morue dessalee - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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morue dessalee

14 novembre 2019

Morue aux pois chiches et aux poivrons

Morue aux pois chiches et aux poivrons

La morue cuite à l'eau ne doit jamais bouillir, juste frémissante !!! sinon elle se recroqueville et durci... Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de morue dessalée 400 g de pois chiches pré trempés 1 c. à s. de graines de cumin 1 poivron rouge 1 poivron...

Posté par Marphyl à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oignons, poivron rouge, poivron vert, paprika doux, safran, laurier, morue dessalée, graines de cumin, pois chiches pré trempés, poivron violet

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24 février 2015

Ragoût de morue aux haricots blancs et cardes

Ragoût de morue aux haricots blancs et cardes

Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de morue dessalée 300 g de haricots blancs 400 g de cardes ou blettes 1 carotte 75 ml de vin blanc sec 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de chapelure 1 brin de thym 1 c. à c. de cumin ½ c. à c. de paprika 1 feuille...

Posté par Marphyl à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, ail, vin blanc sec, paprika, thym, cumin, haricots blancs, oignon, chapelure, laurier, court bouillon, cardes ou blettes, morue dessalée

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