potimarrons

Ingrédients pour 4 personnes : 2 potimarrons ou 4 petits ( 2 x 400 g ) 400 g de boudin noir 3 pommes de terre 1 pomme 2 oignons 2 gousses d’ail ¼ c. à c. de piment d’Espelette 2 c. à s. de crème fraiche épaisse 2 c. à s. d’huile de noix Poivre Sel Nettoyer, essuyer et couper un potimarron en 2 Avec une c. à s. éliminer les graines et vider la chair du potimarron en évitant de le percer Répéter l’opération avec les autres ½ potimarron Peler et presser l’ail Peler et hacher finement les oignons Peler et couper... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes : 2 potimarrons ou 4 petits ( 2 x 400 g ) 400 g de boudin noir 3 pommes de terre 1 pomme 2 oignons 2 gousses d’ail ¼ c. à c. de piment d’Espelette 2 c. à s. de crème fraiche épaisse 2 c. à s. d’huile de noix Poivre Sel Nettoyer, essuyer et couper un potimarron en 2 Avec une c. à s. éliminer les graines et vider la chair du potimarron en évitant de le percer Répéter l’opération avec les autres ½ potimarron Peler et presser l’ail Peler et hacher finement les oignons Peler et couper... [Lire la suite]