citron vert - Les marmites de Marphyl

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citron vert

22 août 2015

Nage de crevettes et porc au lait de coco

Nage de crevettes et porc au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de porc 12 grosses crevettes roses 2 poivrons verts 1 aubergine violette 3 échalotes 2 gousses d’ail 1 citron vert 250 ml de lait de coco ½ c. à c. de gingembre 1 c. à c. d’origan ½ c. à c. de paprika fort...

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Tags: ail, origan, échalotes, lait de coco, gingembre, crevettes roses, citron vert, paprika fort, riz long, huile d’olive, filets de porc, poivrons verts, aubergine violette

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15 août 2015

Poulet mariné et légumes sautés à la thaï

Poulet mariné et légumes sautés à la thaï

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet 3 gousses d’ail 1 oignon 2 piments frais 1 citron vert 125 ml d’huile d'olive 2 cm ou 2 c. à c. de gingembre frais ou en poudre 3 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de vinaigre de riz 2 c. à s. de miel 2 g d’agar-agar...

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Tags: poulet, aubergine, ail, carottes, gingembre, bambou, courgette, poivron rouge, champignons noirs, oignon, citron vert, sauce soja, miel, huile d'olive, vinaigre de riz, poivron orange, agar-agar, févettes, piments frais, pois gourmant

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19 mars 2015

Papillotes de bars aux aubergines

Papillotes de bars aux aubergines

Bar de l'Atlantique et loup de Méditerrannée... Ingrédients pour 4 personnes 4 bars ou loups portion 12 crevettes roses 3 aubergines ½ blanc de poireau 2 oignons 4 gousses d’ail 4 c. à s. d’huile d’olive 4 c. à s. de vin blanc 1 c. à c. d’origan 1 jaune...

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Tags: ail, origan, oignons, crevettes roses, vin blanc, crème fraîche, citron vert, oeuf, huile d’olive, blanc de poireau, bars, loups

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16 novembre 2014

Soupe thaï de poissons au piment et à la citronnelle

Soupe thaï de poissons au piment et à la citronnelle

Profiter d'u ne promotion pour acheter 2 poissons entiers Lever les filets et les mettre au congélateur en portions Ingrédients pour 4 personnes : 1 arête centrale de saumon 1 arête centrale de cabillaud ½ c. à s. de thym ½ c. à s. de romarin 1 piment...

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Tags: coriandre, romarin, ail, citronnelle, gingembre, thym, citron vert, emmental râpé, bouillon de légumes, piment rouge, crevettes, arête centrale de cabillaud, arête centrale de saumon, huile de sésame, oignons nouveaux, pâtes asiatiques, vinaigre de riz

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31 août 2014

Pilons de poulet aux 3 citrons et 2 pommes

Pilons de poulet aux 3 citrons et 2 pommes

Profitons des derniers citrons du jardin !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 1 c. à s. de miel liquide 6 c. à s. de cacahouètes ½ citron confit ½ citron vert ½ citron jaune 1 oignon 4 gousses d’ail 2 carottes 3 pommes de terre 1 pomme...

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Tags: piment, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, cannelle, vin blanc, olives vertes, citron vert, citron confit, miel, pilons de poulet, citron jaune, bouillon cube de volaille, pomme verte ( Grany Smith )

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17 août 2014

Caipirinha do Brasil

Caipirinha do Brasil

Une recette hommage à notre amie Lorena de Goiânia - Estado de Goiás – Brasil La caipirinha ( la petite péquenode ou plouque car caipira = péquenot ) est un cocktail brésilien à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert qui fut créé par les...

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Tags: citron vert, cachaça, sucre de canne en poudre

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6 janvier 2014

Ventrèche de lieu à l’orientale

Ventrèche de lieu à l’orientale

Ingrédients pour 4 personnes : 1 ventrèche de lieu noir 4 litres d'eau 1 c. à c. de fumet de poisson 1 c. à c. de gingembre 4 pommes de terre 1 courgette 1 branche de céleri 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 taro 8 haricots coco plats 1 Oignon ½ c. à c....

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Tags: culantro, citronnelle, gingembre, pommes de terre, céleri, courgette, fumet de poisson, poivron rouge, poivron vert, paprika doux, citron vert, taro, haricots coco, piment vert, pâte de curry vert, ventrèche de lieu noir

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3 janvier 2014

Filets de poisson au lait de coco

Filets de poisson au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson 1 jus de citron vert ¼ c. à c. de curcuma 1 c. à s. d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tomates 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 pointe de piment 1 clou de girofle 2 gousses de cardamone Sel Poivre 375...

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Tags: piment, lait de coco, tomates, curcuma, clou de girofle, citron vert, cardamone, filets de poisson, gingembre en poudre

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11 novembre 2013

Saumon en croute d’arachides et sauce hollandaise au citron

Saumon en croute d’arachides et sauce hollandaise au citron

Une recette est facile et rapide à réaliser pour un dimanche fainéant Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 4 c. à s. de poudre d’arachides 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive sel poivre Sauce hollandaise au citron vert...

Posté par Marphyl à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, oeuf, pavés de saumon, poudre d’arachides, beurre

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