poitrine fumee - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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poitrine fumee

17 décembre 2013

Soupe de pois cassés au crottin de Chavignol et poitrine fumée

Soupe de pois cassés au crottin de Chavignol et poitrine fumée

Pour les pois cassés jaunes ou verts, le trempage est facultatif... Ingrédients pour 4 Personnes : 400 g de pois cassés 1 c. à c. de cumin 1 carotte jaune de préférence 200 g de poitrine fumée 2 crottins de Chavignol frais 3 tranches de pain de campagne...

Posté par Marphyl à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitrine fumée, cumin, carotte jaune, crottins de Chavignol frais, pain de campagne rassis, pois cassés

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19 avril 2013

Wok de poulet aux choux de Bruxelles

Wok de poulet aux choux de Bruxelles

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de blancs de poulet 6 tranches de poitrine fumée 1 c. à c. d'huile d’olive 32 choux de Bruxelles 2 carottes 2 gousses d'ail 1 c. à c. de gingembre en poudre ou 2 cm frais pelé et râpé 1 oignon 2 c. à s. de sauce de...

Posté par Marphyl à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, wok, poitrine fumée, gingembre, choux de Bruxelles

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22 janvier 2013

Gratin d'endives au curry avec poitrine fumée et œufs de lump

Gratin d'endives au curry avec poitrine fumée et œufs de lump

Endives sans les oeufs de lump (complets en bas de la recette ) Recette d’hiver pour sortir des classiques endives au jambon à la béchamel Eventuellement, vous pouvez tenter une association Terre - mer avec endives, porc et œufs de poisson… A gouter et...

Posté par Marphyl à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, crème, endives, fromage, fromage blanc, gratin, morbier, oeuf de lump, poitrine fumée

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7 novembre 2012

Lentilles aux chorizos et jambon serrano à la moutarde

Lentilles aux chorizos et jambon serrano à la moutarde

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de carottes 100 g de jambon Serrano ou de poitrine fumée 200 g de chorizo piquant ou doux en grappe ou saucisse 1 c. à s. d'huile 2 oignons 2 gousses d'ail 4 Pluches de céleri 200 g de lentilles 1 c. à c. de cumin...

Posté par Marphyl à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lentilles, ail, poitrine fumée, carottes, céleri, jambon serrano, oignons, paprika, curcuma, moutarde forte, cumin, laurier, bouillon de bœuf, chorizo piquant ou doux

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