viande d’agneau - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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viande d’agneau

20 février 2022

Couscous de collier d’agneau et de boulettes d’agneau

Couscous de collier d’agneau et de boulettes d’agneau

Le macis est obtenu de la fine couche d’une couleur rouge entourant la noix de muscade fraîche ou orange une fois séchée Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de collier d'agneau ( 1 cou ) 400 g de semoule moyenne 3 c. à s. de raisins secs 1 petit...

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Tags: Ras al Hanout, Chou, ail, carottes, tomates, céleri, raisins secs, courgette, poivron rouge, pois chiches, concentré de tomates, navets, oignon, laurier, viande d’agneau, mie de pain, harissa, collier d'agneau, semoule moyenne, poivron vert cornu

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25 juin 2021

Marmite de boulettes d’agneau et chorizos aux petits pois et à la tomate

Marmite de boulettes d’agneau et chorizos aux petits pois et à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de viande d’agneau hachée 4 chorizos portion piquants 4 œufs (facultatif) 2 pommes de terre 300 g de petits pois 200 g d’épinards 3 oignons nouveaux 4 gousses d’ail 400 g de sauce tomate au basilic 4 c. à s. de persil...

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Tags: coriandre, piment, ail, gingembre, pommes de terre, petits pois, oeufs, épinards, sauce tomate, oignons, paprika, persil, basilic, sucre, cumin, chorizos, viande d’agneau

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1 août 2019

Tarte au chou farci à l’agneau

Tarte au chou farci à l’agneau

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 600 g de viande d’agneau ( épaule ) 200 g de lard maigre 1 chou moyen 1 c. à c. de cumin 2 oignons 4 gousses d’ail 2 tomates 1 cube de bouillon de boeuf 2 c. à s. de raisins secs 3 c. à s. de crème épaisse...

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Tags: coriandre, ail, gingembre, tomates, raisins secs, oignons, parmesan, cumin, poivre, menthe poivrée, pâte brisée, crème épaisse, viande d’agneau, grana padano, bouillon de legumes, chou moyen, lard maigre

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5 mars 2019

Tajine de mouton au chou blanc et aux courgettes

Tajine de mouton au chou blanc et aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande d’agneau ( gigot, épaule ) 1 chou blanc 3 pommes de terre 1 courgette 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à s. de coulis de tomate 2 c. à s. d’épices pour tajine ou de ras al hanout 1 c. à c. de gingembre...

Posté par Marphyl à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ras al Hanout, ail, gingembre, tomates, pommes de terre, courgette, paprika, oignon, chou blanc, viande d’agneau, coulis de tomate, épices pour tajine

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3 août 2018

Boulettes d’agneau à la marocaine et semoule tomatée - ( keftas )

Boulettes d’agneau à la marocaine et semoule tomatée - ( keftas )

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande hachée d’agneau 2 tranches de pain de mie 125 ml de lait 4 gousses d'ail 2 oignons 9 feuilles de menthe 6 brins de coriandre 1 oeuf 9 c. à s. de chapelure fine 1 poivron rouge ½ boîte de tomates concassées...

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Tags: coriandre, Ras al Hanout, ail, gingembre, oignons, poivron rouge, curcuma, lait, oeuf, menthe, viande d’agneau, pain de mie, tomates concassées, chapelure fine

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27 novembre 2017

Tomates et poivrons farcis à l’agneau et au riz

Tomates et poivrons farcis à l’agneau et au riz

Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons 4 tomates 150 g de riz basmati 800 g de viande d’agneau hachée 2 oignons 4 gousses d’ail 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de coriandre ½ c. à c. d’origan ½ c. à c....

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Tags: coriandre, poivrons, ail, origan, gingembre, tomates, oignons, paprika, cumin, riz basmati, bouillon de légumes, viande d’agneau

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25 novembre 2014

Boulettes de viande au poireau et lait de coco

Boulettes de viande au poireau et lait de coco

Boulettes de mouton orientales Ingrédients pour 4 personnes ou 20 boulettes 400 g de viande d’agneau ( épaule ou gigot ) 400 g de boulgour fin 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de cumin ¼ c. à c. de piment ½ c. à s. de curcuma 10 feuilles de menthe fraîche...

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Tags: piment, ail, lait de coco, curcuma, persil, cumin, oignon, poivron jaune, poivre, Sel, huile d'olive, viande d’agneau, blancs de poireau, boulgour fin, menthe fraîche

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