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Les marmites de Marphyl
boudins
7 octobre 2020

Tripes à la madrilène

Tripes à la madrilène
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de tripes de veau 300 g de museau de veau 2 pieds de porc 1 groin de porc 2 chorizos à cuire 2 petits boudins ou 20 cm 1 talon de jambon serrano 1 carotte 1 oignon 1 tête d’ail 2 gousses d’ail 1 oignon 200 ml de sauce...
Posté par Marphyl à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  jambon serrano,  sauce tomate,  tripes de veau,  paprika doux,  oignon,  laurier,  paprika fort,  grains de poivre,  huile d’olive,  pieds de porc,  tête d’ail,  chorizos à cuire,  boudins,  groin de porc,  museau de veau

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