Les marmites de Marphyl

15 avril 2020

Salade de lentilles aux oignons nouveaux et vinaigrette épicée

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles 50 g de lardons ½ c. à c. de cumin 1 feuille de laurier 1 brin de thym 2 carottes 1 oignon 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 2 oignons nouveaux 2 gousses d’ail 4 brins de coriandre 1 c. à c. de paprika...

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Tags: coriandre, lentilles, ail, carottes, paprika, curcuma, moutarde forte, thym, cumin, oignon, clous de girofle, laurier, vinaigre de cidre, huile d’olive, vinaigre balsamique, lardons, oignons nouveaux, huile de noix

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14 avril 2020

Smoothie de sapote à la banane et au jus de pomme

Ingrédients pour 2 personnes : 2 ou 3 sapotes 3 pommes granny smith ou gala 1 banane ¼ c. à c. de cannelle en poudre Glaçons Couper les pommes en 4 et retirer le cœur Dans l’extracteur de jus, mettre les pommes et centrifuger Couper les sapotes en 2 et...

Posté par Marphyl à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pomme, Glaçons, banane, sapote

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13 avril 2020

Chinchard à la Mallorquine

Ingrédients pour 4 personnes : 4 chinchards ou 4 maquereaux 4 pommes de terre 10 blettes ou cardes 4 brins de persil 2 oignons 2 tomates 2 gousses d’ail 100 ml de vin blanc 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Lever ou faire lever les filets des chinchards...

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Tags: ail, tomates, pommes de terre, blettes, oignons, vin blanc, maquereaux, persil, cardes, chinchards

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12 avril 2020

Smoothie de goyaves fraise à la banane et au jus de pomme

Ingrédients pour 2 personnes : 7 goyaves fraise 1 banane mûre 2 pommes golden Glaçons Couper en 4 et épépiner les pommes Dans l’extracteur de jus, mettre les pommes et récupérer le jus Peler et égrainer les goyaves fraise Peler et couper la banane en...

Posté par Marphyl à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, goyaves fraise, banane

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12 avril 2020

Épaule d’agneau boulangère au thym

Ingrédients pour 4 personnes : 1 épaule d’agneau ( 1.250 g ) 8 gousses d’ail 2 c. à s. de miel 2 c. à s. de thym Thiercelin 1809 800 g de pommes de terre à chair ferme 3 carottes 4 oignons 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. de beurre 3 c. à s. d’huile...

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Tags: ail, carottes, oignons, thym, beurre, miel, huile d’olive, bouillon de légumes, pommes de terre à chair ferme, épaule d’agneau

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11 avril 2020

Milkshake de sapote blanche

La sapote blanche ou pommier mexicain produit un fruit avec une peau fine, non comestible, passant du vert au jaune à maturité et une pulpe de couleur blanc crème comestible, qui peut aller de la saveur fade de la banane à celle de la pêche, la poire,...

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Tags: lait, gingembre en poudre, miel, Sel, citrons verts, banane, yaourt, sapotes blanches

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11 avril 2020

Smoothie de papaye aux fraises et pommes au curcuma et cannelle

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de papaye 400 g de fraises 2 pommes ¼ c. à c. de curcuma ¼ c. à c. de cannelle glaçons Rincer brièvement et équeuter les fraises Peler, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en dés Peler, épépiner et couper...

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Tags: cannelle, curcuma, pommes, fraises, papaye

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11 avril 2020

Ragoût de lapin et légumes variés au cidre au four

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 3 pommes de terre 4 carottes moyennes 2 navets 1 cœur de chou blanc 1 branche de céleri 8 champignons de paris 1 poivron jaune 1 poireau nouveau 2 oignons nouveaux 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 2 brins de...

Posté par Marphyl à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, Sauge, ail, carottes, pommes de terre, céleri, champignons de Paris, thym, navets, laurier, huile d’olive, poivron jaune, bouillon de légumes, chou blanc, oignons nouveaux, cidre brut, poireau nouveau

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10 avril 2020

Smoothie de goyaves fraise aux fraises et à la banane

Ingrédients pour 2 personnes : 3 goyaves fraise 12 fraises 1 banane mûre Jus de mangue ou autre à discrétion Glaçons Couper en 2, égrainer les goyaves fraise avec une c. à c. et retirer la pulpe Équeuter les fraises Peler et couper la banane en rondelles...

Posté par Marphyl à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goyaves fraise, jus de mangue, fraises banane mûre

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10 avril 2020

Sauté de veau aux légumes et aux épices à tajine

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de sauté de veau ( épaule, collier, flanchet ou tendron ) 1 c. à s. de farine ½ poivron vert 3 carottes 2 courgettes 1 oignon 4 gousses d'ail ½ cube de bouillon de légumes 1 c. à s. d’épices à tajine 3 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, Courgettes, poivron vert, oignon, farine, huile d’olive, bouillon de légumes, épices à tajine, sauté de veau

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9 avril 2020

Potage campagnard au chou kale

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de chou kale 1 carotte 1 courgette 1 navet 2 pommes de terre 1 blanc de poireau ½ oignon 2 gousses d'ail 1 brin de thym 4 saucisses fumées ou non 2 cubes de bouillon de légumes 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel...

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Tags: carotte, ail, pommes de terre, courgette, thym, oignon, huile d’olive, blanc de poireau, bouillon de légumes, navet, saucisses, chou kale

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8 avril 2020

Côtelettes de porc au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtelettes de porc 2 citrons 1 oignon 2 gousses d’ail 1 ½ c. à s. de farine 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 c. à c de Maïzena 1 c. à s. de persil 1 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Laver, sécher...

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Tags: ail, citrons, persil, thym, oignon, laurier, farine, beurre, huile d’olive, maïzena, côtelettes de porc

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8 avril 2020

Smoothie de goyaves fraise à la banane

Ingrédients pour 2 personnes : 7 goyaves fraise 1 banane mûre Glaçons Peler et égrainer les goyaves fraise Peler et couper la banane en rondelles Dans le bol du blender, mettre les fruits et mixer pour obtenir une texture onctueuse Ajouter la glace et...

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Tags: banane, goyave fraise

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7 avril 2020

Milk shake à la papaye et pomme au jus d'orange

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de papaye 2 pommes golden 3 oranges 2 c. à s. de yaourt grec Lait entier, à discrétion 1 c. à s. de sirop d’agave ou de miel Peler, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en dés Peler, épépiner et couper...

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Tags: pommes, lait entier, miel, oranges, yaourt grec, papaye, sirop d’agave

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7 avril 2020

Empanada de jambon serrano aux tomates et aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pâtes sablées salées 100 g de jambon serrano ou blanc 3 aubergines 3 c. à s. de cassonade 2 tomates 2 oignons rouges 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 100 g de fromage emmental râpé 5 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Émonder,...

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Tags: tomates, oeufs, jambon serrano, crème fraîche, cassonade, aubergines, huile d’olive, oignons rouges, fromage emmental râpé, pâtes sablées salées