colin - Les marmites de Marphyl

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

colin

24 juillet 2022

Marmite de moules à la basque - marmitako de mejillones

Marmite de moules à la basque - marmitako de mejillones

Ingrédients pour 4 personnes : 1½ kg de moules 2 filets de colin 4 pommes de terre 1 oignon 1 poivron vert cornu 1 tomate 3 poivrons séchés ( ñoras ou piminetos choriceros ) 3 gousses d’ail 100 ml de vermouth ¼ de piment 6 brins de persil 2 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, piment, ail, moules, pommes de terre, colin, persil, oignon, poiivron vert cornu, poivrons séchés ( ñoras ), vermouth

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

3 août 2020

Paella de fruits de mer et de poisson

Paella de fruits de mer et de poisson

Pour 4 personnes avec un très bon appétit !!! Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de riz bomba 6 grosses gambas ou scampi 6 filets de poisson blanc ( colin, lotte, empereur, lieu, julienne ) 250 g de supions 18 moules 200 g de crevettes roses 150 g de...

Posté par Marphyl à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, ail, moules, tomates, colin, crevettes roses, poivron rouge, oignon, haricots plats, supions, palourdes, riz bomba, scampi, poivron vert cornu, empereur, gros haricots blancs, grosses gambas, julienne, lieu, poisson blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2020

Filets de colin et sauce au citron onctueuse

Filets de colin et sauce au citron onctueuse

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 1 c. à s. de maïzena 250 ml de lait 3 c. à c. de moutarde 1 citron 1 c. à s. de râpure de citron 4 c. à s. de beurre Poivre Sel Râper la moitié et presser le citron Dans une casserole, fondre 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, citron, colin, lait, beurre, maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2019

Couscous de poisson et coquillages

Couscous de poisson et coquillages

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 400 g de mérou ou de colin 1 calamar 20 moules 12 palourdes 20 gambas 150 g de pois chiches pré trempés 2 tomates 4 carottes 2 navets 1 poivron rouge 1 courgette 250 g de chou 250 g de citrouille ou...

Posté par Marphyl à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, gambas, Ras al Hanout, Chou, ail, moules, Cabillaud, carottes, tomates, colin, courgette, fumet de poisson, poivron rouge, concentré de tomate, pois chiches, navets, oignon, citrouille, palourdes, mérou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2019

Risotto au colin et aux palourdes au vin rouge

Risotto au colin et aux palourdes au vin rouge

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz arborio 4 filets de colin 800 g de palourdes 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail ¼ c. à c. de paprika fort ou doux 1 c. à s. de fumet de poisson 500 ml de vin rouge ½ citron 2 c. à s. d’huile d’olive ½ c. à s....

Posté par Marphyl à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, citron, vin rouge, colin, fumet de poisson, paprika, persil, oignon, huile d’olive, palourdes, riz arborio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

31 mars 2015

Médaillons de colin et asperges braisées à la sauce citronnée

Médaillons de colin et asperges braisées à la sauce citronnée

8 médaillons de colin 1 poivron vert 16 asperges blanches 2 gousses d’ail 3 c. à s. d’huile d’olive 3 c. à s. de beurre 1 citron 1 jaune d’œuf 1 c. à s. de moutarde 100 ml de crème fraiche 1 c. à s. de fromage blanc 0% Sel poivre Peler et écraser l’ail...

Posté par Marphyl à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ail, citron, colin, poivron vert, crème fraiche, beurre, huile d’olive, fromage blanc 0%, jaune d’oeuf, asperges blanches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2013

Cotriade - Recette Bretonne

Cotriade - Recette Bretonne

Originaire du Morbihan, en Bretagne, elle s’appelle kaoteriad « le contenu de la marmite » et son nom lui viendrait du grand chaudron dans lequel on la faisait cuire Equivalente de la bouillabaisse, cette soupe de poisson bretonne comprend tous les poissons,...

Posté par Marphyl à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, moules, vin blanc sec, daurade, colin, merlu, congre, grondins, maquereaux, queue de lotte, sardines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2013

Queue de colin au cidre

Queue de colin au cidre

Selon la région où il est pêché, ce poisson est baptisé merlu, colinet, bardot ou colin et ils sont les seuls et même poissons Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de colin dans la queue et la tête pour donner plus de saveur 1 oignon 2 échalotes 25 g...

Posté par Marphyl à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, barbot, cidre, colin, colinet, merlu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité