Les marmites de Marphyl

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

22 septembre 2015

Lasagnes aux 2 saumons et aux épinards à la ricotta

Lasagnes aux 2 saumons et aux épinards à la ricotta

Ingrédients pour 4 personnes : 9 plaques de lasagnes 125 ml de crème liquide allégée 400 g d'épinards en feuilles surgelés 250 g de ricotta 4 darnes de saumon 6 tranches de saumon fumé 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de beurre 50 g de farine 125 ml...

Posté par Marphyl à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, noix de muscade, farine, lait, beurre, huile d’olive, saumon fumé, crème liquide, ricotta, darnes de saumon, lasagnes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

18 avril 2015

Rigatoni aux crevettes et pluches de fenouil

Rigatoni aux crevettes et pluches de fenouil

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de rigatoni 1 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon 3 gousses d’ail 2 bulbes de fenouil 150 g de crevettes 3 c. à s. de pluches de fenouil 1 c. à c. de graines de fenouil ½ citron Sel Poivre Décortiquer les crevettes Couper...

Posté par Marphyl à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de fenouil, oignon, huile d’olive, crevettes, gousses d’ail, pluches de fenouil, bulbes de fenouil, rigatoni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2015

Lasagne au confit de canard et à l’aubergine

Lasagne au confit de canard et à l’aubergine

Ingrédients pour 4 personnes : 9 plaques de lasagnes 3 cuisses de confit de canard 1 c. à s. de graisse de canard 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 carotte 1 brin de thym 1 brin de romarin 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille 100 ml de vin...

Posté par Marphyl à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, romarin, ail, échalotes, vin blanc, crème fraîche, persil, thym, sucre, graisse de canard, laurier, farine, lait, bouillon de volaille, beurre, poivre, Sel, confit de canard, coulis de tomate, plaques de lasagnes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2015

Penne rigate et sot l'y laisse de dinde à la provençale

Penne rigate et sot l'y laisse de dinde à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes : 8 sot l'y laisse de dinde 400 g de penne rigate 4 tomates 1 carotte 4 gousses d’ail 1 oignon 125 ml de pulpe de tomate 150 ml de côtes de provence blanc ½ c. à s. de sucre 4 brins de coriandre ½ c. à c. d’origan 1 pincée...

Posté par Marphyl à 02:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carotte, ail, origan, tomates, olives vertes, olives noires, sucre, oignon, noix de muscade, pulpe de tomate, sot l'y laisse de dinde, Parmesan Reggiano, côtes de provence blanc, penne rigate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2015

Spaghetti et crevettes roses marinées à la provençale

Spaghetti et crevettes roses marinées à la provençale

Cuisson des spaghetti : Lancer un spaghetti sur les carreaux de faïence de la cuisine, s’il glisse, pas assez cuit - s’il s’écrase trop cuit – si colle juste c’est « al dente » ;) Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti au blé dur 28 grosses...

Posté par Marphyl à 01:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, origan, piment d'Espelette, oignon, jus de citron, tomates cerise, grosses crevettes roses, olives vertes denoyautées, spaghetti au blé dur, tomates confites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

11 janvier 2015

Spaghetti et persillade de crevettes à la tomme de brebis corse

Spaghetti et persillade de crevettes à la tomme de brebis corse

La tomme de brebis corse... en 2 mots : Gé... nial !!! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti moyens 48 crevettes roses 6 gousses d'ail 12 brins de persil ¼ c. à c. de piment d’Espelette 2 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de tomme de brebis...

Posté par Marphyl à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crevettes roses, persil, piment d’Espelette, spaghetti moyens, tomme de brebis corse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2014

Tortellini à la crème d’épinards

Tortellini à la crème d’épinards

Au choix, utiliser des tortellini déjà farcis ou bien les confectionner soit même, ils n'en seront que meilleurs !!! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tortellini frais au fromage 2 tasses de farine 1 pincée de sel 3 œufs 1 c. à s. d’eau 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, épinards, parmesan, oignon, bouillon de volaille, purée de marron, ricotta, tortellini frais au fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2014

Risotto au lait de coco et crevettes au safran

Risotto au lait de coco et crevettes au safran

Grana padano ou parmigiano reggiano, au choix, les 2 écoles d’affrontent …. Ingrédients pour 320 g de riz 350 ml de lait de coco 400 g de crevettes roses cuites 6 pistils de safran ou ½ c. à c. de curcuma 1 c. à s. de court bouillon 1 oignon 1 c. s. d’huile...

Posté par Marphyl à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, origan, lait de coco, crevettes roses, oignon, court bouillon, safran ou curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2013

Penne rigate aux blancs de poulet et sauce au vin de Málaga

Penne rigate aux blancs de poulet et sauce au vin de Málaga

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 100 g de champignons de Paris en boite 1 carotte 1 oignon 1 branche de Céleri ½ c. à c. de Thym 2 c. à s. de farine 100 ml de vin blanc doux ( Málaga, Muscat, Porto, Monbazillac, etc… ) 100 ml de bouillon...

Posté par Marphyl à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, blancs de poulet, pates, sauce au vin doux, Málaga

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2013

Risotto aux fruits de mer et champignons des bois

Risotto aux fruits de mer et champignons des bois

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz arborio 250 g de poisson blanc à chair ferme 250 g de noix de st jacques 125 g de calamars 125 g de bouquets 2 échalotes 2 gousses d'ail 5 c. à s. d'huile d'olive 150 ml de vin blanc sec 1 litre de bouillon...

Posté par Marphyl à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, champignons, fruits de mer, risotto, st jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2013

Locrio de gambas au lait de coco à la Port Royal

Locrio de gambas au lait de coco à la Port Royal

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz 20 gambas 3 c. à s. d’huile d’olive ( 1 + 2 ) 1 oignon 4 gousses d’ail 1 c. à c. d’origan en poudre 1 poivron vert italien ( allongé ) ( Voir variétés de poivrons sur le blog ) 1 branche de céleri 150 ml de...

Posté par Marphyl à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, gambas, lait de coco, risotto, Locrio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2013

Riz à la dominicaine et son concón

Riz à la dominicaine et son concón

Le riz blanc est la base de la majorité des menus dominicains et c'est le test pour reconnaître un bon cuisinier dominicain Le riz blanc parfait doit être égrainé et souple avec une couche de concón fine et croquante et pas brulée ( le concón est la couche...

Posté par Marphyl à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Sel, huile d'olive, cardamome

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

<< < 1 2 3 4 5 6 7

Publicité

Publicité