03-12-2019

Tagliatelle au thon et aux champignons à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelle 1 boite de thon à l’huile d’olive ( 300 g ) 600 g de champignons mélangés 1 blanc de poireau 1 oignon 2 gousses d'ail 4 c. à s. de vin blanc 250 ml de sauce tomate au basilic 8 feuilles de basilic frais 20 olives vertes 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Nettoyer, si nécessaire et couper les champignons en lamelles Égoutter le thon et réserver l’huile Peler et hacher finement l’oignon et l’ail Peler et couper le poireau en fines rondelles Hacher finement le... [Lire la suite]

07-11-2017

Spaghetti au thon et aux poivrons verts

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de spaghetti 3 poivrons verts 200 g de thon à l’huile d’olive en boîte 100 ml de vin blanc 1 oignon 2 c. à s. de crème fraîche Poivre Sel Dans un faitout d’eau salée, cuire les pâtes « al dente » selon les indications du paquet Egoutter le thon en boite et réserver l’huile Peler et hacher très finement l’oignon Épépiner et couper les poivrons en petits dés Dans une poêle, chauffer l’huile du thon, ajouter et fondre les poivrons et l’oignon 10 mn à feu moyen en... [Lire la suite]
21-08-2017

Salade mixte andalouse – Ensalada mixta

Lorsqu’on me parle de salade mixte espagnole, la plus simple de toutes et la plus traditionnelle me vient à la mémoire et je vous la livre ainsi... Elle sert d’entrée collective !!! Ingrédients pour 4 personnes : 1 laitue romaine allongée 2 tomates pas trop mûre ou 20 tomates cerise 1 oignon doux 1 boite de thon à l’huile d’olive 20 olives vertes brisées ½ citron jaune 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de vinaigre de vin Sel 2 oeufs durs ( facultatif ) Facultatif : Dans une casserole d’eau salée,... [Lire la suite]