jambon serrrano - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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jambon serrrano

2 mars 2023

Marmite de cadiz - Riz de la marmite – “vielles fringues” de Cadiz

Marmite de cadiz - Riz de la marmite – “vielles fringues” de Cadiz

3 recettes à la mode de Cadiz qui dérivent l’une de l’autre …. ( Puchero gaditano – Ropa vieja gaditana – Arroz del puchero ) Les « avíos del puchero », ( os blanc salé de porc, añejo, os de espinazo ) introuvables en France peuvent se remplacer par un...

Posté par Marphyl à 02:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Lard, carottes, pommes de terre, céleri, jambon serrano, pois chiches, porc maigre, navets, blanc de poireau, boudin noir, palette de porc, jambon serrrano, chorizos à cuire, chorizo mi-sec, cuisses et blanc de poulet, os blanc salé, os d’échine de poc, plat de cote

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9 octobre 2018

Rouleau de sole au jambon serrano et champignons à la crème

Rouleau de sole au jambon serrano et champignons à la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de sole 8 tranches de jambon serrrano 1 oignon 2 gousses d’ail 125 g de champignons de paris 125 ml de vin blanc 6 c. à s. de crème fraiche 4 brins de persil 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

Posté par Marphyl à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, champignons de Paris, vin blanc, crème fraiche, persil, oignon, beurre, huile d’olive, filets de sole, jambon serrrano

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