chou vert frise - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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chou vert frise

27 octobre 2016

Paquets de chou farcis au foie gras et jambon fumé au confit d’oignons

Paquets de chou farcis au foie gras et jambon fumé au confit d’oignons

Ingrédients pour 4 personnes ( 4 farcis ) : 1 chou vert frisé 4 tranches de jambon serrano, Aoste ou fumé 200 g de lardons nature 150 g de champignons 2 carottes 1 oignon 1 c. à s. de poudre de noix, de noisettes ou d’amandes 2 c. à s. de graisse d’oie...

Posté par Marphyl à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, jambon serrano, chou vert frisé, piment d’Espelette, persil plat, piment de Cayenne, graisse d’oie, fond de volaille, caramel, champignon, Aoste ou fumé, Moscatel ou pinot, de miel ou de miel de canne à sucre, de noisettes ou d’amandes, foie gras, lardon nature

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24 octobre 2013

Potée au chou

Cette recette fait partie du terroir de plusieurs régions françaises. Elle constitue un repas complet et équilibré à base de chou vert et de charcuterie mais surtout il faut profiter d'une bonne assiette de soupe bien ch aude pour ouvrir le repas... Ingrédients...

Posté par Marphyl à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thym, chou vert frisé, clou de girofle, haricots blancs, jarret de porc, laurier), navets, oignon, poireau, poitrine de porc fumée, queue de porc bouquet garni (persil, saucisse de Morteau, travers de porc demi-sel

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