4 novembre 2022
Smoothie de mangue aux kakis et aux épices
Le manguier
Le plaqueminier
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 mangue
- 2 kakis
- 1 boule de sorbet citron
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1 pincée de cardamome moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
- ½ c. à c. de curcuma
- 4 c. à s. de glace pilée
Dans un bol, mettre la cannelle, la cardamome, le gingembre, le curcuma, 4 c. à s. d’eau et fouetter
Réserver 2 h au réfrigérateur en fouettant de temps en temps
Peler et prélever la chair de la mangue autour du noyau
Avec une c. à c., prélever la chair des kakis
Dans le bol du blender, mettre les kakis, le contenu du bol, le sorbet citron et mixer
Ajouter les dés de mangue et mixer
Dans des grands verres, servir le smoothie de mangue aux kakis et aux épices sur de la glace pilée
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