piments d’espelette - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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piments d’espelette

10 janvier 2021

Lasagnes à la piperade basque

Lasagnes à la piperade basque

Des lasagnes à la piperade garnies de jambon de Bayonne et fromage de brebis basque Ingrédients pour 4 personnes : 16 plaques de lasagnes 4 poivrons verts longs et doux landais ou 2 poivrons cornes 1 poivron rouge 2 piments d’Espelette frais 2 oignons...

Posté par Marphyl à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oeufs, oignons, poivron rouge, thym, sucre, huile d’olive, plaques de lasagnes, piments d’Espelette, poivrons verts longs, jambon de Bayonne, tomme de brebis

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13 décembre 2020

Lasagnes à la piperade basque

Lasagnes à la piperade basque

Des lasagnes à la piperade garnies de jambon de Bayonne et fromage de brebis basque Ingrédients pour 4 personnes : 16 plaques de lasagnes 4 poivrons verts longs et doux landais ou 2 poivrons cornes 1 poivron rouge 2 piments d’Espelette frais 2 oignons...

Posté par Marphyl à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oeufs, oignons, poivron rouge, thym, sucre, piment d’Espelette, plaques de lasagnes, poivrons verts, piments d’Espelette, jambon de Bayonne, tomme de brebis

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24 août 2018

Poulet basquaise rapide

Poulet basquaise rapide

Au pays basque, certains aiment ajouter une aubergine, c’est mon cas… Cela permet d’absorber et épaissir la sauce du plat Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 125 g de talon de jambon de Bayonne, serrano ou de lard maigre 6 tomates 2 poivrons...

Posté par Marphyl à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, romarin, ail, tomates, oignons, vin blanc, poivron rouge, thym, laurier, huile d’olive, Riz blanc, cuisses de poulet, piments d’Espelette, poivrons verts corne de bœuf, talon de jambon de Bayonne

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6 mars 2017

Garbure landaise

Garbure landaise

Il existe 3 recettes de garbure ( basque, béarnaise et landaise ) Tout comme le pot au feu ou le cocido madrilène, la garbure n’est pas un plat de gamin. C’est une soupe paysanne landaise qui tient chaud au corps et au cœur et qui appelle son breuvage...

Posté par Marphyl à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, pommes de terre, cumin, haricots blancs, navets, oignon, poireau, céleri branche, bouquet garni, grains de poivre, fèves, piments d’Espelette, cuisses ou manchons de confit, talon de jambon, chou vert pommé

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14 septembre 2016

Piperade basque avec de la ventrèche et des œufs

Piperade basque avec de la ventrèche et des œufs

Une recette basque à base de poivron long doux landais, de poivrons rouge et de piment d’Espelette Les couleurs du plat reflètent les couleurs de l'Ikurriña (le drapeau basque rouge, vert et blanc ) La piperade est souvent servie avec une tranche de ventrèche,...

Posté par Marphyl à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron rouge, Armagnac, thym, sucre, oignon, laurier, oeuf, poivrons verts, piments d’Espelette, ventrèche

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