orange amere - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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orange amere

26 janvier 2018

Asopado de poulet à la dominicaine ( asopado de pollo dominicano )

Asopado de poulet à la dominicaine ( asopado de pollo dominicano )

Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse de poulet 1 blanc de poulet 1 orange amère 1 cube de bouillon de volailles 350 g de riz 2 poivrons verts 2 c. à s. de vinaigre 3 brins de coriandre 1 ½ oignon 4 gousses d’ail 1 c. à c. d’origan 1 c. à s....

Posté par Marphyl à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Riz, vinaigre, ail, origan, poivre vert, blanc de poulet, oignon, laurier, orange amère, câpres, pâte de piment, poivrons verts, bouillon de volailles, hauts de cuisse de poulet, malagueta

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5 septembre 2016

Pot au feu à la dominicaine - Sancocho Dominicano

Pot au feu à la dominicaine - Sancocho Dominicano

Le « sancocho » est un des plats préférés des Dominicains, particulièrement les jours de pluie ou pour une célébration massive comme une réunion de famille ou un anniversaire Il existe de nombreuses versions, selon les familles pour réaliser ce ragoût...

Posté par Marphyl à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Igname, banane plantain, poulet, culantro, origan, pommes de terre, manioc, céleri, poivron vert, citrouille, cou de mouton, côtes de porc fumées, plat de côte de bœuf, orange amère, sauté de porc, sucre brun, taro, épi de maïs

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16 avril 2015

Pollo Guisado ou ragoût de poulet à la dominicaine

Pollo Guisado ou ragoût de poulet à la dominicaine

L’orange amère est le fruit du bigaradier et peut se remplacer par un citron et les piments cubanelas par 1 poivron rouge La saveur et le piquant des gustosos ressemblent à celui des piments oiseaux Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet 1 orange amère...

Posté par Marphyl à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poulet, aubergine, ail, origan, tomates, poivron rouge, citrons, concentré de tomates, orange amère, bouillon de volaille, sucre roux, huile d’olive, oignon rouge, branche de céleri, piments cubanelas doux, piments gustosos

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