ½ c. à c. d'extrait de vanille 2 c. à s. de rhum 1 c. à c. de sirop d’agave Peler et couper les bananes en rondelles Mettre le lait et les bananes 2 h au congélateur Dans le bol du blender, mettre les...

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Tags: rhum, lait, extrait de vanille, bananes, sirop d’agave

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16 septembre 2022

Pilons de poulet à la sauce teriyaki et au platamole

Une version du guacamole avec des bananes très mûres voire noires… Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulets ou 12 ailes 2 bananes bien mûres ( platanos ) 1 avocat 1 sachet de préparation pour guacamole 1 citron vert 3 c. à s. d’huile d’olive vierge...

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Tags: ail, gingembre, sucre, citron vert, sauce soja, huile d’olive, avocat, saké, bananes, mirin, pilons de poulets, préparation pour guacamole

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5 septembre 2022

Smoothie de melon et de banane au jus d’ananas

Ingrédients pour 4 personnes : ½ melon peau de lezard ( chair blanche ) 2 bananes 400 ml de jus d’ananas 4 c. à s. de glace pilée Couper, épépiner et tailler le melon en dés Peler et couper les bananes en 2 Dans le bol du blender, les bananes, la chair...

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Tags: melon, jus d’ananas, bananes

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30 août 2022

Blancs de poulet en sauce aux bananes et au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 3 bananes très mûres 2 c. à s. de curry 1 c. à s. de coriandre en poudre 1 c. à s. de moutarde 6 c. à s. de lait de coco 3 brins de coriandre fraîche 2 limes 3 c. à s. de beurre Poivre Sel Préchauffer...

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Tags: coriandre, curry, moutarde, lait de coco, blancs de poulet, beurre, lime, bananes

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21 août 2022

Milkshake d’ananas et de banane au citron vert

Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas 2 bananes ½ citron vert 2 c. à s. de sucre 400 ml de lait 4 c. à s. de glace pilée Presser le citron vert Avec un taille-spirale, vider l’ananas et couper la chair en dés en récupérant le jus Peler et couper les...

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Tags: lait, citron vert, ananas, glace pilée, bananes, de sucre

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15 août 2022

Milkshake glacé à la banane et au yaourt citron glacé

Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes bien mûres 500 ml de lait entier froid 2 yaourts au citron ½ citron vert Cannelle Glace pilée La veille, mettre les yaourts 1 nuit au congélateur et 500 ml de lait au réfrigérateur Peler les bananes Râper et presser...

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Tags: cannelle, lait, citron vert, glace pilée, bananes, yaourts au citron

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25 juillet 2022

Smoothie de banane et grenadine au jus de citron et d’orange

Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes 3 oranges 1 citron 3 c. à s. de sirop de grenadine ou 1 grenade Glace pilée Couper la grenade en 2 et retirer les grains avec une c. à s. Dans le bol du blender, mettre les grains de grenade et mixer pour obtenir...

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Tags: citron, glace pilée, oranges, bananes, grenade, sirop de grenadine

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28 février 2022

Smoothie de papaye à la banane et au jus de pamplemousse

Ingrédients pour 2 personnes : ½ papaye ( 300 g ) 2 bananes bien mûres 2 pamplemousses roses Couper en 2 et presser les pamplemousses Peler et couper les bananes en rondelles Peler, épépiner, retirer la membrane et couper la pagaye en morceaux Dans le...

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Tags: papaye, bananes, pamplemousses roses

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22 août 2021

Smoothie de melon et bananes au jus d’ananas

Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes 400 g de melon peau de lézard 125 ml de jus d'ananas 1 citron vert 15 glaçons Presser le citron Peler les bananes Peler, épépiner et couper le melon en cubes Dans le bol du blender, mettre le jus d'ananas, le melon,...

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Tags: citron vert, jus d'ananas, melon, Glaçons, bananes

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17 septembre 2020

Milkshake de bananes au beurre de cacahuètes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes bien mûres 1 c. à s. de beurre de cacahuètes 400 ml de lait 1 pincée de cannelle 5 glaçons Peler et couper les bananes en rondelles Mettre les rondelles 2 h au congélateur Dans le bol du blender, mettre les morceaux...

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Tags: cannelle, lait, beurre de cacahuètes, Glaçons, bananes

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16 septembre 2020

Cuisses de poulet créole à la banane

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 bananes 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 2 cm ou ½ c. à c. de gingembre 3 c. à s. de curry 100 g de noix de cajou 2 c. à s. de farine 6 pistils de safran ¼ c. à c. de thym 1 pincée de piment 1 citron...

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Tags: coriandre, curry, piment, ail, lait de coco, gingembre, tomates, oignons, thym, safran, farine, riz basmati, citron vert, sucre roux, noix de cajou, cuisses de poulet, noix de coco râpée, bouillon de volailles, bananes

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20 juin 2020

Pudding à la banane et au rhum brun arrangé

2 options : Pain dur Farine, levure Ingrédients pour 6 personnes : 3 bananes - 250 g 100 g de beurre ou d’huile neutre 150 g de pain ou de brioche rassis ou 5 c. à s. de farine de blé + 1 paquet de levure chimique 125 g de sucre 2 œufs 1 c. à s. de raisins...

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Tags: raisins secs, oeufs, sucre, lait entier, beurre, Sel, pain, yaourt nature, bananes, brioche, cacahouètes au miel, rhum arrangé à la banane

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7 août 2018

Smoothie papaye banane et orange

Milk-shake ou smoothies ? Le milkshake, plus gras et plus sucré, est à base de lait glacé et/ou de crème glacée et de saveurs ajoutées : sirops de fruits concentrés, sirop de chocolat ou poudre de saveur Le smoothie est à base de fruits ou de légumes...

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Tags: jus d’orange, glace pilée, papaye, bananes

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14 août 2017

Compote de bananes vanillées au rhum et glace à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes : 3 bananes bien mûres 1 citron 1 orange 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. de miel 1 pincée de sel 1 c. à s. de rhum brun ½ c. à c. d’extrait de vanille Glace vanille Presser le citron Presser l’orange Peler et couper les bananes...

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Tags: orange, citron, vanille, rhum brun, beurre, miel, bananes, Glace vanille

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