oignon - Les marmites de Marphyl

7 novembre 2017

Spaghetti au thon et aux poivrons verts

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de spaghetti 3 poivrons verts 200 g de thon à l’huile d’olive en boîte 100 ml de vin blanc 1 oignon 2 c. à s. de crème fraîche Poivre Sel Dans un faitout d’eau salée, cuire les pâtes « al dente » selon les indications...

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Tags: Spaghetti, vin blanc, crème fraîche, oignon, poivrons verts, thon à l’huile d’olive

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5 novembre 2017

Soupe de légumes indienne au curry

Ingrédients pour 6 personnes : 1 c. à s. d’huile d’olive ou de beurre 1 oignon 4 gousses de cardamome 3 cm ou 1 c. à c. de gingembre 1 petit piment vert 1 c. à c. de graines de coriandre 1 c. à c. de cumin ¼ c. à c. de paprika fort 1c. à c. de curcuma...

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Tags: coriandre, aubergine, champignons, curry, citron, lait de coco, carottes, gingembre, tomates, pommes de terre, courgette, curcuma, cumin, haricots blancs, oignon, paprika fort, piment vert, cardamome, garam masala, yogourt

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3 novembre 2017

Poêlée provençale de légumes et champignons au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge ½ poivron jaune ½ poivron vert 12 tomates cherry jaunes 4 champignons shiitake 2 champignons noirs 8 pleurotes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 brin de thym ¼ c. à c....

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Tags: coriandre, aubergine, ail, piment d'Espelette, Courgettes, blancs de poulet, poivron rouge, poivron vert, paprika, champignons noirs, thym, oignon, pleurotes, poivron jaune, bouillon de légumes, champignons shiitake, tomates cherry jaunes

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31 octobre 2017

Burgers de dinde aux épinards et poêlée de dés de courge et de pomme de terre au romarin

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de blanc de dinde 250 g d’épinards frais 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de chapelure 2 c. à s. d’huile d’olive 250 g de courge, courge butternut ou potimarron 3 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 branche...

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Tags: romarin, ail, citron, pommes de terre, persil, blanc de dinde, oignon, chapelure, graines de sésame, courge, épinards frais

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24 octobre 2017

Aubergines et chorizos à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de chorizo doux et/ou piquant 2 aubergines 6 tomates ( 800 g ) 1 poivron rouge 2 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de sucre 125 ml de vin blanc 2 c. à s. de persil 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

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Tags: ail, tomates, pommes de terre, vin blanc, poivron rouge, persil, sucre, oignon, aubergines, chorizo doux etou piquant

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16 octobre 2017

Burgers de dinde aux verts de blettes et aubergines grillées au basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de blanc de dinde 20 feuilles de blettes 3 aubergines 350 g de fromage manchego 1 oignon 2 gousses d’ail 4 brins de coriandre 1 c. à s. de chapelure 10 feuilles de basilic 1 c. à s. de vinaigre balsamique 1 c. à s....

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Tags: coriandre, ail, blettes, basilic, blanc de dinde, oignon, chapelure, aubergines, vinaigre de cidre, huile d’olive, vinaigre balsamique, fromage Manchego

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13 octobre 2017

Oeufs fermiers mexicains - Huevos rancheros mexicanos

Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 3 tomates ou 100 ml de purée de tomates 2 poivrons rouges ou verts 1 oignon 2 gousses d’ail ½ c. à c. de paprika fort ou de tabasco 1 pincée d’origan 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de persil haché Poivre Sel...

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Tags: poivrons, ail, origan, tomates, Tabasco, oeufs, paprika, persil, oignon, huile d’olive, poivre, Sel, purée de tomates, tortillas de maïs

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6 octobre 2017

Tarte au poulet et aux légumes multicolores variés

Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte à tarte brisée salée ou 1 pâte feuilletée 1 blanc de poireau 1 courgette jaun 1 courgette v erte 1 poivron vert 1 poivron vert italien 1 poivron blanc 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 aubergine rose 1 aubergine blanche...

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Tags: curry, poivron rouge, persil, oignon, noix de muscade, farine, blanc de poireau, poivron jaune, bouillon de légumes, poivron vert italien, aubergine violette, courgette verte, courgette jaune, aubergine blanche, aubergine rose, poiron vert, poivron blanc, pâte à tarte

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5 octobre 2017

Soupe d’agneau aux lentilles épicées

Les feuilles de cari se trouvent dans les épiceries asiatiques ou orientales sinon rempkacer par du lurier ou une feuille de citronnier Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande d’agneau ( épaule, gigot ) 500 g de lentilles blondes 2 c. à c. de cumin...

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Tags: coriandre, tomate, pomme de terre, lentilles, ail, gingembre, céleri, concentré de tomate, curcuma, cumin, clou de girofle, oignon, paprika fort, carottes jaunes, feuillle de curry, gneau

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28 septembre 2017

Tomates farcies aux fruits de mer et aux légumes

J'ai eu la chance de trouver une seule énorme tomate pour réaliser cette recette… Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 250 g de crevettes 150 g d’anneaux de calamar 150 g de moules 2 carottes 1 courgette 1 navet 2 gousses d'ail 1 oignon ½ c. à c....

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Tags: ail, moules, carottes, tomates, courgette, paprika, persil, oignon, crevettes, navet, anneaux de calamar

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27 septembre 2017

Blancs de poulet aux coquillettes et haricots blancs

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 250 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 300 g de coquillettes 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 cives 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de thym ½ c. à c. de paprika doux 1 c. à s. de concentré de tomate...

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Tags: ail, blancs de poulet, poivron rouge, poivron vert, concentré de tomate, thym, parmesan, cumin, paprika doux, haricots blancs, oignon, bouillon de volaille, huile d'olive, cives, coquillettes

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20 septembre 2017

Sauté de gambas et fruits de mer au riz

Ingrédients pour 4 personnes : 28 grosses crevettes roses 500 g de cocktail de fruits de mer surgelés ( calamars, moules, crevettes ) 200 g de riz 1 oignon 2 gousses d’ail 150 ml de vin blanc sec ½ c. à c. d’origan ½ c. à c. de romarin ½ c. à c. de basilic...

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Tags: Riz, romarin, ail, fruits de mer, moules, origan, crème, vin blanc sec, crevettes roses, basilic, oignon, calamars, persil plat, crevettes

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17 septembre 2017

Ragout de queue de bœuf à la jamaïquaine - Jamaican Oxtail Stew

Ingrédients pour 4 personnes : 1500 g de queue de bœuf en morceaux moyens 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 cives 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de thym ½ c. à c. de paprika doux ou fort 1 c. à s. de concentré de tomate 3 grains de piment de la Jamaïque...

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Tags: curry, ail, pommes de terre, poivron rouge, poivron vert, concentré de tomate, paprika, thym, cumin, haricots blancs, oignon, queue de boeuf, bouillon de bœuf, piment de la Jamaïque, cives, Worcestershire sauce

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15 septembre 2017

Rognons de veau au vin doux de Málaga et aux champignons

Ne pas cuire les rognons trop longtemps au risque de les rendre « caoutchouteux » Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de rognons de veau 250 ml de vin mi-doux « de los montes » de Málaga 100 g de champignon de Paris 1 oignon 100 g de crème fraîche 1...

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Tags: moutarde, rognons de veau, crème fraîche, oignon, farine, champignon, vin mi-doux « de los montes » de Málaga

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13 septembre 2017

Dos de cabillaud et légumes à la vapeur à la sauce au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 3 carottes 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de fumet de poisson 2 c. à c. de maïzena 1 citron 50 ml de vin blanc 200 ml de crème fleurette 1 c. à c. de curry jaune Poivre Sel Préchauffer...

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Tags: ail, citron, carottes, courgette, fumet de poisson, vin blanc, oignon, maïzena, Dos de cabillaud, crème fleurette, curry jaune

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10 septembre 2017

Blancs de poulet aux épices et légumes asiatiques

Beaucoup d’ingrédients pour une recette simple et rapide… Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet ½ poivron rouge ½ poivron jaune 1 oignon 1 carotte 1 tomate ½ aubergine 1 courgette 2 gousses d’ail 2 c. à s. de haricots mungo 8 bouquets de chou-fleur...

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Tags: aubergine, tomate, carotte, ail, gingembre, blancs de poulet, petits pois, céleri, champignons de Paris, courgette, poivron rouge, champignons noirs, oignon, pois gourmands, poivron jaune, pousses de bambou, Oreilles de Judas, chou-fleur, chou blanc, haricots mungo

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9 septembre 2017

Haricots blancs au chorizo ibérico et légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de haricots blancs nouveaux ou secs 1 c. à c. de cumin 500 g de chorizo ibérico ( 5 pièces ) 1 poivron vert 1 carotte 150 g de potimarron 2 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika doux 1 c. à s. d’huile...

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Tags: carotte, chorizo, ail, tomates, poivron vert, cumin, paprika doux, oignon, potimarron, haricots blancs n

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7 septembre 2017

Filet mignon de porc aux olives

Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc ( 800 g ) 1 poivron rouge pelé 2 pommes de terre 1 courgette 3 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à s. d’armagnac 150 ml de vin blanc sec 2 c. à c. d’herbes de Provence 125 g d’olives noires 75 g d’olives...

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Tags: ail, vin blanc sec, pommes de terre, courgette, poivron rouge, Armagnac, olives vertes, olives noires, paprika doux, oignon, filet mignon de porc, herbes de Provence

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6 septembre 2017

Ailerons de poulet aux aubergines et aux champignons à l'asiatique

Ingrédients pour 4 personnes : 12 ailerons de poulet 1 c. à c. de sauce piment ½ c. à c. de mélange 5 épices 3 cives ou oignons nouveaux 1 c. à s. de beurre de cacahuètes ½ c. à s. de gingembre 1 c. à s. de miel liquide 5 gousses d'ail 100 ml de sauce...

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Tags: ail, gingembre, champignons de Paris, sucre, oignon, sauce soja, aubergines, sucre roux, miel liquide, maïzena, oignons nouveaux, vinaigre de riz, beurre de cacahuètes, huile, cives, mélange 5 épices, ailerons de poulet, sauce piment, pâte au soja fermenté au piment