
Ingrédients pour 4 personnes :
4 rougets grondins
4 pommes de terre
2 courgettes
2 tomates
½ poivron orange
1 oignon
6 c. à s. d’huile d’olive
1 citron
100 ml de vin blanc sec
2 c. à s. de vinaigre au citron
2 gousses d’ail
¼ c. à c. de paprika fort
1 c. à s. de thym
Sel
Poivre
Peler et couper l’ail et l’oignon en rondelles
Presser le citron
Écailler, vider, rincer au robinet, éponger soigneusement les rougets avec du papier absorbant
Dans un plat, mélanger l’ail, le thym, le paprika, le jus du citron, le...
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