carotte - Les marmites de Marphyl

9 janvier 2022

Soupe de blettes aux pommes de terre et poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de poulet 1 botte de blettes 2 pommes de terre 1 carotte 2 gousses d’ail 2 cm ou ½ c. à c. de gingembre 1 pointe de curcuma 1 c. à c. de paprika doux ou piquant 1 cube de bouillon de volaille 3 c. à s. de vermicelles...

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Tags: carotte, ail, gingembre, pommes de terre, blettes, paprika, curcuma, bouillon de volaille, vermicelles, cuisse de poulet

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3 janvier 2022

Côtes d’agneau poêlées aux blettes et aux pommes de terre à la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 8 côtes d’agneau 1 botte de jeunes blettes ( 20 tiges ) 1 carotte 4 pommes de terre ½ cube de bouillon de légumes 4 c. à s. de crème fraîche 3 c. à s. de beurre Poivre Sel Dans une sauteuse, chauffer 1 c. à s. de beurre,...

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Tags: carotte, pommes de terre, crème fraîche, bouillon de légumes, côtes d’agneau, jeunes blettes

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30 décembre 2021

Gratin de macaroni au curry et à la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de macaroni 1 carotte 3 c. à s. de champignons lamellés 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. de curry 250 ml de crème fraîche allégée 75 g de fromage râpé 2 c. à s. d’huile d’olive vierge...

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Tags: champignons, curry, carotte, ail, fromage râpé, crème fraîche, oignon, bouillon de légumes, macaroni

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20 août 2021

Filets de queue de saumon et riz au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de queue de saumon sans peau 20 crevettes roses décortiquées 12 moules décoquillés 450 g de riz 10 tomates cerise 1 carotte 1 poivron 3 cives 2 gousses d’ail 2 c. à s. de curry 1 c. à s. de fumet de poisson 2 c....

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Tags: Riz, curry, carotte, ail, moules, poivron, crevettes roses, fumet de poisson, tomates cerise, cives, saumon

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19 août 2021

Nems de crevettes et crabe à la citronnelle et au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 12 galettes de riz 300 g de crevettes roses crues 1 boîte de miettes de crabe 75 g de pousses de mungo ou pousses de soja 175 ml de lait de coco ½ carotte 2 tiges de citronnelle 1 c. à s. de curcuma 1 c. à s. d’huile d’olive...

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Tags: carotte, lait de coco, citronnelle, crevettes roses, curcuma, huile d’olive, menthe poivrée, tomates cerise, galettes de riz, pousses de soja, Sauces, sucrines, lamelles de gingembre marinées, miettes de crabe, pousses de mungo

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8 mai 2021

Spaghetti à la Napolitaine

Ingredients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 1 oignon 1 branche de céleri 1 carotte 4 tomates 1 c. à c. de sucre 20 olives noires 4 brins de persil 3 brins de basilic 40 g de parmigiano reggiano ou de grana padano 2 c. à s. d’huile d'olive vierge...

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Tags: carotte, Spaghetti, tomates, céleri, persil, olives noires, basilic, sucre, oignon, grana padano, huile d'olive vierge extra, parmigiano reggiano

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21 avril 2021

Marmite de lentilles aux chipolatas aux lardons et piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de 3 c. à s. d'huile d'olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Couper le lard en lardons Peler et râper le gingembre Peler l’oignon et l’ail et hacher l’oignon Emonder, épépiner et hacher les tomates...

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Tags: carotte, lentilles, Lard, ail, gingembre, tomates, pommes de terre, blettes, oignon, laurier, piment d’Espelette, jus de citron, blanc de poireau, bouillon de légumes, persil plat, vinaigre de Jerez, chipolatas, poivron vert cornu

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16 mars 2021

Pâtes chinoises au ragout de boeuf

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pâtes chinoises au blé 500 g de veau haché 5 tomates 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon jaune 1 c. à c. de curcuma 1 brin de romarin 50 g de parmesan 1 pincée de noix de muscade 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

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Tags: carotte, romarin, Pâtes, tomates, céleri, curcuma, parmesan, oignon, muscade, veau haché

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11 mars 2021

Poulet et riz 3 délices

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de riz long 1 carotte 100 g de petits pois 2 oeufs 75 g de jambon blanc 400 g de blanc de poulet 2 c. à s. de sauce de soja 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Couper le jambon blanc en petits dés Peler et couper...

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Tags: poulet, carotte, petits pois, oeufs, sauce de soja, riz long, jambon blanc

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24 décembre 2020

Riz au bouillon de couscous

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz 400 ml de bouillon de couscous avec des légumes, s’il en reste Reste de viande de couscous 1 courgette 1 carotte ¼ chou-fleur 1 c. à c. d’épices pour tajine 1 c. à s. de coriandre fraîche ¼ c. à c. de harissa...

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Tags: coriandre, Riz, carotte, courgette, chou-fleur, harissa, épices pour tajine, Bouillon de couscous, viande de couscous

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23 novembre 2020

Potage au bouillon de pot au feu et chabrot

Ingrédients pour 4 personnes : 800 ml de bouillon du pot au feu du jour 1 carotte du pot au feu 1 pomme de terre du pot au feu 2 c. à s. de riz ou de vermicelles Poivre Sel Retirer les viandes et des légumes restants de l’autocuiseur sauf 1 carotte et...

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Tags: Riz, pomme de terre, carotte, vermicelles, bouillon du pot au feu du jour

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7 octobre 2020

Tripes à la madrilène

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de tripes de veau 300 g de museau de veau 2 pieds de porc 1 groin de porc 2 chorizos à cuire 2 petits boudins ou 20 cm 1 talon de jambon serrano 1 carotte 1 oignon 1 tête d’ail 2 gousses d’ail 1 oignon 200 ml de sauce...

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Tags: carotte, jambon serrano, sauce tomate, tripes de veau, paprika doux, oignon, laurier, paprika fort, grains de poivre, huile d’olive, pieds de porc, tête d’ail, chorizos à cuire, boudins, groin de porc, museau de veau

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15 août 2020

Riz cantonais aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz 3 oeufs 20 moules 300 g de crevettes 20 gambas 12 supions 1 oignon 150 g de petits pois 1 carotte 100 g de jambon blanc 2 cm de gingembre 3 c. à s. de sauce soja 4 c. à s d’huile d’olive Poivre Sel Peler et...

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Tags: Riz, gambas, carotte, moules, gingembre, petits pois, oeufs, oignon, sauce soja, huile d’olive, supions, crevettes, jambon blanc

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28 juillet 2020

Osso-buco de dinde à la gremolata à la milanaise

Ingrédients pour 4 personnes : 4 osso-buco de dinde 1 carotte 1 oignon 4 tomates 2 c. à s. de farine 125 ml de vin blanc 750 ml de bouillon de poulet 1 citron 6 brins de persil frais 4 gousses d’ail 2 c. à s. de beurre 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

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Tags: carotte, ail, citron, tomates, vin blanc, oignon, farine, beurre, huile d’olive, bouillon de poulet, persil frais, osso-buco de dinde

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16 juillet 2020

Jarret de porc au chou et épices au sirop d’agave

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 2 jarrets de porc ( selon l’appétit !!! ) 12 clous de girofle ½ c. à c. de cannelle 6 graines de malaguette ou piment de la Jamaïque 3 cm de gingembre 1 c. à c. de baies roses 1 c. à c. de graines de coriandre 1 brin...

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Tags: carotte, romarin, moutarde, ail, gingembre, cannelle, cumin, oignon, clous de girofle, poitrine de porc, graines de coriandre, malaguette, chou blanc, baies roses, piment de la Jamaïque, jarrets de porc, sirop d’agave

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13 juillet 2020

Tripes de boeuf à la dominicaine – Mondongo de res a la dominicana

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de tripes de boeuf lavées et aseptisées 3 brins de coriandre 3 litres d’eau 2 citrons verts 2 oignons rouges 2 gousses d’ail ½ coeur de céleri 1 poivron rouge 4 tomates 4 c. à s. de concentré de tomate ½ c. à c. d’origan...

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Tags: coriandre, carotte, ail, origan, tomates, pommes de terre, céleri, poivron rouge, concentré de tomate, paprika fort, huile d’olive, rhum blanc, tripes de boeuf, oignons rouges, citrons verts, orange acide

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27 juin 2020

Jardinière de pois chiches et de légumes aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pois chiches pré trempés 1 pomme de terre ½ poivron vert ½ poivron rouge 1 carotte 20 feuilles d’épinards 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c. à s. de concentré de tomate 1 feuille de laurier 1 c. à c. de paprika...

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Tags: tomate, pomme de terre, carotte, ail, épinards, poivron rouge, poivron vert, concentré de tomate, paprika, pois chiches, cumin, oignon, laurier, bouillon de légumes, saucisses de Frankfurt

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11 juin 2020

Poivrons farcis à la morue et au riz à la sauce tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros poivrons verts 4 dos de morue salée ( 600 g ) ½ c. à c. de gingembre 1 c. à s. de farine 2 oignons 2 gousses d'ail ½ c. à c. d’aneth 100 ml de lait de coco 1 ½ c. à s. de curry ¼ c. à c. de safran ou de curcuma 1...

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Tags: carotte, ail, gingembre, tomates, oignons, Armagnac, curcuma, parmesan, sucre, safran, farine, piment d’Espelette, riz long, emmental, aneth, poivrons verts, yaourt nature, grana padano, lait de coco curry, morue salé

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7 juin 2020

Cari de boeuf à la patate douce

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de boeuf hachée 4 patates douces 1 carotte 3 tomates ou 1 boite de tomates pelées 2 oignons 2 gousses d'ail ½ cube de bouillon de boeuf 4 cm ou 1 c. à c. de gingembre 1 c. à c. de carry ou curry ½ c. à c....

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Tags: curry, carotte, ail, gingembre, tomates, oignons, curcuma, poivre, bouillon de bœuf, bœuf hachée, patates douces, carry

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1 juin 2020

Tomates farcies aux légumes et au bœuf au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates 400 g de viande hachée de bœuf 1 c. à s. de farine 2 c. à s. de pâte de curry 1 courgette 1 aubergine 1 carotte ½ poivron vert ½ poivron rouge 2 oignons 3 gousses d’ail ½ c. à s. de thym 1 feuille de laurier...

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Tags: coriandre, aubergine, carotte, ail, tomates, oignons, courgette, poivron rouge, poivron vert, thym, noix de muscade, laurier, farine, pâte de curry, viande hachée de bœuf

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