Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 melon blanc portugais ( 600 g de chair )
- 2 yaourts saveur coco
- 400 de lait froid
- 2 c. à s. de glace pilée
Mettre les yaourts 1 nuit au congélateur
Mettre le melon et le lait au réfrigérateur
Peler, épépiner et couper le melon en dés
Dans le bol du mixeur, mettre la chair du melon, les yaourts, le lait et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse
Ajouter la glace pilée et mixer
Dans des grands verres, servir le batido de melon aux yaourts coco et décorer de copeaux de noix de coco râpé
