whisky - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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whisky

2 septembre 2022

Salade composée au crabe sauce cocktail au whisky et aux légumes

Salade composée au crabe sauce cocktail au whisky et aux légumes

Retirer l’œuf du réfrigérateur et réserver 30 mn à température ambiante Ingrédients : 1 boîte de crabe 2 sucrines 1 oignon nouveau 2 tomates ½ concombre 1 poivron vert cornu 1 œuf 250 ml d’huile d’olive 1 c. à c. de jus de citron ou de vinaigre 1 c. à...

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Tags: moutarde, vinaigre, tomates, Tabasco, whisky, crabe, oeuf, jus de citron, huile d’olive, brandy, ketchup, bourbon, concombre, oignon nouveau, sucrines, poivron vert cornu

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16 décembre 2021

Pavés de cabillaud aux champignons et aux 4 poivres

Pavés de cabillaud aux champignons et aux 4 poivres

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de pavés de cabillaud avec la peau 2 c. à s. de mélange de 4 poivres 3 c. à c. de beurre Poivre Sel Sauce aux 4 poivres et aux champignons : 12 champignons ½ oignon ½ cube de bouillon de bœuf 1 c. à s. de maïzena 2 c....

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Tags: champignons, ail, whisky, crème fraîche, oignon, beurre, maïzena, bouillon de bœuf, pavés de cabillaud, ketchup, mélange de 4 poivres

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19 février 2015

Terrine de saumon et ses sauces au whisky et moutarde au fromage blanc

Terrine de saumon et ses sauces au whisky et moutarde au fromage blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 15 crevettes roses 300 g de petits pois en boite ½ cube de court bouillon 2 c. à s. d’épinards hachés 1 c. à s. de persil plat 2 c. à s. de crème fraîche 3 oeufs 150 ml de crème fraîche 1 c. à s. de...

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Tags: moutarde, ail, citron, vin blanc sec, fromage blanc, petits pois, whisky, oeufs, épinards, crevettes roses, Saumon frais, crème fraîche, oignon, échalote, court bouillon, beurre, persil plat, ketchup, mayonnaise

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13 décembre 2014

Tagliatelle aux noix de St Jacques et surimi flambées

Tagliatelle aux noix de St Jacques et surimi flambées

Ingrédients pour 4 personnes : 8 ballotins de tagliatelles fraîches 20 noix de Saint-Jacques et le corail 8 bâtonnets de surimi 125 ml de lait 2 c. à s. de whisky 1 orange 1 c. à s. de beurre 4 c. à s. de crème fraîche 1 c. à s. de mascarpone 25 ml de...

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Tags: orange, whisky, crème fraîche, lait, beurre, surimi, Noilly-Prat, Parmigiano, mascarpone, noix de Saint-Jacques et corail, tagliatelles fraîches

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23 mars 2013

Foie de veau à la Vénitienne

Foie de veau à la Vénitienne

Figà àea Venessiana en dialecte Vénitien il y a mille manières de préparer le foie de veau à la vénitienne mais l'Antico, le fameux restaurant crée en 1820 et célèbre dans le monde entier pour son "fegato alla veneziana" présente une des recettes les...

Posté par Marphyl à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, Foie, Venise, balsamique, fegato, veneziana, whisky

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