citron - Les marmites de Marphyl

14 octobre 2020

Dos de cabillaud aux poivrons rouge, jaune et vert

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 poivrons verts cornus 1 poivron jaune cornu 1 poivron rouge 3 gousses d’ail 8 olives noires 6 olives vertes 2 cm ou 1 c. à c. de gingembre 1 citron 2 c. à s. de coriandre fraîche 2 c. à s. de persil...

Posté par Marphyl à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, citron, gingembre, épinards, poivron rouge, olives vertes, paprika, olives noires, persil plat, Dos de cabillaud, aneth, poivrons verts cornus, poivron jaune cornu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2020

Pavés de saumon à l'unilatérale et riz au caviar d'aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 4 filets d'anchois à l'huile d'olive 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de poudre de coriandre 1 c. à c. de paprika fort 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma...

Posté par Marphyl à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Riz, curry, ail, citron, tomates, oignons, curcuma, cumin, pavés de saumon, paprika fort, aubergines, huile d'olive, aneth, filets d'anchois à l'huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2020

Spaghetti à l'ail persillé et râpure de citron

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de spaghetti 8 gousses d’ail 5 brins de persil 1 piment jalapeño ou oiseau ( facultatif ) 1 citron 5 c. à s. d’huile d’olive Mondrón extra vierge Poivre Sel Hacher finement le persil Râper et presser le citron Peler...

Posté par Marphyl à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghetti, ail, citron, persil, huile d’olive, piment jalapeño

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2020

Spaghetti au caviar d’aubergines aux anchois et au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de spaghetti 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 4 filets d’anchois à l’huile d’olive 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de poudre de coriandre 1 c. à c. de paprika fort 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma...

Posté par Marphyl à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, Spaghetti, ail, citron, tomates, oignons, curcuma, cumin, paprika fort, aubergines, huile d’olive, filets d’anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2020

Carottes râpées aux œufs durs et citronnette épicée au ras al hanout

Ingrédients pour 4 personnes : 8 carottes 3 œufs durs 1 c. à s. de raisins secs 1 c. à s. de cacahouètes caramélisées 5 pistils de safran ½ oignon nouveau 1 c. à c. de ras al hanout ¼ c. à c. de flocons de piment 1 c. à c. de paprika doux ou piquant ½...

Posté par Marphyl à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Ras al Hanout, piment, citron, carottes, gingembre, raisins secs, paprika, safran, oeufs durs, oignon nouveau, cacahouètes caramélisées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2020

Piña Colada sous les palmiers

A Punta Cana ou à Málaga, sous les palmiers, la piña colada aux proportions : 1/3 - 1/3 - 1, il ne manquait quela langouste grillée sur la plage !!! Ingrédients pour 8 personnes : ½ bouteille de rhum blanc ( 500 ml ) 1 boîte de lait de coco 1 litre de...

Posté par Marphyl à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lait de coco, lait concentré sucré, ananas, rhum blanc, glace pilée, jus d'ananas, Glaçons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2020

Salade fraîche de saumon fumé aux avocats et aux kiwis

Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats 4 kiwis 8 tranches de saumon fumé Sucrines ou laitue ½ citron 1 c. à c. de câpres 2 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre blanc Sel Couper la salade...

Posté par Marphyl à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, câpres, saumon fumé, crème fraîche épaisse, laitue, vinaigre balsamique blanc, avocat, sucrines, kiwi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2020

Salade de saumon fumé et sauce aigre au chèvre chaud sur jeunes pousses

Ingrédients pour personnes : 8 tranches de saumon fumé 8 crottins ou 250 g de fromage de chèvre affiné 3 échalotes 2 c. à s. de farine 4 c. à s. de câpres 1 oeuf 3 c. à s. de chapelure 1 c. à c. de paprika Jeunes pousses et sucrines 2 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, échalotes, paprika, crème fraîche, chapelure, farine, oeuf, câpres, huile d’olive, saumon fumé, ciboulette, aneth, petits suisses, jeunes pousses, sucrines, fromage de chèvre affiné, crottins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2020

Grillades de porc et légumes vapeur à la sauce crémeuse au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 4 grillades de porc 2 c. à s. de beurre 1 c. à c. de moutarde forte 100 ml de crème liquide 1 citron 2 brins de romarin 12 fleurettes de chou-fleur 2 carottes 4 pommes de terre 1 patate douce 20 haricots verts plats 2 oignons...

Posté par Marphyl à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, ail, citron, carottes, pommes de terre, patate douce, oignons, moutarde forte, beurre, chou-fleur, crème liquide, haricots verts plats, grillades de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2020

Pico de gallo mexicain

Au Mexique, il accompagne en général le guacamole, les molletes, les salades composées, les nachos, les tacos, les quesadillas, etc… Ingrédients pour 4 personnes : 1 tomate 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 8 brins de coriandre 1 lime ou 1 citron...

Posté par Marphyl à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomate, citron, poivron rouge, poivron vert, oignon, huile d’olive, lime, chiles jalapeños, serranos au vinaigre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2020

Smoothie de pastèque et melon au citron

Ingrédients pour un verre : 300 g de chair de pastèque 100 g de melon peau de crapaud 1 citron Glaçons Retirer les pépins et prélever la chair de la pastèque et du melon Presser le citron Dams le bol du blender, mettre la chair de la pastèque et du melon,...

Posté par Marphyl à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, melon, Glaçons, pastèque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2020

Osso-buco de dinde à la gremolata à la milanaise

Ingrédients pour 4 personnes : 4 osso-buco de dinde 1 carotte 1 oignon 4 tomates 2 c. à s. de farine 125 ml de vin blanc 750 ml de bouillon de poulet 1 citron 6 brins de persil frais 4 gousses d’ail 2 c. à s. de beurre 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

Posté par Marphyl à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, ail, citron, tomates, vin blanc, oignon, farine, beurre, huile d’olive, bouillon de poulet, persil frais, osso-buco de dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2020

Cailles au vin de Madiran et aux pruneaux et foie gras

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 100 g de foie gras ou de mousse de foie gras 250 g de pruneaux 150 g de lardons 2 oignons 1 branche de céleri 400 ml de vin rouge de madiran ½ orange ou citron 1 brin de thym 1 feuille de laurier 2 brins de persil...

Posté par Marphyl à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, vin rouge, céleri, oignons, persil, thym, laurier, beurre, pruneaux, huile d’olive, lardons, cailles, foie gras, mousse de foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2020

Filets de colin et sauce au citron onctueuse

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 1 c. à s. de maïzena 250 ml de lait 3 c. à c. de moutarde 1 citron 1 c. à s. de râpure de citron 4 c. à s. de beurre Poivre Sel Râper la moitié et presser le citron Dans une casserole, fondre 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, citron, colin, lait, beurre, maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2020

Filets de colin et sauce au citron onctueuse

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 1 c. à s. de maïzena 250 ml de lait 3 c. à c. de moutarde 1 citron 1 c. à s. de râpure de citron 4 c. à s. de beurre Poivre Sel Râper la moitié et presser le citron Dans une casserole, fondre 2 c. à s....

Posté par Marphyl à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, citron, lait, beurre, filets de colin, maïzena, râpure de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2020

Poulet et confit d’aubergines aux olives épicées à l’orientale

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à s. de raisins secs 1 citron 1 c. à s. de curcuma Thiercelin 1809 1 c. à s. de ras hanout Thiercelin 1809 1 c. à s. de coriandre 2 cm ou 1 c. à c. de gingembre 1 c. à c....

Posté par Marphyl à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, Ras al Hanout, ail, citron, gingembre, raisins secs, oignons, concentré de tomate, olives vertes, curcuma, thym, cumin, bouillon de volaille, miel, pulpe de tomates, garam massala, cuisses de poulet, paprika aubergines, épices tandoori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2020

Salade d'avocats aux dés de porc

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cœur de laitue ou 4 sucrines 400 g de haricots verts plats 2 pommes de terre 2 oignons blancs nouveaux 4 gousses d’ail 3 tranches de porc rôti ( 300 g ) 3 avocats 12 tomates cerise 1 citron 2 c. à s. de moutarde forte...

Posté par Marphyl à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, pommes de terre, moutarde forte, tomates cerise, estragon, vinaigre de Jerez, haricots verts plats, avocats, cœur de laitue, sucrines, oignons blancs nouveaux, porc rôti