Les marmites de Marphyl

25 novembre 2018

Blancs de poulet aux 3 poivrons

Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 1 tomate 1 piment 1 oignon 4 gousses d’ail 8 olives vertes 1 cube de bouillon de poulet 1 c. à c. de piment d’Espelette 1 feuille de laurier 5 brins de...

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Tags: coriandre, tomate, piment, ail, blancs de poulet, olives vertes, poivrons rouges, paprika doux, oignon, laurier, piment d’Espelette, poivrons jaunes, poivrons verts, bouillon de poulet

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24 novembre 2018

Échine de porc au chou et châtaignes aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d’échine de porc 150 g de lardons nature ¼ de chou blanc 1 c. à c. de cumin 250 g de champignons mélangés ( 1 bocal ) 4 pommes de terre 1 poireau 2 oignons 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de porc ou de légumes 2...

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Tags: champignons, ail, gingembre, pommes de terre, oignons, thym, cumin, poireau, bouillon de porc, sauce soja, échine de porc, chou blanc, lardons nature

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21 novembre 2018

Filets de dinde ail et persil et haricots blancs aux feuilles de blettes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de dinde épais 8 gousses d’ail 4 brins de persil 400 g de haricots blancs 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à c. de cumin 20 feuilles de blettes 4 mini poivrons rouges 4 oignons 4 c. à s....

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Tags: ail, oignons, persil, concentré de tomates, poivrons rouges, cumin, paprika doux, haricots blancs, laurier, paprika fort, bouillon de volaille, coulis de tomates, filets de dinde, feuilles de blettes

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21 novembre 2018

Velouté de courgettes et brocoli au fromage frais et feuilles de blettes

C’est le temps des soupes aux légumes de saison Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 2 têtes de brocolis 8 feuilles de blettes 1 pomme de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 150 g de fromage de chèvre frais ( palet, faisselle, chavroux,…) 1 yaourt grec...

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Tags: pomme de terre, Sauge, ail, Courgettes, blettes, brocolis, oignon, bouillon de légumes, poitrine, yaourt grec, fromage de chèvre frais

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18 novembre 2018

Rognons blancs en sauce tomate au fino de Jerez

Rognon blanc, testicule, couille de taureau ou turmas en espagnol !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 rognons blancs de taureau 1 oignon 3 tomates 1 c. à s. de coriandre 4 gousses d’ail 1 citron 3 c. à s. de paprika doux 2 c. à s. s de sucre 4 c. à s....

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Tags: coriandre, ail, citron, tomates, pommes de terre, persil, sucre, paprika doux, oignon, huile d’olive, cèpes, fino, graisse d'oie, rognons blancs de taureau

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13 novembre 2018

Filets de porc persillés et haricots blancs aux blettes multicolores

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de porc 20 blettes multicolores 8 gousses d’ail 6 brins de persil 400 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika doux 1 oignon 1 cubes de bouillon de légumes 1 feuille de laurier 4 c. à s. d’huile...

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Tags: ail, blettes, persil, cumin, paprika doux, haricots blancs, oignon, laurier, bouillon de légumes, filets de porc

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12 novembre 2018

Mijoté de veau aux artichauts à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de veau 10 cœurs d’artichauts 4 pommes de terre 5 tomates 2 c. à s. de coulis de tomate 2 oignons 2 gousses d’ail 200 ml de vin blanc 200 ml de fond de veau 1 bouquet garni ½ c. à c. d’origan 1 c. à s. d’huile...

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Tags: ail, origan, tomates, pommes de terre, oignons, vin blanc, fond de veau, bouquet garni, coulis de tomate, viande de veau

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10 novembre 2018

Potée de dinde aux chorizos

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de dinde 1 brocoli 4 chorizos à cuire 3 carottes 1 panais 1 navet 1 poireau 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 3 brins de persil 1 brin de thym 1 feuille de laurier 250 ml de vin blanc sec...

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Tags: brocoli, ail, vin blanc sec, carottes, pommes de terre, panais, persil, thym, oignon, poireau, laurier, beurre demi-sel, bouillon de volaille, huile d’olive, navet, Bois d’Indes, pilons de dinde, chorizos à cuire