Poulet et riz 3 délices

 Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de riz long
• 1 carotte
• 100 g de petits pois
• 2 oeufs
• 75 g de jambon blanc
• 400 g de blanc de poulet
• 2 c. à s. de sauce de soja
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• Poivre
• Sel

Couper le jambon blanc en petits dés

Peler et couper la carotte en petits cubes

Dans une casserole, verser 2 litres d’eau, les carottes, le sel et porter à ébullition

Ajouter, cuire le riz 20 mn et bien égoutter

Dans un bol, battre les œufs, le poivre et le sel

Dans une sauteuse, chauffer 1 c. à s. d’huile, réaliser une omelette française et couper en petits cubes

Dans la même sauteuse, ajouter 1 c. à s. d’huile et dorer le poulet 10 mn à feu moyen en remuant de temps en temps

Ajouter le riz, la sauce soja et revenir 10 mn à feu moyen en remuant souvent

Égoutter, ajouter les petits pois, le jambon, les cubes d’omelette et mélanger 5 mn

Servir le poulet et le riz 3 délices bien chaud immédiatement