750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les marmites de Marphyl
Les marmites de Marphyl
Visiteurs
Depuis la création 1 273 166
Newsletter
51 abonnés
Les marmites de Marphyl
joues de bœuf
10 novembre 2017

Joues de boeuf en sauce au vin de Malaga

Joues de boeuf en sauce au vin de Malaga
Ingrédients pour 4 personnes 4 joues de boeuf 1 blanc de poireau 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail ½ poivron rouge 2 c. à s. de vin blanc 3 c. à s.de farine 125 ml de vin mi-doux de Málaga 3 c. à s. de sauce tomate 1 brin de romarin 2 c. à s. d’huile...
Publicité
28 février 2016

Joues de boeuf à la riojana

Joues de boeuf à la riojana
Une halte dans la Rioja ( Espagne ) pour déjeuner et juste le temps de converser avec le chef et lui demander sa recette .... Ingrédients pour 4 personnes : 2 joues de boeuf 100 g de chorizo ½ poivron rouge 1 blanc de poireau 1 oignon 2 gousses d’ail...
4 janvier 2015

Joues de porc au Madiran et carottes avec endives braisées

Joues de porc au Madiran et carottes avec endives braisées
Ingrédients pour 4 personnes : 4 joues de bœuf 4 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 bouteille de Madiran 2 c. à s. d’Armagnac 1 blanc de poireau ½ tige de céleri branche 250 ml de bouillon de bœuf 2 c. à s. de beurre...
29 décembre 2014

Joues de boeuf vigneronnes

Joues de boeuf vigneronnes
Inspiration d’une recette espagnole qui s’adapte bien au proverbe : “ Buen pan, buen vino, buena mesa y buena brasa es señal de buena casa ” ( Du bon pain, du bon vin, une bonne table et de bonnes braises, sont les signes d’une bonne maison ) Ingrédients...
5 décembre 2014

Daube de joues de boeuf au vin blanc

Daube de joues de boeuf au vin blanc
Ingrédients pour 4 personnes : 4 joues de bœuf 1 bouteille de vin blanc 5 échalotes 2 gousses d’ail ½ poivron vert 1 bouquet garni Laurier Thym persil 50 ml de calvados 2 clous de girofle 8 grains de poivre 4 baies de genièvre 1 c. à s. de farine 125...
Publicité
Partenaires
Publicité
Derniers commentaires
Publicité