pilons de poulet - Les marmites de Marphyl

13 décembre 2023

Pisto au riz et pilons de poulet au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 250 g de riz rond 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 courgette ½ boîte de tomates pelées 2 oignons 3 gousses d’ail 2 c. à s. de concentré de tomates 1 bouquet garni 1 citron 3 c. à s. de curry jaune ½ c....

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Tags: ail, citron, oignons, courgette, poivron rouge, poivron vert, concentré de tomates, cumin, bouquet garni, pilons de poulet, riz rond, tomates pelées, curry jaune

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11 avril 2023

Marmite de poulet et artichauts aux poivrons rouges et pommes de terre

Ingrédients pour 4 Personnes : 4 pilons de poulet 12 cœurs d’artichauts 2 poivrons rouges 2 carottes 4 pommes de terre 1 tomate 1 oignon 4 gousses d’ail 1 brin de thym 250 ml de vin blanc 1 citron ½ c. à c. de bouillon de volaille 1 c. à c. de curcuma...

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Tags: tomate, ail, citron, carottes, pommes de terre, vin blanc, curcuma, thym, poivrons rouges, paprika doux, oignon, bouillon de volaille, pilons de poulet

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26 décembre 2022

Marmite de légumes au poulet, boudins, chorizos et lard

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de haricots blancs en bocal 4 pilons de poulet 2 boudins noirs 2 chorizos 400 g de lard maigre 1 navet 2 pommes de terre 1 carotte 1 branche de céleri ½ poireau 2 tomates grappe 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de...

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Tags: carotte, ail, tomates, pommes de terre, céleri, paprika, curcuma, persil, haricots blancs, oignon, poireau, chorizos, pilons de poulet, navet, boudins noirs, lard maigre

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16 octobre 2021

Pot au feu aux 4 viandes à l’andalouse

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 300 g de côtes premières d’agneau 200 g de sauté de porc 200 g de sauté de bœuf 4 saucisses ( type morteau ou autres ) 2 os à moelle 8 carottes 2 navets 6 pommes de terre 2 oignons 2 clous de girofle 4...

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Tags: Riz, ail, carottes, pommes de terre, céleri, oignons, persil, navets, clous de girofle, laurier, sauté de porc, beurre, huile d’olive, bouillon de légumes, pilons de poulet, os à moelle, saucisses, côtes premières d’agneau, sauté de bœuf, bouquet garni. thym

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21 septembre 2020

Pommes de terre et poulet en marinade aux paprikas - Patatas y pollo en adobo al pimentón dulce y al piquante

Ces pommes de terre peuvent se consommer comme tapa avec un verre de vin sec de Montilla-Moriles ou une chope de bière mais également en accompagnement de viandes ou de poissons… Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 4 gousses d’ail 1 c. à...

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Tags: vinaigre, ail, origan, pommes de terre, cumin, paprika doux, paprika fort, huile d’olive, pilons de poulet, poivron cornu

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2 juin 2020

Riz au poulet dominicain

La marinade se conserve au réfrigérateur plusieurs jours voire 2 semaines… Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 4 ailes de poulet 250 g de riz 2 carottes 1 courgette 4 tomates ( 300 g ) ½ oignon 1 gousse d’ail 2 c. à s. de coriandre Thiercelin...

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Tags: coriandre, Riz, piment, ail, origan, carottes, tomates, chili, céleri, courgette, poivron rouge, concentré de tomate, poivre de Sichuan, oignon, pilons de poulet, ailes de poulet, bouillon de volailles, Sel marin, ail fumé, grains de maïs

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27 novembre 2019

Cuisses de poulet marinées au four et purée de courgettes

Si possible, utiliser des petites courgettes puis gouteuses !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses ou pilons de poulet 2 oignons 1 gousse d’ail 2 c. à s. de miel liquide 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. de gingembre en poudre 6 petites courgettes...

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Tags: pomme de terre, ail, Courgettes, fromage râpé, oignons, crème fraîche, noix de muscade, sauce soja, beurre, gingembre en poudre, miel liquide, huile d’olive, bouillon de légumes, pilons de poulet

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17 novembre 2019

Pot au feu veleño aux 4 viandes à l’andalouse

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 300 g de côtes premières d’agneau 200 g de sauté de bœuf 4 saucisses ( type toulouse ) 2 os à moelle 8 carottes 2 navets 1 panais 1 blanc de poireau 6 pommes de terre 2 oignons 2 clous de girofle 4 gousses...

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Tags: Riz, ail, carottes, pommes de terre, céleri, panais, oignons, navets, poireau, clous de girofle, beurre, bouquet garni, huile d’olive, bouillon de légumes, pilons de poulet, os à moelle, saucisses, côtes premières d’agneau, sauté de bœuf

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10 avril 2019

Poulet à la crème et champignons aux endives

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 4 endives 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 100 ml de crème fraîche épaisse 1 boîte de champignons entiers 75 ml de vin blanc 2 c. à s. de fond de sauce volaille 6 brins de persil frais 2 c. à s. de...

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Tags: ail, endives, carottes, vin blanc, oignon, oeuf, pilons de poulet, maïzena, crème fraîche épaisse, champignons entiers, fond de sauce volaille, persil frais

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17 août 2018

Poulet au chou kale et pois chiches au lait de coco

Le chou kale est aussi bon cuit que cru croquant en salade !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 1 bouquet de chou Kale ( 20 feuilles ) 400 g de pois chiches pré trempés 400 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouillon cube de...

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Tags: ail, lait de coco, oignon, citron vert, pilons de poulet, pâte de curry jaune, chou kale, amandes grillées, cube de bouillon, pois chiches pré trempés

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7 février 2018

Riz juteux au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons ou cuisses de poulet ou les 2 250 g de riz 1 poivron vert ou rouge 1 oignon 3 gousses d'ail 1 citron 2 tomates ou 125 cml de purée de tomates 1 c. à c. de concentré de tomate 200 g de petits pois 6 brins de persil...

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Tags: Riz, ail, citron, gingembre, petits pois, poivron vert, concentré de tomate, paprika, curcuma, persil, cumin, oignon, laurier, bouillon de volaille, piment rouge, pilons de poulet, purée de tomates

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18 novembre 2015

Paella de poulet aux fonds d’artichauts et aux fèves

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 4 fonds d’artichauts 250 g de fèves pelées ou non 150 ml de vin blanc sec 300 g de riz bomba ( celui pour la paella ) ou du rond 1 oignon 4 gousses d’ail 1 tomate ½ c. à c d’aneth en poudre 1 c. à c. de...

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Tags: coriandre, tomate, ail, vin blanc sec, curcuma, cumin, paprika doux, oignon, huile d’olive, pilons de poulet, riz bomba, Fonds d’artichauts, aneth, colorante, fèves pelées, pimentón

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29 janvier 2015

Tajine de poulet aux pois chiches et olives

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 3 tomates 2 pommes de terre 1 citron confit 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de mélange 4 épices muscade clou de girofle piment de la Jamaïque ou bois d’Inde piment de Cayenne 1...

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Tags: ail, gingembre, pommes de terre, cannelle, oignons, olives vertes, paprika, pois chiches, olives noires, cumin, safran, clou de girofle, citron confit, bouillon de volaille, miel, pilons de poulet, piment de Cayenne, mélange 4 épices, piment de la Jamaïque ou bois d’Inde, to

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31 décembre 2014

Bandera Dominicana au poulet

La recette dominicaine qui représente le mieux la cuisine quotidienne de la République Dominicaine et c'est le test pour reconnaître un bon cuisinier dominicain Elle se compose de riz blanc ( arroz blanco ) accompagné de haricots rouges en sauce ( habichuelas...

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Tags: coriandre, Riz, culantro, ail, origan, vin rouge, sauce tomate, citrons, oignon, bouillon de volaille, huile d’olive, bouillon de légumes, oignon rouge, pilons de poulet, haricots rouges cuits, sauce Worcestershire

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6 novembre 2014

Arroz a la cubana et pilons de poulet frits ( riz à la cubaine )

L’origine de ce plat de riz sauce tomate, oeuf frit, banane et ananas semblerait remonter à l’époque de la colonisation espagnole de Cuba Ingrédients pour 4 personnes 4 pilons de poulet 300 g de riz 6 gousses d’ail 2 bananes plantains ou 2 bananes 4 oeufs...

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Tags: Riz, ail, origan, tomates, oeufs, sucre, oignon, huile d’olive, ananas, pilons de poulet, bananes plantains ou bananes, tomate frito

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31 août 2014

Pilons de poulet aux 3 citrons et 2 pommes

Profitons des derniers citrons du jardin !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 1 c. à s. de miel liquide 6 c. à s. de cacahouètes ½ citron confit ½ citron vert ½ citron jaune 1 oignon 4 gousses d’ail 2 carottes 3 pommes de terre 1 pomme...

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Tags: piment, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, cannelle, vin blanc, olives vertes, citron vert, citron confit, miel, pilons de poulet, citron jaune, bouillon cube de volaille, pomme verte ( Grany Smith )

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17 juillet 2014

Paella marinera de gambas, étrilles et supions

Profitons des beaux jours pour nous délecter d'une paella et si elle se cuisine au feu de bois... Meilleure encore !!! Ingredients pour 4 personnes : 350 g de riz long ( bomba, de preference ) 250 g de gambas 8 supions 4 étrilles 4 pilons de poulet ½...

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Tags: gambas, tomate, ail, poivron rouge, persil, supions, bouillon de poissons, de preference ), pilons de poulet, riz long ( bomba, étrilles

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