Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses longanizas blanches de porc 4 poivrons rouges pelés 2 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 300 g de sauce tomate mijotée 4 c. à s. de vin rouge 1 c. à s. de brandy ou de cognac 2 feuilles de laurier 2 c. à s. d’huile...