amandes effilees - Les marmites de Marphyl

23 mai 2022

Salade mixte de champignons, betteraves et haricots verts

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignons de paris 3 brins de persil 1 oignon blanc nouveau 1 gousse d’ail 1 c. à s. de moutarde forte ou à l’ancienne 1 citron 4 c. à s. de vin blanc sec 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Presser le citron...

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Tags: moutarde, ail, citron, vin blanc sec, haricots verts, persil, piment d’Espelette, sauce soja, vinaigre de cidre, huile d’olive, ciboulette, vinaigre balsamique, sirop d’érable, huile de noix, betteraves rouges, amandes effilées, hampignons de paris, oignon blanc nouveau, éc

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14 mai 2022

Marmite de poulet et légumes à l'indonésienne

Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs ou 4 cuisses de poulet ( 4 x 250 g ) 1 courgette 4 carottes 4 navets 4 pommes de terre moyennes 2 oignons 1 pomme granny smith 1 citron vert 2 c. à s. de raisins secs 2 c. à s. d’amandes effilées 1 ½ c. à s. de...

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Tags: poulet, lait de coco, carottes, citronnelle, pommes de terre, raisins secs, oignons, courgette, navets, citron vert, beurre, pomme, harissa, noix de coco râpée, amandes effilées

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4 mai 2022

Couscous d’agneau aux fruits secs et légumes nouveaux

La couleur sombre vient des pruneaux... Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’épaule d’agneau dégraissée en cubes 300 g de semoule grains moyens 200 g de pois chiches pré trempés 24 h 12 pruneaux 12 abricots secs 2 ½ c. à s. de raisins secs 1 c. à s....

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Tags: coriandre, ail, carottes, Courgettes, pommes de terre, raisins secs, oignons, poivron rouge, poivron vert, pois chiches, navets, pruneaux, abricots secs, branches de céleri, harissa, ras el hanout, épaule d’agneau, amandes effilées, semoule grains moyens, fèves écossées

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7 janvier 2022

Galette ou couronne des rois espagnole – Roscón de Reyes de España

Galette fourrée ou pas, c’est au choix !! Conserver l’eau de fleur d’oranger au réfrigérateur, elle ne s’abimera pas Pour la garniture : plusieurs heures avant l’utilisation, mettre la crème au réfrigérateur, le bol et les fouets au congélateur Ingrédients...

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Tags: orange, citron, oeufs, crème fraîche, sucre, lait, beurre, sucre glace, extrait de vanille, chocolat, fruits confits, levure fraîche, confiture d’abricots, eau de fleur d'oranger, amandes effilées, farine T55

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17 octobre 2020

Poêlée de légumes divers à la viande de bœuf hachée

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 3 c. à s. d’amandes effilées 400 g de pommes de terre à chair ferme 2 carottes 2 pommes de terre 12 fleurons de brocoli 1 poivron rouge 28 haricots verts ronds 6 champignons shiitake ou de...

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Tags: brocoli, ail, carottes, pommes de terre, poivron rouge, curcuma, crème fraîche, thym, laurier, viande de boeuf hachée, piment d’Espelette, sauce soja, oignon nouveau, champignons shiitake, amandes effilées, haricots verts ronds

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19 août 2020

Pavés de cabillaud à la vapeur au citron et courgettes sautées à l’ail et au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 3 courgettes 1 oignon 5 gousses d’ail ½ c. à c. d’origan 1 c. à s. d’amandes effilées 1 c. à s. de parmesan 2 citrons jaunes ¼ c. à c. de sucre 1 c. à s. de fumet de poisson 1 c. à s. de farine 1 c....

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Tags: ail, origan, Courgettes, fumet de poisson, parmesan, sucre, oignon, farine, beurre, huile d’olive, pavés de cabillaud, aneth, amandes effilées, citrons jaunes

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25 mars 2018

Strudel de pommes au schnaps

C'est Marie Antoinette d’Autriche qui apporta la recette à Versailles… Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 1 oeuf 1 c. à s. soupe d'huile neutre 75 ml d'eau tiède 1 Pincée de sel 2 c. à s. de schnaps 6 pommes à chair ferme 100 g raisins secs...

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Tags: cannelle, raisins secs, sucre, chapelure, farine, oeuf, pommes, beurre, Sel, huile, amandes effilées, schnaps

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