Les marmites de Marphyl

750 grammes

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29 décembre 2022

Plateau apéritif pour soirée télé

Plateau apéritif pour soirée télé

Chou rave en salade sur le blog : ( http://marphyl.canalblog.com/archives/2020/03/06/38080325.html ) Focaccia : Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de jambon serrano 300 de fromage manchego 2 sucrines 2 tomates 1 oignon nouveau 200 g de cresson 1 chou...

Posté par Marphyl à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cresson, tomates, jambon serrano, oignon nouveau, fromage Manchego, chou rave, sucrines, focaccia

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18 octobre 2022

Hot dog de luxe

Hot dog de luxe

Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pains pour hot dog 8 saucisses de Francfort ou viennoises 4 tranches de bacon 1 tomate 12 olives vertes dénoyautées 12 tranches de betteraves rouges au vinaigre 6 cornichons 2 oignons 100 g de fromage râpé Moutarde...

Posté par Marphyl à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, moutarde, Tabasco, fromage râpé, cornichons, oignons, ketchup, saucisses, bacon, olives vertes dénoyautées, betteraves rouges au vinaigre, pains pour hot dog

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19 septembre 2022

Croque-monsieur au saumon fumé et fromage frais

Croque-monsieur au saumon fumé et fromage frais

Ingrédients pour 4 croque-monsieur : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumée 150 g de fromage frais ( philadelphia, st moret, petit billy,… ) 1 c. à s. de câpres 2 échalotes Poivre Sel Peler et hacher finement les échalotes Dans un bol, mettre...

Posté par Marphyl à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, fromage frais, câpres, pain de mie, saumon fumée

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30 août 2022

Pâte à pizza

Etendre chaque pâton restant sur un papier sulfurisé, rouler, envelopper dans un film alimentaire et conserver au réfrigérateur ou au congélateur Ingrédients pour 4 boules de pâte de 250 g : 600 g de farine « 00 », 20 g de levure fraîche, 9 g de levure...

Posté par Marphyl à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, Sel, eau froide, farine « 00 »

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12 mars 2022

Burger au jambon et fromage aux avocats

Burger au jambon et fromage aux avocats

Ingrédients pour 4 personn es : 4 pains pour burger 4 c. à c. de mayonnaise Sauce tabasco 2 tomates grappe 8 tranches de jambon blanc 8 tranches d’edam 2 avocats 4 petites feuilles de salade Toaster légèrement les pains pour burger Enduire la base avec...

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Tags: salade, Tabasco, mayonnaise, jambon blanc, tomates grappe, avocats, edam, pains pour burger

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3 avril 2020

Pain maison au four

Pain maison au four

Un pain maison au four, casi inratable et qui en plus d’occuper pendant le confinement donnera le goût du travail bien fait !!! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de farine de blé blanche ( T55 ) 625 g d'eau 30 g de levure de boulanger 16 g de sel fin...

Posté par Marphyl à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, levure de boulanger, sel fin, farine de blé blanche ( T55 )

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